yoshi爺のブログ

パスタ

蟹カマでクリーム ‐ パスタ 蟹カマで作る爺さんのイタリアン 冷凍保存していた有頭海老の頭や殻を 湯剥きしてざく切りしたトマトとコトコト煮込む。 それを濾して生クリームを加えソースに 爺さんのイタリアン おいしくいただきました✨😌✨

2019/05/31 09:44

梅酒を作る

気持ちの良い朝 自転車を走らせる🤥 西宮郷の蔵元【大澤酒造】へ 【蔵出し原酒】で梅酒を作る。 日本酒で作る梅酒 おいしくな～れ✌️ さて昨夜は民謡のお稽古。 新たに三味線を習いたい方も加わって 熱のこもったお稽古になりました☺️ 爺さんの夕食 蕗のご飯を炊きました。 鯖の...

2019/05/30 10:35

バーガー🍔

西宮阪急のドンクで本日のお薦めパンを 爺さん【コロッケバーガー🍔】を☺️👌 コロッケには圧力鍋で柔らかくなった 牛すじ肉を入れた。 食いしん坊爺さん ちょっと遅い昼時前の朝食☕😃でした。

2019/05/28 11:21

朧月夜？

昨日は朝から夜までバタバタ 5時起き コーヒー☕😃☀️で目覚まし 地域の老人会の集まりでのお茶菓子 【アップルパイ】を焼く。 ちょっと早めに味見を☺️👌 お昼は社会福祉協議会主催の75歳以上の 独居高齢者の集いに参加。 その後 老人会の定期総会に 令和元年の活動方針を採...

2019/05/27 08:42

蕗と練り物

白身魚の擂り身を揚げた 練り物と蕗を炊いた。 冷蔵庫に少し残った豚肉も入れた。 蕗は塩して板摺 薄皮を処理 爺さん好みの一皿に仕上がりました。 晩酌🏠😳🍺の一皿 旨いビール🍺が飲めました☺️🎶

2019/05/25 08:34

魚の煮付け

カレイを煮付けて 一杯🍺飲んだ後〆は醤油ラーメン🍜 豚肉をコトコト 煮込んだ煮汁をベースに醤油ラーメンを 昔ながらのチャーシュー麺 爺さん😞ラーメン屋の真似事 胡椒を利かせ おいしくいただきました✨😌✨

2019/05/24 08:37

モダン焼き

休日の昼下がり キッチンドリンカーの爺さん😞 阪神ー広島戦のTV中継をチラリ モダン焼きを作りながら 5回を終わり嗚呼 トホホ5ー0リードされている。 打線。。。。。 TVを消して昼寝☀️😪とするか。 ちょっと不機嫌な爺さんの午後でした。

2019/05/19 16:03

オムライス

玉葱-人参をみじん切りに 鶏肉とバターで炒めます。 飲みさしの白ワインを少々 ケチャップを投入しコトコト煮込みます。 炊き上がったご飯をバターソテー コトコト煮込んだケチャップソースで チキンライスを 昨夜は爺さん😞皿めし【オムライス】 食後はヨーグルト ヨーグルトに手づ...

2019/05/17 05:36

魚の煮付け

魚売り場に「メバル」が並ぶ。 「うろこおろしましょうか？」 大抵の事はやれるのだが😃 此だけはお願いする。 昨夜の晩酌🏠😳🍺の一皿 【メバルの煮付け】です。 白ネギを焼いて添えてみました。 白身がコロリ 焼きネギが甘味を増して😲⁉️ good👌 初夏を満喫 昨夜...

2019/05/13 08:12

食事会

コミュニティプラザで食事会が開催されました。 高齢者の独り暮らしが多い街の食事会。 たまには集いの食卓を☺️ みんなでワイワイ。 今夜は鮭のムニエル 小鉢は肉じゃが 具沢山の味噌汁 スタッフの方々に✌️ おいしくいただきました✨😌✨

2019/05/11 22:31

晩酌の一皿

鶏の胸肉を買った。 昨夜は爺さん😞得意のフライパン料理 【チキンの照り焼き】を 付け合わせはポテトサラダ 余れば朝食☕🍞の サンドウｨチにすれば良い。 照り焼きのタレはザラメを味醂で溶かし たまり醤油で作った焼き鳥風。 爺さん😞の自炊料理【チキンの照り焼き】でした。 ...

2019/05/10 11:53

餃子で一杯

餃子で一杯🍺 作りおきしていた餃子を冷凍室から 片栗粉を絡めて羽根付き餃子にしたかったのですが。。。。。 羽根はいまいちだったのですが まずまずの出来栄え✌️ 昨夜🏠😳🍺晩酌の一皿でした。

2019/05/08 11:28

苺のジャム

「あまおう」がタイムサービス 2パック買ってジャムを作りました。 ヨーグルトにかけてモーニング☕🍞です☺️ なかなかの出来栄え 手作りのおいしさを食卓に😃 連休が終わって気分一新 今朝 早速 おいしくいただきました✨😌✨

2019/05/07 08:06

爺の皿めし

休日の爺さんの自炊料理 【ハヤシライス】をコトコト。 先日の牛すじ肉を煮込む時に出来たブイヨンをベースにケチャップにウスターソースそれに砂糖も少々 爺さん😞好みの一皿に仕上がりました。

2019/05/06 08:07

牛すじ大根

昨日はにわか雨に びしょ濡れでトホホな姿に。。。。。 それでも気を取り直して シャワを浴びキッチンに立ち 晩酌🏠😳🍶の一皿を 【牛すじ大根】圧力鍋が大活躍 おいしくいただきましたいただきます✨😌

2019/05/04 09:23

ほっと一息

小松菜と薄揚げを炊いた。 それに卵を落とし入れる🤥 それに具沢山の【欲張りうどん】を一杯。 すし揚げと筍にワカメが入ります。 ほっと一息 昨夜の食卓でした✌️

2019/05/03 09:56

ステーキ

たまに肉が食べたくなります☺️ 昨夜は【ミニステーキ】で一杯🍺 付け合わせは ジャガイモにカボチャそれにクレソン ソースは新玉葱をすりおろした和風味です☺️ ちょっと元気にパワーアップ そんな気分の爺さん昨夜の食卓でした✌️

2019/05/02 08:32

あら炊き

【平成】から【令和】へ 爺さん😞ただ穏やかに過ごせる そんな時代であってほしいですネ☺️ 5月は「こいのぼり」が夙川を泳ぐ。 【鯛のアラ炊き】で昼ご飯 連休はお寿司が売れるので 鯛のアラが鮮魚売り場に並ぶ。 そこが狙い目 爺さんの自炊料理 昨夜 炊いていたので楽チン👌 ...

2019/05/01 11:17