オランジェット
オランジェット作りました。お庭で穫れたと夏みかんを頂きました。夏みかんだから夏が旬かと思っていたけどこんな寒い時期に穫れるのですね。材料・夏みかんの皮2個分・砂糖100g・水大1・チョコレート300g〜作り方1。夏みかんの皮を適当な大きさにカットする2。鍋に夏みかんの皮が浸かるくらい水を入れ4、5分煮る3。お湯から皮を取り出し、裏の白い部分をスプーンで削り取る4。更に2と3の工程を2回、合計3回繰り返す5。夏みかんの皮を5mmくらいの幅にカットする6。鍋に砂糖と水を入れて砂糖を煮溶かしカットした皮を入れる7。水分が飛ぶまで中火で煮る8。オーブンシートの上に間隔を開けて並べ乾燥させる9。夏みかんの皮を湯煎で溶かしたチョコレートにつける10。オーブンシートの上で冷やし固めるpoint夏みかんの皮を煮るときは必ず水か...オランジェット
2020/02/26 22:06