1年を振り返って
豆腐に関する語原の考え方を投稿しておりました。この投稿から早くも1年になります。私のブログの1年間に読んでいただいた方は1500人をこえました。決して多くの方とは思っておりませんが、読んでいただいた方々に感謝いたします。今現在、まだまだ「豆腐と納豆は呼称が入れ換わった」「豆腐の腐は腐ったと言う意味ではない、中国では液体でも固体でもないものをいう」とか「コロイド状のものをいう」等、相変わらずの記述がネットに出ているのは残念に思っております。学校でも子供たちにさまざまなことを教えているのではと思います。豆腐は、950年頃の中国の「清異録」に「豆腐」と書かれており、皆さんご存じの「東波豆腐」は1200年ころ、中国の詩人蘇東波が造ったものです。また、1600年頃の「本草項目」にも豆腐が出ております。さらに、食文化の好き...1年を振り返って
2017/01/10 14:40
