世界一の雑貨屋を目指して

167, 電話は必須のツール。

意外と忘れがちなのが電話回線。 忘れてるのって、僕だけ！？（笑） ケータイがあるので、ついつい忘れちゃう。でも、店舗を運営する上では必須ですよね。 店舗なのに、ケータイが店の電話って、あり得ないでしょ？FAXも送受信できない。 それより何より、お客様相手なので、固定電話は当然なきゃならない。だって、電話を掛けるときに、固定電話か、携帯電話かで、だいぶ印象が違いますよね。お客様に電話をかける時も、固定電話でなければ相手が不安になるかも知れない。きちんとしたお店ですよ！という安心感を与えるためにも、固定電話はきちんと引いておかなければなりませんね。 ナンバーディスプレイも必須。 お店では、レジや店…

2017/01/26 12:00

166, 選び抜いた3人！

応募の電話がバンバン 前回、たくさんの応募の電話が鳴り続けたお話。その時に60回以上と書きました。 今回、採用したのは3人。なんと、倍率20倍以上！？ 大人気店！（笑） ちがうちがう。うちじゃない。P社のブランド力。 恐るべき若者ブランドのカリスマですね。 いつか、ウチの店で働きたい！という人がたくさん応募してくれるように、そんなお店を作らなきゃなならない！それまでは、下積みをしっかりやってガマン。 電話は60件以上なりましたが、実際に面接できたのは、最初の12名。そのうち2名ほどブッチ（※）されたので、実質は10人くらいと面接をして事になります。 ※ブッチ（ブッチ切りの略） なんの断りもなく…

2017/01/25 09:00

165, 電話が鳴る。電話が鳴る。電話が・・・

バイトの応募があってよかった！ バイトの募集を掲載した初日に、早速応募の電話があって、その後も順調に応募がありました。よかった～。 千葉の悪夢の再来にならなくて。。。 この記事を書いた時に、アルバイトの合同面接を行ったのですが、なんと朝から夕方までずーっと待ち続けて、来てくれたのはたったの1人！！丸一日かけて、1人と面接しかできなかった悪夢のような出来事があたったのです。 バイト募集の掲載期間は、通常なら1週間なのですが、今回は1週間の金額で2週間掲載してもらえるキャンペーンでした。千葉の悪夢もあったし、まあ、無料ならありがたいので、そりゃあ、2週間にするでしょう？ でも、2週間も掲載しなくて…

2017/01/23 09:00

164, アルバイト応募の電話が！

新聞折り込みとフリーペーパー。 アルバイトの募集をしたフリーペーパー。 記事の大きさで値段が変わってくる。最小のサイズは本当に小さな1マス。それでも確か4～5万くらいかかったと思います。 新聞折り込みの場合は、一発勝負。折り込まれた当日が一番見てもらえる。それ以外の日になると、新聞は毎日届き、折り込みも毎日入っているので、どんどん効果が薄れてきます。 その点フリーペーパーは、毎週発行するので、次に発行されるまでは、無くなるまで置いてあり、その期間はいつで手に取ってもらえる。 ただ、置いてあるだけで、直接家庭には届かない。手に取ってももらえる可能性も少なくなります。どちらも一長一短ですね。 どち…

2017/01/21 09:00

163, オープニングスタッフの手配方法

スタッフの写真が、脚立に乗っているものしかなかった（笑） 人・モノ・金 人が最初ですよね。仕事は人のためにやっている仕事が多い。相手がいなければ、成り立たない仕事がほとんどですよね。 人と言えば、お店にとって一番大切なのはお客様ですが。そこで働く人材も、お店にとってはとても大切。 内装什器・備品商品 そして人。働いてくれるスタッフがいなければ、お店は成り立ちません。 昔は、出店する場所に張り紙をしておけばスタッフが集まってくれたみたいです。今はそれだけじゃあ集まりません。 集めたい人材によって方法を変えてます。 学生や、短期のアルバイトなら、ネット。学生やフリーター、駅利用者を狙うならフリーペ…

2017/01/19 09:00

162, 商品の手配

こんなカワイイ商品もたっくさんあったのです！ 今回のお店は、春日部で成しえなかった店で、さらにP社へ合わせて磨きをかけた品揃えにするつもりでした。もう、半分趣味（笑） そう言ってしまうと、道楽みたいですが、実は、参考、目標にしていたお店があったのです。 実はお手本にさせてもらっていたお店がありました。 春日部を作る時も。というよりも、僕が巡回をしていた時から、色々と参考にさせてもらっていたお店があります。 ロディがあって、ステーショナリーもあって、インテリアもあって。雰囲気がオシャレで、ついつい寄ってみたくなる。そんなお店。 こんなオシャレな雑貨屋にあこがれて、色々な商品を扱うようになって、春…

2017/01/17 09:00

161, 商品手配と在庫回転率

光る月のライト。明るい場所で見ても全然伝わらない商品です。これも表現が難しかった！ 品揃えが難しかった！ わくわく楽しんで作っていたんですけどね（笑） 短期のお店ではありるものの、催事のように品数を制限していたらお店は作れない。とは言ってもやはり様子見もしたい。 そのどりちらも両立するのは難しい。 最初のお店は、在庫が大きくなりすぎない商品で、揃えてみる事にしました。 売価でいくらぐらい揃えればいいのか？それを求めるには、在庫の回転率で計算します。 雑貨の回転率は年4回転と言われています。 日本には季節が4つあるから、その間に商品が切り替わると先輩から教えてもらいました。実際に計算してみると、…

2017/01/15 09:00

どうでもいい事なんですが。

みんなが優しくなれる店になりたいな。 最近、どうも変だなと思う事。 たぶん、この記事は「世界一の雑貨屋」を目指しているには不釣り合いな記事になるんだろうなと。そんな気もします。もしかしたらお客様も読んでくれているのかな? ちょっと、それは違うんじゃないの？という気持ちと、その変化にも対応しなければならないのかな？というお客様への配慮を考えつつ、記事にしてみます。 最近、お釣りでお札を渡す時、わしづかみにしてくる方、多くないですか？ お札を揃えて、お客様の方へ向けてお渡しすると、財布しまう時に入れる向きを気にするのか、上からわしづかみにして札をむしり取るアレ。 本当に失礼ですよね！！ と、僕は思…

2017/01/14 09:00

160, 什器・備品代をダイエット！

240万以上は必要だった什器・備品代。 これをどこまで削る事ができたのか。 壁面什器6台分は、前回催事で使っていたものが流用できる。その時の棚も使える。これで、6台×6万円＝36万は減る。でも、棚が少なかったから、その分は追加しなければならない。削減できて約30万分くらいかな？ 残り210万。 包装台はP社に余っていたものを借りしました。その他にも、平台も2台借してくれたので、ありがたかったですね。この平台2台分で島什器2台分。2台×8万＝16万レジカウンターで10万 残り184万。 什器を普通に用意すると高いので、その分を平台にして節約しよう。同級生が撮影用のセットを作る仕事をしていたので、…

2017/01/13 09:00

159, 什器の手配

この華奢なフレームで、よくあんなに商品を支えているもんだ。。。 僕の店では既製品のシステム什器を使っています。 格安のメーカーが作っているもので、島什器900W（横幅90cm）両面仕様で、1台なんと1万ちょい。什器本体はめちゃくちゃ安い。 でも、これに棚や側面のフレーム、ストッカーなど、オプションを加えるとどんどん高くなる。棚が1セット3000円くらい。これを両面で8セット。ストッカーは1台1万円くらい。これを両面で2台。側面のフレームが1枚6000円くらい。 それでも全部合わせても両面で6万円くらい。 自前でオリジナルの什器を作れば、1台60～100万はかかると聞きました。今は安くできるかも…

2017/01/11 09:00

158, 内装は最小限で！

今回はカオナシも出番がないかな。新商品の「のんびりお風呂小鉢」1850円 内装費を極力抑えるぞ！ さて、トライアルの出店ですので、回収に時間のかかるものは手を付けられません。 什器は催事で使ったものと、あと少しを買うだけでOK。商品は最悪、春日部の店で吸収できる。問題は内装。 内装に手を入れると、減価償却だの、償却期間だの、回収だの、期間が長い方がメリットがある事が発生していまいます。短期、それも半年じゃ内装分の回収なんてとても無理。 半年後に契約更新しませんとなったら、内装は原状回復しなければならない。そうなると、余計にお金が必要になる。 ですので、内装は最小限にとどめて、できるだけ居抜きの…

2017/01/09 09:00

キャラクター雑貨は、子供のもの？

絵本「らちとらいおん」のぬいぐるみ。子供っぽいと言えばそうかもしれない。でも、大人も欲しくなるぬいぐるみ。心に響く、こういう商品は、夢があっていいですよね。ディズニーランドに行くのは、子供ばかりですか？？ ね？ 子供っぽい？ キャラクター雑貨は、一般の人から見ると、小中高生が買うイメージが強いようです。 ここの警備の人に、「ここは子供が少ないから厳しいでしょう？」と言われた事があります。（出店した後の話） 出店を誘ってくるデベロッパーさん、リーシング担当の方も、 キャラクター雑貨 ＝ 子供が買うもの そう思っている方が多いように感じます。 でも、実際は主婦さんが一番買ってくれています。次に多い…

2017/01/08 12:00

157, 新しい店の品揃えを考える

今では取り扱ってない、フィンランドのから輸入している貯金箱「Norsu」限定カラーも発売される、コレクターズアイテムなのです。超カワイイ！！こんな商品も取り扱ってセンスをアピールしていました。 P社はファッションビルです。 春日部のようなファミリータイプのモールとは一味違う。P社の看板をめがけてお客様がやってくる。基本的にはP社のファンが来る場所。求めてられているのは、P社というブランドです。 そこに入っているテナントも、色々なブランドはありますが、やっぱりP社のブランド力があっての集客になります。 そのブランドからずれてしまうと、お客様の期待に沿わない店になって浮いてしまう。それだと、お客様…

2017/01/07 09:00

156, 出店を決める基準？

レンガの上にっ レンガをのーせーてっ♪ お店を作るよー！ さて、お店を作るには、 以前に、独立した最初の店を作る記事でも触れましたが、 内装 什器 商品 スタッフ が必要です。（もちろん、出店先を決めているのが大前提。） ↓ この記事あたりから、ずらずらと書いています。 契約を決めたのは7月？8月だったかな？？本契約ではないので、恐らく直前だったと思います。準備期間も短かった。 出店を決める前に、最初にレイアウトを決めました。 そうなんです。もう店ができるんじゃないか？というくらいに、レイアウトを作りこんでいます。 まず、出店先から白図（区画と寸法が入った基本図面）をもらいます。 経済条件など…

2017/01/05 09:00

155, やってみるか！

限定生産された、シュタイフ社のロディ。あの、テディの本場の工場で1体1体手作りされたモヘア素材の限定品です！血統書と、シリアルナンバー入り！まだ春日部店に2体おります！ P社さんと打ち合わせを進めていた栃木の物件。 無謀にも出店を決めてしまいました！！！ やっちゃたー！（笑） 契約期間は半年。トライアルの意味もある、短期の出店です。短期とは言え、前回の10日間とは全然違う。その後も継続する事もある、本格的な出店です！ 3カ所目ではありますが、レギュラー店舗としては2店舗目！！春日部は大丈夫なのか！？ 元々独立するからには、1年に1店舗！ そんな目標を心の中に持っていました。実際、融資を申し込み…

2017/01/04 09:00