2025年05月のまつ子のご飯日誌。新着記事

大葉の豚バラ巻き弁当。

これ大好きなんだよね。大葉の豚バラ巻きズッキーニと椎茸のマヨチーズ焼き卵焼き。大葉と豚バラは最強の組み合わせだと思う。でもミニトマト巻くのも好きなんだよね。たぶん、年齢的にさっぱりさせたい気持ちが強いのかもしれない。今日の朝ご飯。今日はチーズトーストと糠漬けきゅうり。おはようクルニッチ。朝から可愛い。...

2025/05/31 08:29

豚コマカレー弁当。

野菜がもう、よくわからない。豚コマカレートッピング野菜(ナス、ズッキーニ、椎茸)糠漬けきゅうり。カレーは豚コマと玉ねぎだけ。今夜は残ったカレーをめんつゆで伸ばして、長ネギたっぷり入れたカレーうどんにする予定。油揚げも入れたい。今日の朝ご飯。今日も昨日と同じ感じ。レシピ通りに作ったベーグルだから、1個が大きい。朝ご飯に食べてると時間がかかるので、出掛けに慌てる。今度作る時は4等分じゃなく6等分で作ろうと...

2025/05/30 08:18

ピーマンの肉詰め弁当。

あとミートボール。ピーマンの肉詰め椎茸のマヨチーズ焼き茹で卵糠漬けきゅうり。肉ダネ余ってミートボール。合挽き買ったと思ったら豚挽きだった。どうりで安い訳だよ。買う時はよく見なきゃだね。今日の朝ご飯。ベーグル焼いた。休日の昼下がり。幸せなひと時。...

2025/05/29 08:16

梅仕事2025

今年は小梅で梅干し作る。小梅の方がお弁当に使いやすいんだよね。多分カリカリ梅用の真っ青な小梅が売ってたんだけど、全然売れずにどんどん追熟して黄色くなって、値段も20%オフになっていたので3袋買いました。カリカリさせる気がなくてごめんよ。美味しい梅干しにしてあげるからね。数が多いとヘタ取るのが大変。でもなんとか一仕事終えたわ。こちらは母から貰ったトマト2苗とバジル。後買ってきたミニトマト。今日プランター...

2025/05/28 12:17

豚キム焼きそば弁当。

焼きそば久しぶり。豚キム焼きそば。冷凍庫にカットして冷凍しておいたニラがあったので、そちらも投入。しめじも入れれば良かったな。今日の朝ご飯。今日も生ハムレタスサンド。お疲れハレプ。たくさん遊んでぐっすり。...

2025/05/26 08:17

唐揚げ弁当。

オーソドックスな唐揚げ。唐揚げ焼きズッキーニブロッコリー卵焼き。唐揚げはニンニク生姜とお酒とお醤油。アレンジ無しのシンプルな唐揚げです。昨日から夫は泊まりでサッカー観に行ってるので、昨日は私1人。ヨシ！パーティーだ！と、唐揚げ揚げました。唐揚げ、ビール、ハイボール。食べ終わったら猫たちと遊んだりゴロゴロしたり、最高。今日の朝ご飯。今日は生ハムレタスサンド。おやつ待ち。そわそわ。...

2025/05/25 08:26

生姜焼き弁当。

玉ねぎたっぷり。生姜焼きブロッコリー茹で卵ナスのピリ辛炒め。生姜はたっぷり入れました。今週豚肉たくさん買ったから、先にカットして玉ねぎと一緒に漬けおきしておいた。後は焼くだけだから簡単で良いね。今日の朝ご飯。今日はジャムチーズトースト。休憩ハレプ。久しぶりに出したオモチャで大興奮でした。...

2025/05/24 08:29

揚げない大葉チーズカツ弁当。

トースターで焼いた。揚げない大葉チーズカツキノコ炒めブロッコリー茹で卵。豚ロース薄切りで、塩胡椒して大葉とチーズを挟みました。表面に薄くマヨネーズ塗って、上からパン粉掛けて焼いただけ。マヨネーズの油分でいい感じにサクサク。今日の朝ご飯。今日はブルーベリーバタートースト。ニャルソック。母からトマトの種を笑顔で渡された時はどうしようと思ったけど、無事に発芽して大きくなってきた。去年ミニトマトに初挑戦し...

2025/05/23 08:16

カレー弁当。

豚モモ切り落とし、ズッキーニ、新玉ねぎ。スパイスカレー。スーパー行ったら本日限り豚肉全種類99円/100gってなってて、ついたくさん買ってしまいました。豚バラも豚ロースも国産で99円だもの。私が行った時は、既にモモ肉のブロックは売り切れてたわ。そりゃみんな高いやつ買いたいよね。今日の朝ご飯。今日はジャムチーズトースト。昨日は今年初エアコン入れました。特に湿度が高くてね。まだ5月なのに、嫌になっちゃうよね。...

2025/05/22 08:16

ウインナー弁当。

ちょっと良いウインナー。ウインナーモヤシのナムルきゅうりのピクルス。月曜日は疲れている上に、今日は夫弁当だけ。なので必然的に簡単なお弁当になりました。ちょっと良いウインナーだからヨシとします。今日の朝ご飯。今日はジャムチーズトースト。おはようハレプ。夜中に私の足を思いっきり蹴り蹴りした子。...

2025/05/19 08:04

鶏肉とナスのオーブン焼き弁当。

ほったらかし料理。鶏肉とナスのオーブン焼きほうれん草入り卵焼き。椎茸も入れた。鶏肉はあらかじめ塩胡椒とにんにくを揉み込んでおいて、後はナスと椎茸と一緒に天板に乗せてスパイスミックスとオリーブオイルかけて焼いただけ。簡単で良いよね。今日の朝ご飯。今日は挟む物がなくてチーズ挟んで焼いた。ボンタンアメ100周年記念缶。何を入れるのかわからないけど、可愛くてつい買ってしまった。ハレプチェックが念入り。...

2025/05/18 08:26

ステーキ弁当。

ガッツリ弁当で今日も頑張る。ステーキきゅうりのピクルス茹で卵おいものパイ。ステーキはキッコーマンのステーキ醤油で味付け。あのシリーズ美味しいよね。おいものパイは舟和の工場直売で買ったやつ。5個入りで…いくらだったかな、500円くらいだったと思う。今日の朝ご飯。今日はレタスと生ハムサンド。視線を感じたら…めっちゃ見られてた。...

2025/05/17 08:35

つくね弁当。

豆腐入り。豆腐つくね玉ねぎチーズ焼き茹で卵きゅうりのピクルス。賞味期限の怪しい豆腐と残ってたキノコ入れて豆腐つくね。とりあえず、火を通せば大丈夫と思ってる。今日の朝ご飯。今日はチーズドック。ウインナー1本しか残ってなかった。いくよ！トゥ！！ハレプは今日も、元気いっぱい。...

2025/05/16 08:13

ウインナー弁当。

今週は仕事忙しくなりそうなんだ…ウインナーナスと厚揚げと舞茸炒めごぼうサラダ酢醤油卵。ナスの炒め物は、すりおろした新玉ねぎと醤油を合わせた物で味付け。インスタの何かで見たんだけど、流し見してたからはっきりと覚えてないんだよね。新玉ねぎ醤油で目玉焼きジュワッと焼いてて美味しそうで作ったんだ。今日の朝ご飯。今日はウインナードック。こちらは昨日の朝昼ご飯。喫茶店のモーニング。休日まったり時間。お腹いっぱ...

2025/05/15 08:15

チルドシュウマイ弁当。

黒豚シュウマイ。チルドシュウマイピーマンの塩昆布和えナスの甘辛炒め卵焼き。明日のお弁当何にしようかな〜とふらふらしていたら、チルドシュウマイ98円。君に決めた！！と、お会計済ませました。月曜日のお弁当はもう疲れちゃってね。チルド食品助かるわぁ〜。今日の朝ご飯。今日もたまごサンド。深夜のハレプ。起こさないように寝返りを打つ。...

2025/05/12 08:15

サラダ弁当。

threadsで大沢たかお祭見てて寝不足。サラダ炊き込みご飯おにぎり。ドレッシングは青じそが良かったなぁ。今会社に置いてあるのはシーザーなんだ。まぁ仕方ない。今日の朝ご飯。今日はたまごサンド。クルがいないと思ったら…にゅっと出て来た。...

2025/05/11 08:26

鮭弁当。

いつもよりおかず多い。焼き鮭ちくわきゅうりモヤシのピリ辛ナムル酢醤油卵。味付け卵は久しぶりに作ったな。最近は茹で卵に塩が多かったからね。今日の朝ご飯。今日はブルーベリージャムバター。紐系オモチャが好き。マシュマロお手手の猫パンチ！...

2025/05/10 08:29

ヨーグルトチキンカレー弁当。

あ、カレーが続いてる。ヨーグルトチキンカレーキノコ炒めサラダ。ヨーグルトがうっかり賞味期限切れてしまったので、鶏ムネ漬け込んでカレーにしました。カレー粉の他にも家にあったスパイスを適当に入れて、なんとなく良い感じに仕上がりました。カレーは足し算だからね。今日の朝ご飯。今日はカレーチーズトースト。昨日の残りカレーでね。毛繕いハレプ。良い顔。...

2025/05/09 08:14

小松菜キーマカレー弁当。

母カレー。小松菜キーマカレーモヤシのナムル。昨日は実家へ。母からキーマカレー作ったよーって貰った。あと炊き込みご飯も貰ったから、そちらは冷凍してある。お昼が楽しみだなー。今日の朝ご飯。今日はジャムチーズトースト。ブルーベリージャムがまだあるのに、杏ジャムを開ける背徳感。外が気になるクル。クルが気になるハレプ。...

2025/05/08 08:12