まつ子のご飯日誌。

白菜の豚肉巻き弁当。

豚ロース使った。白菜の豚肉巻きちくわの磯辺マヨ炒め卵焼き紫大根の糠漬け。今冷凍庫にあるやつ、豚コマ、豚ロース薄切り、豚バラ。これら使って、冷凍してある野菜とキノコ類も使って、いつのまにか増えてる保冷剤を処分して…年末やる事リストだわ。今日の朝ご飯。今日はウインナー挟んだ。昨日はイイニクの日。そしてお肉(ササミ)大好きクルニッチのウチの子記念日。大好きなササミをあげていたら、後ろから鋭い視線。ハレプに...

2024/11/30 08:28

海苔弁当。

年末に向けて冷凍庫整理。コロッケ卵焼きウインナーもやしナムル紫大根の糠漬け。冷凍庫に残ってたいつかの作り置きコロッケ。多分今月初めに作ったやつ。他にも豚バラ、豚コマ、鶏モモ…お鍋用にたくさん買ってあるけど、計画的に使っていこうと思う。今日の朝ご飯。再び全粒粉ロール買った。ホカペが大好き。寒くなるとクルハレの距離が近くなる。...

2024/11/29 08:18

キノコとお豆のカレー弁当。

今日は玄米ご飯。キノコとお豆のカレー。昨日はクリスマスリースを買いに行って来ました。どれも目移りしちゃうんだけど、このピンクペッパーのやつが可愛いなと迷ったんだけど…1番最初に良いと思ったこの左下の白いやつにしました。真っ白じゃなく、少しオレンジっぽい色味が入ってるのが可愛くて。今年も可愛いリースが買えたので満足満足。お買い物の後は友人お勧めのカフェに行って来ました。このラザニアめちゃくちゃ美味しか...

2024/11/28 08:17

スープ弁当。

今日は中華風スープ。具沢山スープカツサンド。カツサンドは母物資。12/24に甥っ子の所でみんなで集まろうかって話してたんだけど、母、1ヶ月間違えて昨日と思い込んでたのよ。みんなで食べる用にカツサンド買っちゃったから貰ってと。仕事帰りに待ち合わせして貰いました。今日の朝ご飯。朝もカツサンド。クルとカーテン越しに遊んでたら、ハレプがやってきた。このオモチャ、ハレプのお気に入りだったね。...

2024/11/25 08:17

スープ弁当。

具沢山スープ。白菜とほうれん草のミルクスープひじき入り卵焼き。スープとおにぎりで良いかなって思ったんだけど、ひじき余ってるんだよなって、卵焼きも作った。で、おにぎり作るの面倒になって、普通にご飯詰めて上にワカメ振りかけた。なんかさ、スープを具沢山にすれば野菜もたくさん食べられるし、おかずはいらないんじゃない？ってなってる。寒いしスープ飲めば温まるしねと言い訳しながら、何か作るのが面倒になってるだけ...

2024/11/24 08:35

麻婆茄子弁当。

ヤオコーオリジナルの麻婆茄子の素。麻婆茄子ほうれん草とモヤシとササミの胡麻ドレ和え茹で卵。ササミを割いていると、クルがすっ飛んでくる。子猫の頃から、ササミとご飯粒が大好きなのは変わらない。ハレプは全然興味ないんだけどねぇ。今日の朝ご飯。今日はウインナー挟んでみた。オモチャ大好き！朝から元気いっぱい！...

2024/11/23 08:30

キノコとナスと豚コマの寒麹炒め弁当。

寒こうじ旨辛っていうやつを貰ったの。キノコとナスと豚コマの寒麹炒めひじき煮茹で卵。麹は本当に万能調味料よね。炒めて美味しかったけど、これは何か漬け込みたいやつ。魚とかお肉…とりあえずハードル低めの鶏ムネにしようかな。今日の朝ご飯。最近ずっとこんな感じね。ホカペ最高。クルはホカペ派。...

2024/11/22 08:15

さつまいもと豚肉炒め弁当。

母物資。さつまいもと豚肉の炒め物小松菜の厚揚げ白和え茹で卵。さつまいもと小松菜のやつは母物資。仕事辞めてから時間に余裕が出来て、色々作っては友達と交換したりして楽しんでるみたい。昨日実家に行ったら、たくさん作ったから持って帰ってーと。嬉しいね！今日の朝ご飯。また全粒粉ロール買った。ぬくぬくハレプ。昨日は寒かったからねぇ。...

2024/11/21 08:18

ミネストローネ弁当。

具沢山スープ。ミネストローネジェノベーゼのパスタ。ご飯炊こうとして、ミネストローネにはおにぎりじゃなくパンじゃない？でも朝食用のパンは朝食べきっちゃうからパスタかな…という感じのお弁当になりました。今日の朝ご飯。今朝はパルテノ。ブランケットの端をくるくる巻いて、ペットベッドみたいにした。ここ最近のハレプのお気に入りの場所になりました。...

2024/11/18 08:19

鶏シュウマイ弁当。

はんぺんも混ぜ込んだ。鶏シュウマイ野菜スープ。最近スープをやたら作ります。今日のスープも昨日の夕飯の残り。夜たくさん作って翌日のお弁当に持って行くの良いね。今日の朝ご飯。レーズンロール買った。猫の手。フワフワで癒される〜。...

2024/11/17 08:31

野菜炒め弁当。

味付けは源たれ。野菜炒め茹で卵。茹で卵は切らずにそのまま。ちょっと半熟すぎたんだ。今日の朝ご飯。今日はウインナーロールとラフランス。全粒粉ロール、これで食べ切ったわ。オモチャゲット。絶対離さぬ所存。速攻で壊れました。...

2024/11/16 08:29

焼きそば弁当。

私は今日は外食予定。焼きそば。目玉焼き焼いてる時間まではなかった。ちょっと物足りないかも。まいっか。今日の朝ご飯。今日は全粒粉ロールとラフランス。スヤッとハレプ。ピンクのモフモフちゃんちゃんこ、だいぶボロボロだから処分したいけど、今年も猫達に大人気…...

2024/11/15 08:18

豚汁弁当。

ネギのせ忘れた。豚汁鮭わかめおにぎり。今週は作り置き無しスタートなんだ。なんか先週からお料理スイッチが入らなくてね。そんな時は無理しないよ。今日の朝ご飯。今日は全粒粉ロールとオイコス。写真を見返していて…顔はちゃんとメインクーンと認識されてました。しかし体はポメラニアン…...

2024/11/14 08:15

ハムカツ弁当。

ハムが大きすぎて切った。ハムカツ卵焼き大根の皮のポン酢漬け。1枚そのまま入れた方が迫力があるんだけど、夫のお弁当箱にもそのままは入らなかったよ。なかなか食べ応えのあるハムカツです。今日の朝ご飯。今日は全粒粉ロールとヨーグルト。ベビーフェイス。可愛い。...

2024/11/11 08:20

ポテトチーズ春巻き弁当。

久しぶりの小さいお弁当箱。ポテトチーズ春巻きキャベツの塩昆布レモン大根の皮のポン酢漬け。やっと微熱も治り平熱に戻ったわ。せっかく胃が小さくなったから、これを機にダイエット頑張ろうかな…いや、どうかな…今日の朝ご飯。今日はネオ黒糖ロールとヨーグルト。クルのオモチャ遊び。むむむ…からの…どういう状況…？...

2024/11/10 08:33

キッシュ弁当。

無性に食べたくなりまして。ほうれん草とベーコンのキッシュコールスローネオ黒糖ロール。あと何に1回くらい、無性に食べたくなるパン第2位のネオ黒糖ロール。1位はチョコチップスティック。3位は甘食。口の中の水分全部持っていかれるけど、なんか好き。今日の朝ご飯。お昼と同じ。通せんぼ。全身で出勤を妨害してくる。可愛いのでモンプチクリスピーあげた。...

2024/11/09 08:37

おでん弁当。

風邪ひいてました。おでん。火曜日に作ったやつなんだけど、たぶん大丈夫。咳や鼻詰まりはなく、突然の発熱と寒気。これはやばいかな…と昨日病院行って来たけど、インフルでもコロナでもなかったよ。今仕事忙しいから休みたくなかったのに、全くなんなんだか…今日の朝ご飯。味の素の粥食堂のホタテに追いネギ。添い寝猫。クルは枕元、ハレプは足の間で温めてくれました。...

2024/11/08 08:18

味噌焼きそば弁当。

キャベツともやしたっぷり。味噌焼きそば。野菜入れすぎて、今日は目玉焼きのせられないなと諦めた。お弁当箱の中、焼きそばでパンパンよ。今日の朝ご飯。今日は青の洞窟のカルボナーラ。今朝はハレプがスリスリして来た。この時クルは、キッチンからじっと見つめて来ました…嫉妬かな…？...

2024/11/04 08:23

白菜の肉巻き弁当。

ちょびっと残ってた白菜をね。白菜の肉巻き卵焼き豚汁。白菜を外側から使っていって、ちょびっと残った真ん中の部分をね、そのままお肉で巻きました。最初は千切りにして一つずつ巻こうと思ってたけど、なんかもう面倒だなって、芯の所だけ軽く切ってそのまま巻きました。豚肉に巻かれて中の白菜は蒸し焼き状態だから、切った感じトロッとしてたよ。なかなか良い感じ。白菜たっぷりだから、お肉の方にしっかり下味付けておいた。今...

2024/11/03 08:24

鰤照り弁当。

2切れ207円。鰤の照り焼きレンコン塩金平茹で卵残り野菜スープ。鰤は値引きの時間帯で、半額の207円になってました。やったねぇ〜。お肉の方が家計に優しいけど、お魚食べたいもんね。昨日は卵だけ買う予定だったけど、なんとなくお魚コーナーはチェックしてしまう。そして出会ったのならもう運命だよ。今日の朝ご飯。今日は目玉焼きのせ納豆ご飯。クネクネハレプ。行って来ますの挨拶したら、クネクネしだした。...

2024/11/02 08:30

シュウマイ弁当。

焼きシュウマイ。シュウマイ里芋のねぎ塩まみれ茹で卵。シュウマイ、焼いてあるから底面がカリッ！これはこれで良い。今夜は残りのシュウマイを蒸篭で蒸して食べます。里芋のねぎ塩まみれは、大原千鶴さんのやつ。この人のやつ、簡単で無駄なく美味しいから大好き。今日の朝ご飯。今日は温玉納豆ご飯。ムキムキハレプ。なんでかムキムキ見えるのよ。...

2024/11/01 08:15