まつ子のご飯日誌。

色々のっけ弁当。

ハラス買ったの。鮭ハラスバターナッツカボチャのオーブン焼き炒り卵大根の皮のバターポン酢炒めセロリの葉のふりかけ。細々と残ってたセロリと大根の皮を使い切りたくて、色々のっけ弁当になりました。鮭皮が苦手な夫にはウインナー。今日の朝ご飯。私、シラスチーズトースト。夫、チーズトースト。今週も一週間頑張りますか。行ってきます。...

2023/11/30 07:48

唐揚げ弁当。

今日は見事に茶色いなー。唐揚げ大根の皮の金平茄子の揚げ浸し。ご飯が少なかったので、ちょっと小さいお弁当箱。夫は足りるだろうか…今日の朝ご飯。今日は米。お魚大好き。そろそろ終わろとすると…まだ遊びたいんですけど！！って顔されます。...

2023/11/28 11:37

豚ロースの味噌漬け弁当。

昨日と似たような見た目。豚ロースの味噌漬け味玉ピーマンと茄子のオーブン焼き。オーブンというか、トースターで焼いた。オリーブオイルとハーブソルトかけて焼いただけ。今日は豚ロースもトースターで焼きました。準備してる間にトースターフル活用です。今日の朝ご飯。今日はチーズトースト。すっかりお気に入り。夜どこにいるのかと思ったら、廊下でくつろいでた。...

2023/11/27 07:50

鶏モモ塩麹漬け弁当。

卵が半熟。鶏モモ塩麹漬け茹で卵キャベツの海苔和え。茹で卵にはスパイスミックスかけておいた。本当は半分に切って塩でもかけておこうと思ってたんだけど、想像以上に半熟だったよ。今日の朝ご飯。今日はハニーバタートーストと、ココアビーンズ盛り盛りヨーグルト。くねくねダンス。誘う瞳。...

2023/11/26 13:15

焼きそば弁当。

今回はシマダヤの焼きそば。目玉焼きのせ焼きそば。紅生姜はたっぷり食べたい派。本当はもっと入れたいよ。また紅生姜おいなりさんでも作ろうかな。今日の朝ご飯。今日はバタートースト。魚沼産コシヒカリ5キロ。コシヒカリではないが、重さは4.7キロでほぼ同じ。...

2023/11/25 08:33

野菜炒め弁当。

オイスターソース炒め。野菜炒め炒めこんにゃくほうれん草入り卵焼き。冷凍庫に忘れられた牛コマがあったので、キャベツとピーマンと一緒にオイスターソース炒めにしました。こんにゃくは、水分飛ばすべく乾炒りした後、胡麻油で炒めてから仕上げにお醤油をジュワ！っとして出来上がりです。今日の朝ご飯。今日はコールスローでチーズトースト。新潟米を貰いました。緩衝材に柿の種！ステキ！...

2023/11/24 07:52

カレー弁当。

ポトフリメイクカレー。カレー塩昆布とツナ入りコールスロー。今回ポトフはたくさん作ったので、翌日カレーに変身しましたよ。シチューとカレー迷ったけどね、この前シチュー作ったからさ。今日の朝ご飯。今日はチーズトーストと柿。柿は朝むくの面倒だなと、夜のうちにむいておいた。昨日はリース買いに行って来ました。可愛い。どれも可愛い。夫にメールで相談したところ、夫的にはこちらの左下の赤いのが良いと。私はひと目見て...

2023/11/23 08:36

ポトフ弁当。

夫、足りるかな？ポトフ。今回はたくさん作りましたよ。一緒に豚ヒレの塊肉も入れたので、良いお出汁が出てます。良い感じー。今日の朝ご飯。大きな柿を貰いました。柿狙い。...

2023/11/22 12:43

鶏モモ柚子胡椒焼き弁当。

お酒、柚子胡椒、お醤油。鶏モモ柚子胡椒焼きほうれん草入り卵焼きナス味噌炒め糠漬けきゅうり。10分程漬けてからグリルで焼きました。普通に塩胡椒して焼いてから、柚子胡椒つけて食べるのも好きだけどね。今日は漬け込んでからの焼き。今日の朝ご飯。今日は納豆ご飯。パン焼こうと思ったら砂糖がなかったよ。前回補充した時になくなったのよね。すっかり買い忘れてたわ。洗濯籠好きだよね。空になったらすかさず入る。...

2023/11/20 07:46

ミートボール弁当。

作り置きミートボール。ミートボールほうれん草入りチーズスクランブルエッグゴボウサラダ。ミートボールパスタ食べたくて作っておいたミートボール。結局お弁当にしてしまったよ。残りミートボールで今夜パスタかな。今日の朝ご飯。今日はバタートーストときゅうりの糠漬けとクリームチーズ。期待顔。ごめん、もう出勤するから遊んであげられない。。しょぼん顔。...

2023/11/19 08:22

ヒレカツ弁当。

塩麹で下味。ヒレカツ塩昆布キャベツ味玉。さっぱりと塩昆布レモンでキャベツ食べようと思ったけど、レモンがなかったよー。仕方ないので塩昆布と胡麻油。これも美味しいけどね。今日の朝ご飯。今日はいちごジャムバター。美しいフォルム。丸いお姿、好き。...

2023/11/18 08:26

うどん弁当。

ナスがたくさんありまして。うどん。うどんのお汁はナス、茗荷、長ネギ、油揚げです。ナス1袋買って何にしようかと思ってたら、母よりナスの差し入れが…とりあえず、寒いからおうどんにしよう、つけ汁にナスだ。って感じにしました。残りはどうしようかな。今日の朝ご飯。今日はシンプルにバタートースト。お魚大好き。クルはこのオモチャ大好きよね。...

2023/11/17 07:40

シチュー弁当。

お家シチュー。シチューベーグルクリームチーズ。一昨日川越に行って、野菜たっぷりの素朴なシチューを食べ、久しぶりに家でも作るかと思いまして。小麦粉もったり、味控えめ。昔ながらのシチュー、これだよこれ。今日の朝ご飯。久しぶりにベーグル焼いた。昨日の朝ご飯。朝湯豆腐。佐嘉平川屋の温泉湯豆腐。たまたま駅前のスーパーで取り寄せたみたいで買えました。前にテレビでやってて食べてみたかったのよ。とろとろに溶けたお...

2023/11/16 07:54

豚キム焼うどん弁当。

サービス目玉焼き付き。豚キム焼うどん。鰹節かけたらなんだかよくわからない感じになったよ。かけすぎ？いやでも焼うどんには鰹節でしょー。今日の朝ご飯。今日はハニーバタートースト。ゴロゴロ。かまってアピール。...

2023/11/14 16:27

スパム弁当。

失敗したテトリスみたいなお弁当。スパムほうれん草入り卵焼きキャベツのおかかポン酢マカロニサラダ。何もなかっのでスパム焼いた。夫は2枚のはずだったけど、1枚つまみ食いされました。ご飯の上が寂しいかもしれないけど、仕方ないよね。今日の朝ご飯。今日はマルゲリータ風トースト。昨日の夜はこんな感じのパスタでした。しばし休憩。オモチャは離さない。...

2023/11/13 07:41

鯖缶トマトカレー弁当。

今回はスパイスカレーです。鯖缶トマトカレーキャベツとベーコン炒め。ホールのクミンがあったので、なんとなくスパイスカレー。なんとなく家にあるスパイスでも、なんとなくカレーになるよね。今日の朝ご飯。今日は残りおかずと納豆ご飯。お疲れニャン。ハレプは遊び疲れ、クルはそんなハレプを見守り疲れ。...

2023/11/12 08:27

海苔弁当。

揚げ物2品。白身フライツナマヨフライ卵焼きキャベツのナムル。何か作るの面倒で、とりあえず揚げ物で済ませました。野菜がもう少し欲しい所だったので、野菜1日これ1本でね。そろそろ野菜ジュースのストックがなくなりそうだよ。次は伊藤園の野菜ジュースかな。安いから。今日の朝ご飯。今日はチーズトースト。鉢植えに水やり。しっかり監視されてました。...

2023/11/11 08:26

ポトフ弁当。

今期初ポトフ。ポトフチーズトースト。やっと冬らしく寒くなってきたので、久しぶりにポトフですよ。ポトフを大量に作って、翌日はカレーやらシチューに変身させたいのに、大抵残らないんだよなぁ。今日の朝ご飯。今日はキャベツコールスローのせチーズトースト。カニカマ割いてたら、ササミ割いてると勘違いしてきた子。今日はササミないのよ。。...

2023/11/10 07:41

豚肉と大豆の煮込み弁当。

来週からは寒くなるらしいですね。豚肉と大豆の煮込みガーリックライスピーマンチーズ焼き。なんとなくダラダラと暖かい日が続いてるから、暑がり夫のせいで扇風機がまだしまえないです。来週の休みにしまおうと思います。今日の朝ご飯。今日はシャトレーゼで買って来たアップルパイとメロンパン。こちらは昨日の朝ご飯。昨日はホットサンド。朝ご飯はまだかニャ？クルはじっと見つめてくるよね。...

2023/11/09 07:58

豚汁弁当。

昨日と似たようなビジュアル。豚汁。たくさん作って今夜も豚汁。明日の朝までもつかしら？あ、でもパンあるから、明日の朝はパンか…今日の朝ご飯。今日は鶏ハムのせトースト。午後は晴れたからね、ベッドパット洗うよ。クルはそのまま寝てて良いよ。ハレプは…いったいどうしたよ…...

2023/11/07 15:24

れんこんと鶏モモのニンニク醤油煮弁当。

かんたん酢でさっぱり煮てます。れんこんと鶏モモのニンニク醤油煮。かんたん酢とニンニク醤油と、醤油に使ったニンニクも入れてます。新ニンニクの醤油漬け、春先にたくさん漬けたはずなのに、もう残り1/3くらい。これは結構使うよなー。今日の朝ご飯。今日はチーズトースト。寝起きのハレプ。目がしょぼしょぼ。...

2023/11/06 07:53

豚ロースの塩麹漬け弁当。

塩麹は万能だよ。豚ロースの塩麹漬けれんこんの塩金平ほうれん草入り卵焼き。今日は土曜日？日曜日？三連休だと曜日の感覚が狂うわ。今週は1週間が長く感じるな。今日の朝ご飯。今日はハニーバタートースト。視聴妨害。すごくドヤ顔。...

2023/11/05 08:27

焼き鯖弁当。

れんこん残りあと2節。焼き鯖れんこんのニンニク醤油炒め味玉。残りのれんこんどうしようかなー。やっぱ煮物かな。簡単なのが良いな。今日の朝ご飯。今日はチーズトースト。憂い顔。思慮深い顔つきのハレプは、だいたいオモチャの事を考えてると思う。...

2023/11/04 08:29

肉団子弁当。

挟み焼きのひき肉の残り。肉団子もやし炒め焼きカボチャ。焼きカボチャ良いね。オーブンまかせで放ったらかし。味付けはオリーブオイルと塩胡椒。煮物はいつまでたっても苦手なのよ。だから焼くだけのやつは大好きよ。今日の朝ご飯。柿とシャインマスカット貰った。美味しい〜朝の果物良いね！凛々しいハレプ。整列。そろそろ肉まんの季節だな。...

2023/11/03 08:26

れんこんの挟み焼き弁当。

立派なれんこんたくさん貰った。れんこんの挟み焼き焼きカボチャ味玉。れんこん大きすぎて他のおかずが入らなかった。れんこんの1番上の小さい部分は、シャキシャキしてるからさっと茹でておかかポン酢で食べました。1番下の大きな部分は、ほくほくしてるからすり潰してスープにしたり、れんこん餅とかがおすすめなんですって。真ん中の部分はシャキシャキとほくほくの良いとこどりで、挟み焼きがおすすめって書いてあったよ。昨日...

2023/11/02 07:49