まつ子のご飯日誌。

カレードリア弁当。

焼いて行こうぜ。カレードリア。余ってるからね、カレー。華やかさに欠けるかと思い、折り紙で大きな手裏剣折って敷いてみた。あんまりわからないね。今日の朝ご飯。今日は目玉焼きのせトースト。一瞬梨かな？と思うくらい大きなゴールドキウイを貰った。テニスボールより大きいのよ。...

2023/10/31 11:30

カレー弁当。

ゴロゴロ野菜。カレー。力尽きた月曜日、そんな日はカレーだよね。夜作って一晩寝かせたカレーを朝入れるだけ。最高に簡単じゃないか。今日の朝ご飯。今日はチーズトースト。オモチャを見失う。後ろ後ろー見つけた。...

2023/10/30 07:46

春巻き弁当。

茶色弁当。春巻きもやしナムル酢醤油卵。どうやって春巻きを綺麗に入れるか、半分に切れば綺麗に入るんだろうけど、切りたくないのよ、なんとなく。で、ご飯の入れ方を縦に入れてみました。そしたらおかずが入らなくなり、卵はご飯の上になりました。そんなお弁当。今日の朝ご飯。やっとパン焼いたよ。ホームベーカリーにセットするだけなんだけどね。なんか作るの億劫になる時期があるんだよ。ウインク。遊ぼうぜアピールです。...

2023/10/29 08:26

海苔弁当。

白身フライのストックがなくなった。白身フライ無限ピーマンキノコのマリネ卵焼き。冷凍ストックがなくなってきたので、冷凍庫の中が寂しい感じよ。とりあえず業スーでコロッケでも買って来ようかな。最近業スー行ってないなー。いつも行くスーパーと反対側だから、なんか足が遠のくのよね。今日の朝ご飯。今日はピザトースト。すまし顔。モフモフ…...

2023/10/28 08:24

豚ロースの塩麹漬け弁当。

卵も入れたかった。豚ロースの塩麹漬けキノコの塩炒めほうれん草の胡麻和え。キノコの塩炒めは、フライパンに入れたら触らず、焼き付けるように焼くのが好きです。少し出来た焦げ目、シンプルに塩胡椒で美味しい。今日の朝ご飯。昨日と同じ。カーテンを開けて欲しいハレプ。開けると眩しいのよ。...

2023/10/27 07:46

豚キム焼うどん弁当。

豚キム麺つゆ味。豚キム焼うどん。実は作り置きほとんど作ってなくて、今日は簡単に焼うどん。婚約帰ったら少し頑張る。とりあえず紅生姜作ろうと思って、新生姜買って来たのよ。たくさん作るから、これが1番面倒だ…今日の朝ご飯。朝のパンが無かったから、夫にパン買って来てって頼んだら、まさかの2枚入りのパン買ってきた。しかもちょっと良いやつ。美味しかったけどさ！確かに明日の朝のパンって言ったけどさ、普通にいつもの5...

2023/10/26 07:53

もつ煮弁当。

おかず1品は楽で良い。もつ煮。おにぎりでも作ろうかと思ったけど、面倒でやめた。梅干しあれば良いじゃない。休みの日くらい楽したいのさ。今日の朝ご飯。納豆と味噌汁。上からの視線。どんなにお腹が空いても、じっと見つめて我慢するクル。...

2023/10/24 12:07

大根ステーキとトンテキ便利。

確かおろして食べようと思ってた大根。大根ステーキトンテキ酢醤油卵ナスとツナ缶のレンチンしたやつ。何かをおろし煮にしようと思って忘れて、忘れ去られた大根1/4カット。今更なにかおろし煮にするか…大根おろしにするの面倒だなと、大根ステーキにしました。今日の朝ご飯。今日もいちごジャムバタートースト。ハレプと遊ぶ。様子見。ハンターハレプ、一瞬の隙をついて捕獲！...

2023/10/23 07:47

焼きそば弁当。

やっぱ目玉焼きは必要だよ。目玉焼きのせ焼きそば。前回のせ忘れたからね、今回は忘れなかったよ。やっぱ目玉焼きのせるとしっくりくるわ。今日の朝ご飯。久しぶりにいちごジャムの登場。籠るハレプ。最近寒いからね。気に入ってもらえて良かったよ。...

2023/10/22 08:25

お好み焼き弁当。

鰹節は後かけ。お好み焼き。母物資でキャベツたくさん貰ってね。お好み焼きにして冷凍してしまおうと思ったのよ。ドンキでお好み焼きの粉買って、えーっと粉100g…5枚だから500g？え、一袋？お水と卵足して混ぜて…え、なんか多くない？よく見たら、粉100gで2枚分でした。つまりお好み焼き10枚出来ました。流石に冷凍庫に入りきらないので、今日のお弁当にしました。おかげさまでキャベツは使い切ったよ。今日の朝ご飯。今日も野沢菜...

2023/10/21 08:28

ヒレカツ弁当。

下味に塩麹。ヒレカツキャベツ炒め卵焼き。ヒレ肉の使い方はやっぱカツが1番だな。でも残りのヒレ肉も全部カツにするかとなると、ちょっと迷う。お肉大好き夫は喜ぶだろうけど、なんとなくね。今日の朝ご飯。野沢菜昆布美味しすぎる〜！この前ブンブブーンでやってたやつ。見た次の日に長野物産展に買いに行った母。私の分も買って来てくれて嬉しい！シャインマスカットは父からのお土産。ゴルフ行った帰りに買ったんだって。79歳...

2023/10/20 07:48

おでん弁当。

実はこれ、3日目のおでん。おでん。火曜日にたくさん作っておいたんですよ。何故なら火曜日にコロナワクチン受けたので…昨日は案の定副反応の発熱で1日寝てました。おでん作っておいて良かった。今日の朝ご飯。今日はピーナツバターとブルーベリージャム。見守り隊。クルはニャンモック。ハレプはお布団の上。...

2023/10/19 07:41

豚ロースのガーリックステーキ弁当。

野菜がないんだよねー。豚ロースのガーリックステーキ大根の皮の金平。緑の野菜がなくて、なんとなく大葉散らした。なくても良いんだけど、気持ちの問題です。今日の朝ご飯。今日はホットサンド。ハレプ用に買ったやつ。クルには小さいね。無理ですにゃ。...

2023/10/17 08:55

ナスと豚ロースのピリ辛味噌炒め弁当。

2品弁当。ナスと豚ロースのピリ辛味噌炒めほうれん草入り卵焼き。2品だけど、ボリュームは満点ですよ。これにあと会社にストックしてるインスタントのお味噌汁でばっちり。最近のお気に入りは、マルヱ醤油から出ている南海あげと有明海苔のお味噌汁。南海あげが美味しい。今日の朝ご飯。今日はシンプルにチーズトースト。寝起きのハレプ。ちょっと不機嫌。...

2023/10/16 07:46

焼きそば弁当。

今回は目玉焼き無し。焼きそば。目玉焼きのせようと思って焼いてたんだけど、のせる前におかかと青海苔掛けちゃったのよ。ついうっかり。その上から目玉焼きのせるのもなんか違うよねと思って、目玉焼きはそのまま朝ご飯へスライドですよ。今日の朝ご飯。目玉焼き乗せトースト。昨夜の添い寝のプロ。添い寝の前から寝そうです。寝た。...

2023/10/15 08:25

里芋の豚バラ巻き弁当。

大きな里芋が売ってまして。里芋の豚バラ巻き酢醤油卵インゲンとしめじとベーコンの炒め物。里芋1個99円！って書いてあって、1個で？って思ったけど、すごく大きな里芋でした。立派なメークインくらい。ポップの所に豚バラで巻いても！って書いてあったから、つい巻きました。今日の朝ご飯。今日もベーコンチーズトースト。お疲れハレプ。電池切れ。...

2023/10/14 08:25

カレー弁当。

野菜は煮溶かしました。カレー。豚ヒレの塊をごろっと入れてコトコト煮ましたよ。お肉ほろほろになって好きな感じです。最近はこんな感じのカレーばかり作ってるな。今日の朝ご飯。今日はベーコンチーズトースト。撮り溜めしてたやつを見たい…しかし邪魔されてます。...

2023/10/13 07:41

鯖の竜田揚げ弁当。

鯖好き。鯖の竜田揚げキャベツとお揚げの煮浸し卵焼きキノコのバター醤油炒め混ぜご飯。この前作った和田明日香さんのタコライスのライス部分だけだけ。バター醤油で炒めたキノコって、ご飯に合いすぎるよね。今日の朝ご飯はブルーベリージャムとピーナツバターでした。こちらは昨日の朝ご飯。エビフライサンド。強引に折りたたんで食べました。こちらは昨日のお弁当。家で食べるって言うから、ランチプレートにしておいた。獲物確...

2023/10/12 07:49

椎茸の肉詰め弁当。

今日祝日か…椎茸の肉詰めちくわのバター醤油炒めピクルス卵焼き。昨日は結婚記念日でした。お誕生日休暇があるので、1日ずらして昨日お休み。久しぶりに日曜日に出かけると、めっちゃ混んでるね。疲れたわー。今日の朝ご飯。レトルトパスタ。昨日の朝昼ご飯。和田明日香さんのタコライス。キノコのバター醤油炒めをご飯に混ぜるの良いね。タコライスでなくても、普通に作りたい。炊き込みご飯よりハードル低くて良し。追い詰められ...

2023/10/09 08:28

豚ロースの焼肉のタレ漬け弁当。

豚肉が続きすぎて、鶏肉が食べたい…豚ロースの焼肉のタレ漬けカブと舞茸の塩炒め味玉ピクルス。豚肉焼いてから焼肉のタレかけても良かったんだけど、漬け込んだ事で味がしっかりついて、しかも汁気がないからお弁当向きかなって。グリルで焼けば更に油も落ちて良いかもだけど、後片付けを考えると憂鬱でフライパンで焼いた。トースターで焼くのが簡単だけど、焦げ目が付かないからさ。今日の朝ご飯。今日は明太パスタ。パンが一枚...

2023/10/07 08:30

塩角煮弁当。

キャベツと一緒にコトコト煮た。塩角煮。なんとなく、豚肉に粗塩揉み込んで一日漬けてみて、なんとなく表面焼いてから鰹出汁で煮込んでみた。なんとなく作ったけど、なんとなく良い感じ。今日の朝ご飯。今日はピーナツバターとブルーベリージャム。興味ないフリ。でも視線の先には大好きな鈴。抑えきれない衝動。...

2023/10/06 07:44

シュウマイ弁当。

久しぶりに作った。シュウマイきゅうりのピクルス酢醤油卵。肌寒くなると蒸し器が欲しくなる。毎年迷って購入せずなんだけど、少し前にカルディでパンダの蒸籠が売っててつい買っちゃったんだよね。小さいから1人分の蒸し野菜とかに良いかなって思ってね。今年の冬にちゃんと活用出来たら、来年蒸し器を買うか検討です。今日の朝ご飯。キャベツとベーコンとチーズトースト。休日ダラダラ。むっちりお尻。至福のダラダラ時間。...

2023/10/05 07:48

豚ロースの塩麹漬け弁当。

再び2品弁当。豚ロースの塩麹漬け焼きキャベツ。焼きキャベツ結構好きよ。塩胡椒だけで美味しいし、味変でカレー粉も好き。焼き付ける感じで焼くだけで良いよね。今日の朝ご飯。納豆パスタ。舞茸と長ネギとベーコンも入ってます。ネバネバパスタ。今日は涼しいね。過ごしやすい休日。...

2023/10/04 12:15

豚ロースの味噌漬け弁当。

2品弁当。豚ロースの味噌漬けキャベツのスパイス炒め。キャベツを消費したくて、たくさん入れました。あと大量にコールスローと、焼きそば用に炒めキャベツと、野菜室に普通にキャベツ。残りのキャベツはどうやって食べようかな。今日の朝ご飯。今日は納豆ご飯。不機嫌顔。起こしてごめんよ。...

2023/10/02 07:50

キャベツポタージュ弁当。

キャベツたくさん貰ったの。キャベツポタージュキャベツのワカメふりかけ和え卵焼きウインナー。キャベツねぇ…2玉はちょっと多いよね。母が旅行前にたくさんキャベツ貰ったので、そのまま我が家にスライド。大量消費でポタージュ作りました。他にもキャベツの作り置きがたくさんあるよ。今日の朝ご飯。キャベツポタージュは今夜も食べるよ。荒ぶるクル。冷静なクル。突然冷静になる。...

2023/10/01 08:26