四国旅行 Ⅱ
昨夜は調べておいたお店が休みでしたので、タクシーの運転手の言いなりで酷いお店に行ってしまいましたが、今日はまともな"カツオ"を是非と思い有名な観光地の「ひろめ市場」へ寄ろうと思っています。その前に高知城を見学です。ざっとお城を見学し表に出て歩き始めるとすぐに「ひろめ市場」が見えました。こんなにお城のそばにこの市場があるとは思っていませんでしたが、いい機会なのでお昼ご飯代わりに"カツオ"を頂くことにしました。明神丸という有名なお店では藁焼きでタタキを作っています。今は初ガツオにも少し早く冷凍ものが主流だそうですので、聞いてみました。やはりここのお店は冷凍ものだそうです。そこでもう一軒の有名店で生のカツオかどうかを聞きました。このお店は"生"しか使わないと自信ありげの答えでした。"タタキ"と"お刺身"を注文いたしま...四国旅行Ⅱ
2019/03/31 06:00