大将のパフォーマンスが面白い日本料理はいかがですか？まるでライブに来たみたい・・。
今回ご紹介するお店は神戸・三宮にあります。北野坂を少し上がった左手。一番奥のカウンターから見る北野坂の景色はまた、格別です。お食事のスタート時間は18：00からち21時15分の2部制です。お店は綺麗な白木のカウンターでそれはそれはとても綺麗な店内です。離れもあり、超VIPもお忍びで来られるようです・・・。お手洗いも洗礼されていて用事がなくても何回も行きたくなるお部屋のひとつです。お料理はコース料理になります。香川県出身の大将が地元の新鮮な食材を独自のルートで仕入れ、その食材を如何に美味しく食べれるかを研究し食べさせてくれます。これぞ！贅沢な極みという食材がずらり・・・。今の季節ですと、天然の鮎を焼き時間50分をかけ、頭の先からしっぽまですべて食べれるまで調理してくれます。正直、私は鮎が嫌いなんですが、こちらの調...大将のパフォーマンスが面白い日本料理はいかがですか？まるでライブに来たみたい・・。
2018/08/06 11:27
