無花果の甘露煮
行き成り「無花果の甘露煮」のレスピ写真です。料理レスピから引用しての写真投稿です。今日のブログの話題は、この無花果です。フェスブックのお友達で山形・酒田市在住で投稿にコメントを添えてくれる方がおります。酒田は馴染みのある港町です。秋田への帰郷の際、関越自動車道を経由して新潟・村上から日本海岸の観光名所笹川流しを通り、山形・鶴岡までの快適なドライブを満喫。山里育ちにとっては、幾つになっても海への憧れが失われておりません。そして初日の宿泊先は酒田。何時ものお決まりのコースです。酒田は昔、荘内米を北前船で搬出し、栄えた港町です。豪商本田家の豪邸など、数々の観光資源が魅力的です。吉田健一の著書・随筆「酒肴酒・舌鼓ところどころ」を読み始めたら最初に出合ったのが「山海の味・酒田」。偶然が重なりました。未だその味には辿り付い...無花果の甘露煮
2020/06/30 07:37