ABC

今週は秋休みしかしめっきり冷え込みベルギーらしい秋休みとなった今日は久しぶりに仲良しグループ4人で中華ランチ最近中国人友達がお気に入りのABC restへ 久しぶりにおしゃべりと美味しい中華を楽しみます左上からエビ餃子、揚げワンタ

持つべきものは、、、

嫌なことがあった気持ちが沈んで何もしたくない 嫌な記憶っていいことより脳に深く刻まれるんだって更に考えれば考えるほど脳のシナプスはより強くなりますます嫌な記憶が蘇るだから考えないようにするが一番わかっていても簡単じゃないよね、、、

バタークリーム、boter room , crema burro

今日のお菓子はケーキのクラス1番楽しいクラスなんだけど、、なんせいつもバタークリーム確かに生クリームはあわ立てて終わり正直誰でもできるバタークリームはそうゆう訳にいかない習う必要、教える必要があるということでだいたい毎回バタークリームなのい

Best Pizza in Antwerp@Bellini

日曜にちょっとピッツァをつまんだら無性にピッツァが食べたくなったということで今日の晩ご飯はPizzeria Bellini本場のナポリピッツァが唯一アントワープで食べれるそもそもナポリピッツァ協会承認のPizzeriaはベルギーでだったの3

100年物のバルサミコ

おとうのお店が仕入れてるイタリア食材を扱う業者さんが展示会をやるからと招待を受けたので行ってみたイタリア食材のみを取り扱うので招待客はイタリア人多し(つまりイタリアンレストランオーナー)ちらほらベルギー人オーナーもそれぞれの商品ブースにはイ

やっといけた@PHO VIET

友達から中華街にオープンしたベトナムフォーがなかなか人気だよ、、と聞いた行きたいなぁと思いつつなかなか暇がなかったが、、ワークショップの帰りに中華街へ買い物へ来たので遅めのランチでいただくことに、、ブンチャー 豚にしましたブンチャーはハノ

マカロン、マカロン、マカロン

今日はマカロンとメロケーキのワークショップへメロケーキとはクッキーの土台に生イタリアンメレンゲ(マシュマロ)を乗せチョコレートでコーティングしたベルギーのお菓子パティシエ学校の先生が自宅で行なっているワークショップなかなかのアトリエですマシ