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そのワイナリーには、そのワイナリーの悩みがある。
温暖化は野生動物との闘いでもある 急激に暖かくなったと思ったら、急激に寒くなりました。屋外で作業する身には、非常に堪える天候です。 ワイン造り人になって4回目…
2024/04/22 19:37
醸造する者から見た、紅こうじ原料関連の話題とワイン
伝統的に使われてきた菌も、人類にとっては毒にも薬にもなる コレステロール抑制作用のある「紅麹」、欧州で健康被害の報告も スイスでは売買が違法（産経新聞） -…
2024/03/24 17:09
切っても切れないヤマブドウ系品種と北海道のワイン作り
さて、正式に発表しても良い頃合いかな、と思いまして・・・ 3月より、長沼町「馬追蒸留所」へ入社致します この度、私は「馬追蒸留所」へ入社する事となりました。…
2024/03/04 18:41
北の大地のワイン好き、新しいスタートへ
前回のブログ投稿から、約半年。23年産ブドウの仕込みや販売イベント等で忙しい日々を送っていましたが、とある事情で別のワイナリーへ移籍する事となりました。 まだ…
2024/02/01 12:19
ワインを飲むと頭痛が・・・という方はアセトアルデヒドに濡れ衣を着せていないか？
22年産のワイン作り、実はまだ瓶詰作業が残っておりまして・・・畑も営業も忙しい中で合間を見て少しずつ進めております。流石に秋の原料受入れには間に合うと思うの…
2023/07/16 21:31
ライラックまつり2023に出展します ＆ その他色々近況報告！
北の大地のワイン好きプロデュース「マカナイ・ブラン 2021」完売御礼！ お久しぶりでございます！便りの無いのは良い便りとも申しますが、絶好調でワイナリー生…
2023/05/13 17:16
ワイン作りは、勉強の繰り返し（当たり前のことを当たり前の様に言う）
醸造中のワインを、みんなで味見。あーでもない、こーでもない、と、みんなで意見を言い合う。 一見、普通の人から見れば酒飲んでワイワイしゃべってるだけの仕事なん…
2023/01/20 20:30
22年度の醸造、順調に進行中
久しぶりのブログになります。 皆様、いかがお過ごしでしょうか。 北海道は各地で初雪。ブドウ畑でも朝早い時間は寒さに凍えながらの剪定作業が続いています。 …
2022/11/20 14:00
ワイン造り人となって早1年と1カ月、想いを形にしたワインは出来たのか。
皆様。ご無沙汰をしております。 すっかりブログは放置して、醸造やら栽培やらで日夜走り回っておりました。流石に1年経った日には何かしらエントリーしようと思ってい…
2022/08/14 12:11
近況（いまさらながら4月分）
久々の更新となりました。普通に考えると、この時期は閑散としているイメージなのですが、北海道のブドウづくりは雪解けからが勝負なので、普通1～3月にやる事を…
2022/05/21 14:14
サクラアワード グランプリ・ジャパニーズワイン賞受賞！
久しぶりの更新ですが、自分のブログを見てくれている皆様へご報告です。私達のワイン「さっぽろワイン ソービニオンブラン2020」が、サクラアワードでダブルゴール…
2022/04/29 07:23
瓶詰1000本ノックの合間に、ナチュールワインとか自然派ワインとかを考える。
作業の合間に。 ワイナリーでの作業は瓶詰が佳境となっています。まだまだ立ち上げたばかりの会社という事もあり、コルク打栓は手動式なんですが、今年の生産本数は2…
2022/03/19 15:59
ソーヴィニョン・ブランとチオールの切っても切れない縁
蘭越いとう農園 年々のブドウの成長を感じるワイン Kamisato blanc 2020▶北海道／蘭越いとう農園 今日もなんですが・・・今年の北海道は雪ばっか…
2022/02/06 11:30
【ワイン検定】日本ソムリエ協会の認定バッジをゲットしよう in さっぽろワイン【ブロンズクラス】
ワイナリーでワイン検定、受けてみませんか？ 1月17日から、ワイン検定ブロンズクラスの申込受付が開始となりますが、久しぶりに「北の大地のワイン好き」YUTA…
2022/01/17 06:16
遅ればせながら新年のご挨拶
（ワインに飽きて日本酒にまみれるの図／札幌市・JR苗穂駅前「小飼商店」にて） 「あけましておめでとうございます！」 「遅っそ！」 という訳で、年が明けてよ…
2022/01/06 18:36
さっぽろワイン 年末即売会（12月17日～）
ご無沙汰しております。ワイン造りに専念して、コメントへの返信もブログ記事も書かずにおりましたが（後で必ず書きます！）その間、このブログのアクセス数は減る事も無…
2021/12/16 18:54
道北の旅 音威子府→旭川
ワイン作りの合間に道北へ強行キャンプのつもりが、キャンプ場の受付時間を失念していて車中泊というトンデモ旅の続きです。半月以上前の話になっちゃいますが、お付き合…
2021/11/23 09:37
【Wine NEWS】最近のワイン関連のニュースをまとめてみた 2021.9～10月
毎度おなじみ、気になったワインニュースまとめです。先月は醸造作業のひっ迫によってお休みしましたが、今月はまとめて紹介したいと思います。 プレスが終わって、今…
2021/10/31 12:34
道北の旅 稚内→ピンネシリキャンプ場
(旅先から更新)思えば遠くへ来たものだ...という事で、ブドウのプレスもひと段落ついたタイミングで少し休暇を取れたので、旅に出ています。札幌から車を走らせ、ひ…
2021/10/29 08:42
こことあるシリーズ ぴのぐり 2018
北海道の上質なピノ・グリを、素直に楽しめる10Rで醸造されたワイン こことあるシリーズ ぴのぐり 2018ココ・ファーム・ワイナリー／10Rワイナリー 醸造の…
2021/10/23 11:35
飲み歩くのは自分の為でもあり、飲食業界にお金を落とす為でもあり。
少しずつ活気を取り戻してきた歓楽街。このコロナ禍が始まった頃は、まさか作ったり売ったりする側（当事者側）になるとは思っていませんでしたが、そんな先行き不安な業…
2021/10/09 14:49
収穫の秋、醸造の秋、俺肥ゆる秋
いつも、北の大地のワイン好きをご覧いただき、ありがとうございます！すっかり更新が滞ってるブログなのに、常にアクセスがあって驚いています。そして、収穫が始まっ…
2021/10/02 12:51
ワイン関連雑誌まとめ買い
ワイン作り人になって3ヵ月目に突入。 まだまだ基礎的な事しかやっていませんが、ボランティアで参加するのとは違って毎日が勉強の日々です。ブログの方もペースを少…
2021/09/19 18:20
ふらのワイン「工場限定 WINERY SELECTION」
先日。お盆休みを利用して、お墓参りに行ったついでに富良野まで足を運んできました。我が家のお墓は芦別市にあるのですが、そこから東川町へ抜け出て日本酒を購入し、そ…
2021/09/11 20:47
【Wine NEWS】最近のワイン関連のニュースをまとめてみた 2021.8月
お久しぶりです。生きてますよー。 自然を相手にする仕事って良いですね。日本語の通じないパワハラ上司と違って、自然なら諦めが付く。ブラック企業と違って、早出出…
2021/08/30 10:39
休日の葡萄畑巡り 仁木町編
暑いですねー。 北海道は7月の降雨量が平年の1割しか無かったという始末で、ワイン用ブドウも枯れる勢い。急遽の灌水作業という、かなりの手間暇を費やしました。究…
2021/08/07 12:24
深川ワイナリーの無濾過キャンベルアーリー
北海道余市キャンベルアーリー赤 無ろ過 2018［深川ワイナリー東京］ 暑いですねー。 ワインをセラーから出して少し時間が経つと、すぐに水滴が付いてしまいま…
2021/07/29 06:14
さっぽろワイン「ピノグリ」2020 ……….と、近況報告
さて。 7月からワイン作り人の末席に加えて頂くことになったのですが、昨年のブドウで作られたワインを（一応、自分の会社のワインなので）テイスティングしておこう…
2021/07/16 15:59
札幌市・厚別に”カヌレ”専門店オープン 「北のカヌリエ」
ワインの銘醸地「ボルドー」の伝統的な焼き菓子、カヌレ。カヌレは本来、ワインの醸造過程（澱の除去）で用いられる「卵白」を取り除いて残った「卵黄」部分の有効活用と…
2021/07/07 10:55
新たな一歩 「ワイン好き」から「ワイン売り」へ
ワイン作り人にジョブチェンジしました。早速、圃場やらショップやらと東奔西走しております。シャルドネちゃん、開花してます。約100日後が収穫と考えると10月初旬…
2021/07/03 11:32
【Wine NEWS】最近のワイン関連のニュースをまとめてみた 2021.6月
●4～5月は週末になると雨という恨めしい日々でしたが、6月は好天が続く日々で帳尻合わせ。緊急事態宣言下でなければ酒とテントを持って飛び出したくなるんですが、…
2021/06/28 12:27
【酒キャン△】湯の沢水辺公園・無料キャンプ場【北海道・北斗市】＋木古内で車中泊
オートキャンプも可能で無料、至れり尽くせりの北斗市「湯の沢水辺公園」 函館グルメといえば、朝市の海鮮、ラッキーピエロ、函館ラーメン、と色々ありますが、自分はや…
2021/06/25 11:55
近年飛躍する、世界3大スパークリングワインの1つ「プロセッコ」
スパークリングワインの美味しい季節ですね。最近はセイコーマートで7～800円代で購入できる安い「プロセッコ」を頻繁に飲んでいます。 シュワシュワのワインとい…
2021/06/20 13:18
「ワイン通の舌」と「ワインを飲みなれない人の舌」を惑わす、ネット上の謳い文句
先日、といっても一ヶ月以上前に購入したReal Wine Guide 2021春号ですが、ちょっと面白い企画だったなぁと思って読み返しています。 金賞ワインの…
2021/06/14 14:50
ヤマソービニオンのワインって、ちょっと難しいのかな？
山ブドウの酸と、カベルネソーヴィニヨンの濃厚さを上手く表現できるのかがキモ。 YAMA SAUVIGNON 2020さっぽろワイン 先日、さっぽろワインに訪問…
2021/06/07 11:14
【Wine NEWS】最近のワイン関連のニュースをまとめてみた 2021.5月
そもそもこのブログを始めたキッカケは、ワイン検定の認定講師になった頃に「ワインの消費量をもっと増やしたいから」という想いから。 SNSやブログとかで少しでも…
2021/05/30 14:54
ごりごりのにごり酒 男山酒造「特濃にごり」
別名「お゛と゛こ゛や゛ま゛」 史上最濃のにごり酒 ●男山 特濃にごり北海道・旭川市／男山酒造 今日は久しぶりの日本酒レポ。というのも、遂にその時が来たと言わ…
2021/05/24 01:20
ビールの香りと、ソーヴィニヨン・ブランの香り
ビールを飲んだ時に、ソーヴィニヨン・ブランを感じる事はありませんか？ 行きつけのワインバーでの話。美味しいクラフトビールを飲んだ時に「ちょっとソーヴィニヨン・…
2021/05/19 18:14
100円ショップで見つけた酒アイテム？
昨日、近所の100円ショップ行ったんです。100円ショップ。そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで棚が見れないんです。で、よく見たらなんか一升瓶の通箱が売っ…
2021/05/15 12:58
【酒キャン△】まあぶオートキャンプ場・2【北海道・深川市】＋滝川市
アクセス抜群で充実した施設「まあぶオートキャンプ場」・後編＋動画 前編はこちら 日中は小雨と風があって寒さを感じましたが、夜が近づくにつれて天気が回復し…
2021/05/09 14:12
【酒キャン△】まあぶオートキャンプ場・1【北海道・深川市】
アクセス抜群で充実した施設「まあぶオートキャンプ場」 雨とか雪の天気予報に一抹の不安を抱えながら酒キャン△に行ってきました。見事、晴れ男パワー炸裂で到着時に少…
2021/05/05 10:54
【Wine NEWS】最近のワイン関連のニュースをまとめてみた 2021.4月
いつまで続くんだろう。 まん延防止等重点措置？ 緊急事態宣言？ 東京に来るな？ どんな手も全部後手後手。結局、海外の変異型ウイルスを真っ先に入国さ…
2021/04/29 05:30
札幌市4番目のワイナリー「さっぽろワイン」
HOME さっぽろワイン｜SAPPORO WINEwww.sapporo-wine.com 北海道各地で新規ワイナリーが増えていますが、先日ご紹介したさっ…
2021/04/26 12:02
【さっぽろ藤野ワイナリー】NAKAIナチュラルスパークリング2019
NAKAIナチュラルスパークリング 2019さっぽろ藤野ワイナリー お馴染み、札幌市南区・藤野にある「藤野ワイナリー」のワインです。このシリーズも以前ほど品薄…
2021/04/21 20:34
ワイン作りのタンクは、木樽？ ステンレスタンク？ コンクリートエッグ？
先日、ドメーヌ・タカヒコの曽我さんがTwitterでこんな事を呟いていました。 おおー、コレは面白い。思いつきそうで思いつかなかったタンクですね。 ワイン…
2021/04/16 22:35
最近よく見かける「PET NAT（ペットナット）」とは？
春めいてきたと思っていれば、唐突に雪が降るという“ブドウ農家泣かせ”な天候に見舞われている北海道ですが、ようやく安定して暖かくなってきました。そろそろ屋外でワ…
2021/04/11 11:13
【長沼町】ドライブ旅～「あいすの家」はチーズも旨い【栗山町】
北の大地のワイン好き“番外編”というか、日々雑感。という訳で、ちょっと春の陽気に誘われてドライブがてらに色々と遊んできました。 目的地は長沼町と栗山町。日帰…
2021/04/05 11:39
【グラハムベック】祝杯を挙げるに相応しい南アフリカのスパークリングワイン【キャップ・クラシック】
オバマ元米大統領、ネルソン・マンデラ元南ア大統領が祝杯を挙げた泡に酔ってみる グラハム・ベック ブリュット NVGraham Beck Brut NV 南アフ…
2021/04/01 15:03
【Wine NEWS】最近のワイン関連のニュースをまとめてみた 2021.3月
今年は雪融けの早い札幌市。 とはいえ、記録的な積雪量を叩き出した岩見沢とかは、まだまだ雪が多く残っています。もともと岩見沢などの空知管内や石狩北部などは季節…
2021/03/29 01:54
日本でリースリングは難しい？【ふらのワイン 遅摘みり―スリング2019】
かなり本格的な甘口ワイン！ ふらのワインの限定品は魅力的なワインが多い！ 遅摘みリースリング 2019ふらのワイン（富良野市ぶどう果樹研究所） 最近のふらのワ…
2021/03/25 13:46
C.P.A.チーズ検定を(小学3年生[9歳]が)受けてみた
子供の勉強机に似つかわしくない「C.P.A.チーズ検定」のテキスト・・・ まぁ親がこんなブログをやってる位に酒好きですから、自然と食卓にナチュラルチーズは多…
2021/03/22 12:31
2021/03/20
岩手・花巻の伝統「早池峰神楽」を名前に冠したワイン 早池峰神楽ワイン岩手県・エーデルワイン 早池峰神楽（はやちねかぐら）は、岩手県花巻市大迫町に伝わる民俗芸能…
2021/03/20 20:29
【萩野酒造】日輪田 山廃純米大吟醸【北海道屋商店様】
宮城県栗原市の銘蔵・萩野酒造より IWCで金メダルも取った銘酒「日輪田」 日輪田 山廃純米大吟醸宮城県栗原市／萩野酒造 先日にもご紹介した「北海道屋商店」様…
2021/03/15 13:34
北海道屋商店様より、凄いお酒が届きました！【ウイスキー特級：ラベルの見方】
小さな店屋の酒話のブログ(北海道屋商店)北海道屋商店さんのブログです。最近の記事は「今年もどうぞよろしくお願い致します。が、もう少し休みますね(^o^;)（…
2021/03/09 14:33
【Wine NEWS】最近のワイン関連のニュースをまとめてみた 2021.2月
最近は少し読書をする時間が増えまして、溜まっていた山積みの本を少しずつ崩している最中です。専門書も読むし、勉学の本もあれば、漫画やライトノベルなど、とにかく…
2021/03/06 23:32
【SUNTORY】サントリー・ワインサワー どこまでワインっぽいのかな？【レビュー】
ワイン系の缶飲料として起爆剤になるか？ サントリー・ワインサワーを飲んでみた。 サントリー ワインサワー（赤・白） 2月16日に350ml缶飲料として、サント…
2021/02/27 08:17
【ワインに砂糖？】補糖の是非「旅路ロゼ サン・スーフル・アジュテ '19」【シャプタリザシオン】
インパクトの強い味わい「旅路」は、このスパークリングワインこそ至高・・・でも？ タキザワワイナリー旅路ロゼ 2019 サン・スーフル・アジュテ なにかと北海道…
2021/02/24 00:13
新型コロナ対策にワイン？！ 「5－ALA」
今日は、既に目にされた方も居ると思われますが、このニュースをピックアップ。 5-アミノレブリン酸（5-ALA）による新型コロナウイルス感染症（COVID-19…
2021/02/17 12:55
お手頃価格な国産オレンジワイン「甲州 オランジュ・グリ」
流行りのオレンジワイン、日本ワインでコスパ良く飲むならコレ！ シャトー・マルス 「甲州オランジュ・グリ 2019」 最近、巷で人気のオレンジワイン。 何かと自…
2021/02/15 06:33
食べやすい！ 「江丹別の青いチーズ」と「高砂酒造」の旭川タッグが凄い！
旭川の「チーズ」と「日本酒（酒粕）」をコラボさせると凄い事に・・・っ！ 旭川・伊勢ファーム 「江丹別の青いチーズ × 高砂酒造の酒粕」旭川・高砂酒造 「農家の…
2021/02/11 11:44
【Wine NEWS】最近のワイン関連のニュースをまとめてみた 2021.1月
「雪降り過ぎィィィィィィ！」大雪で物流大混乱。俺のAmazonが届かない・・・ 「仕事忙し過ぎィィィィィィ！」正月休み明け以降はマトモな休みを貰えず2週間以…
2021/01/31 18:37
富良野市内限定販売ワイン「新酒富良野2020」、品種はイルシャイ・オリベール
ほんのり甘くて飲みやすい、富良野限定販売の新酒は一味違う？ ふらのワイン（富良野市ぶどう果樹研究所）新酒富良野2020 新酒といえば、まあボジョレーヌーボー的…
2021/01/26 12:57
【Couly Dutheil】シノンの銘酒【Chinon Clos de l'Echo】
ロワールの名城「シノン城」から“こだま”が響く 平均樹齢60年オーバーのカベルネフラン100％ワイン Couly Dutheil Chinon Clos de…
2021/01/13 21:15
【Wine NEWS】ワイン関係ニュースまとめ 2020.12＆2021新春号
みなさま、明けましておめでとうございます。2021年のお正月はいかがお過ごしでしょうか。 年末ワインプレゼント企画でお届けしたワインも、おいしく頂きました！…
2021/01/03 17:37
いそがし しわす すすきの のんだくれ
久しぶりの更新です。 コロナ禍に振り回された1年。ようやく自分も仕事を終わらせて年末年始を迎えられそうです。仕事納めは先週だったのですが、仕事関係で3つの資…
2020/12/30 11:40
オチガビワイナリー「ツヴァイゲルトレーベ2017」
落希一郎氏の哲学が詰まったワイナリーで作る、本物志向のワイン Occi Gabi Zweigeltrebe 2017オチガビ ツヴァイゲルトレーべ 2017 …
2020/12/17 15:20
【日々雑感】飲みあるけるだけ飲み歩きたい【もちろん対策は必要以上に】
集中対策期間の再延長に伴う営業時間短縮等の要請についてwww.city.sapporo.jp 勝負の3週間と言われていたけれど、見事に敗北を喫した為に「無理や…
2020/12/11 15:16
町内会の飲み会で出てきた超熟のシャブリ
本題の前に、業務連絡です。 先日のワインプレゼント企画ですが、当選された「ひなた」さん、御連絡お待ちしております。 そして、発送するワインはこちらになります…
2020/12/02 10:46
【Wine NEWS】年末ワインプレゼント当選者発表＆ニュースまとめ 2020.11月
当ブログをいつもご覧頂いている皆様へのプレゼント企画、として9月、10月と募集をしました。そして、思っていた以上に沢山の方に読んでいただけていた事を改めて…
2020/11/29 19:51
蘭越いとう農園 Kamisato blanc 2019
米どころ蘭越町から ポテンシャル高いワインを Kamisato blanc 2019蘭越いとう農園 北海道の"後志（しりべし）"といえば、仁木町、余市町といっ…
2020/11/18 12:30
【Wine NEWS】ワインプレゼント＆ニュースまとめ 2020.10月
生存報告です（笑）今月は家のPCではなくて、会社のPCに張り付きで・・・月が替わってしまいましたが先月分のニュースまとめです。11月はもうちょっと色々とブロ…
2020/10/31 23:56
実りの秋の余市へ ブドウ収穫手伝い
お久しぶりのブログ更新です。まだ生きてますよー 気が付けばすっかり秋めいてきましたね。連勤続きの超絶ブラック勤務ですっかり間が空いてしまいましたが、ようやくま…
2020/10/18 10:55
北海道・十勝の日本酒文化が復活「上川大雪酒造 碧雲蔵」（クラウドファンディング返礼品）
日本酒を作る ＋ 次世代の醸造家を育てる為の酒蔵が十勝に誕生 物が届いたのは一ヶ月位前なのですが、いろいろあってようやくブログで紹介できました。 北海道では日…
2020/10/06 12:25
【Wine NEWS】最近のワイン関連のニュースをまとめてみた 2020.9月
ブドウもたわわに実って収穫を待つ秋。そろそろ年越しの事すら考えなくちゃいけないんですね、コロナ禍で騒いでるうちに、もう冬は間近なんですね。 さて。当ブログを…
2020/09/30 16:32
【セイコーマート】G7 レゼルバ シャルドネ 2017【良コスパ】
ちょっとだけ贅沢なセイコーマートのワイン "レゼルバ"の意味を知ると贅沢気分に！ G7 Reserva Chardonnay 2017ジーセブン シャルドネ …
2020/09/24 18:51
【SAKE DIPLOMA】2次試験・ティスティング＆論述対策をしよう【2020】
二次試験対策 SAKE DIPLOMA編 論述過去問も合わせて確認 しばらくぶりの更新です。40℃近い熱にやられていました。 思い起こせば、自分がSAKE …
2020/09/15 09:18
日々雑感(コロナ？
ご無沙汰しております。最近、体調不良により、ブログを休んでおります。ここ数日、体調が良くなかったのですが、38℃超えの熱、若干の喉の痛み、倦怠感(これは日々の…
2020/09/08 17:01
【ソムリエ・ワインエキスパート】2次試験・テイスティング対策をしよう【2020】
過去問から見るテイスティング試験対策・2020年版 毎年、微妙に予想が当たると某所で話題になってしまった「北の大地のワイン好き式・二次試験出題予想」の季節が…
2020/09/01 06:12
【Wine NEWS】最近のワイン関連のニュースをまとめてみた 2020.8月
残暑は厳しいけれど、もうすぐ収穫の季節。今年は少しでも収穫のお手伝いとか行けるのかなぁ・・・ さて。今年度は「北の大地のワイン好き主催ワイン会＆ワイン検定」…
2020/08/28 11:12
【黄ワイン】オレンジワインが流行ってるけど、黄ワインも流行って欲しい【ジュラ地方】
オレンジワインブームで、めっきり影が薄くなった黄ワイン 「ワインの色」といえば、殆どの人は赤、白、ロゼが思い浮かぶでしょう。 最近はワインショップに限らずとも…
2020/08/25 12:58
【酒キャン△】道民の森・一番川自然体験キャンプ場【北海道・当別町／月形町】
札幌近郊で夏休みの"酒キャン△" ワインとビールと自然体験 今年のお盆休みは最初から最後まで悪天候が続いて、連休が終わると同時に最高気温がヤバイという空気の読…
2020/08/22 10:00
【限定酒】銘酒の裕多加プロデュース「上川大雪酒造 mina wakka」
数量限定 特別な発泡にごり酒「mina wakka」 銘酒の裕多加限定販売上川大雪酒造「mina wakka」 こちらのお酒。上川大雪酒造で作られた限定販売の…
2020/08/19 15:07
こんな（変な作り方の）ロゼワインって、なかなか無い？「ENJOY Ancestral」
白ブドウだけで作られたのにロゼ？ ちょっと変わったロゼスパークリング ENJOY ANCESTRAL エンジョイ アンセストラルCueva By Marian…
2020/08/14 21:49
夏休み不完全燃焼？
宿のレストランに沢山の北海道産レアワインが・・・中身が入っているのに常温放置で、ちょっと勿体ないというか冒涜というか・・・ この日は早々に旭川を出発します…
2020/08/12 17:49
夏休み満喫中
多忙なブラック企業も、ようやく夏休みに突入。初日の朝から高速道路をかっ飛ばして、旭川に来ました。なんか、我が家はペンギンが好きな家族でして、ペンギンばかり1時…
2020/08/09 21:52
早めのお盆休みと「丹波ワイン すめらぎ-皇-」
気取らず飲める、飽きずに飲める、良コスパの日本ワイン 丹波ワインすめらぎ -皇- （白）先月の酒キャン△で壮瞥町の道の駅に立ち寄った際に購入したワインです。壮…
2020/08/04 10:46
【Wine NEWS】最近のワイン関連のニュースをまとめてみた 2020.7月後半
7月も終盤。気になったワイン関連ニュースのまとめです。 夏休みも目の前。本来であれば夏は全国各地のワイナリーや酒蔵巡りをするのですが、今年は都道府県境を越える…
2020/07/29 11:57
赤ワインの定番「ボルドー」は、白ワインだって美味しい
ボルドーでは1割どしか作られない"白"ワイン 近年、すっかり飲んだくれブログになっていたので（笑）久しぶりに試験対策的な考え方でブログを書いてみようと思います…
2020/07/23 10:16
さっぽろピコレ・ワインフェアー2020・ソアヴェを飲んで「ヤヴェー」と叫ぶ。
7月18日（土）から始まった「第一回さっぽろ・ピコレワインフェア―2020」にやってきました。場所はさっぽろテレビ塔の足元のイベントスペースです。 折からの新…
2020/07/20 14:58
【Wine NEWS】最近のワイン関連のニュースをまとめてみた 2020.7月前半
まだ7月の途中ですが、気になったワイン関連ニュースのまとめです。毎月月末頃にまとめているのですが、最近はピックアップする量が増えてきて1回にまとめるのが大変な…
2020/07/17 10:10
"十勝"あいざわ農園のワインを、食の宝庫"十勝"で育まれたチーズと共に
今、注目の十勝で生まれた"山幸"のロゼ「さちろぜ」 相澤ワイナリー「さちろぜ 2019」 十勝・帯広の「あいざわ農園」で作られた山幸を主体としたロゼワイン…
2020/07/15 20:48
Cave d'Eclat（カーヴデクラ） さくらんぼ狩りとBBQ
鉄道に揺られ、日本海を眺めます。 本日の目的は余市町"Cave d'Eclat（カーヴデクラ） "です。昨年同様に、出蔵さんから「畑でBBQ」というお誘いがあ…
2020/07/13 12:14
北海道蘭越町「松原農園」のワインとアスパラの”ペアリング”
究極のテーブルワインに到達しつつある「松原農園 ミュラートゥルガウ 2019」ワインを美味しく飲む為には、美味しい食事と合わせるというのがセオリーとなっていま…
2020/07/09 00:23
積丹の希望 クラフトジン「火の帆」
待望のリリース 北海道・積丹町で生まれたクラフトジン「火の帆」 積丹スピリット積丹ジン -KIBOUきぼう- 「火の帆」https://shakotan-sp…
2020/07/06 11:00
【Wine NEWS】最近のワイン関連のニュースをまとめてみた 2020.6月
今年も折り返し地点。1年の前半を新型コロナ騒動に費やしてしまった為に、あっという間というかイベント事も少なくて物足りなさも感じてしまいます。 不謹慎な考えか…
2020/07/03 06:08
【酒キャン△】グリーンステイ洞爺湖・3【北海道・洞爺湖町】
2020年最初の酒キャン△ グリーンステイ洞爺湖の朝。流石に飲み過ぎた為に、遅めの起床です。 ちなみに夕食も朝食も基本、自分が作ってます。（洗い物は嫁さん担当…
2020/07/01 12:25
【酒キャン△】グリーンステイ洞爺湖・2【北海道・洞爺湖町】
＜前回の続き＞ 洞爺湖町・月浦といえば、そう、月浦ワイナリーのワインです！ 月浦ワインは赤ワイン（ドルンフェンダー）が評価も高く、個人的にも美味しくて好きなん…
2020/06/30 06:13
【酒キャン△】グリーンステイ洞爺湖・1【北海道・洞爺湖町】
洞爺湖周辺はキャンプ場の宝庫 食材も近場の道の駅で買い揃えよう 移動制限が解除されたタイミングを見計らってGWに準備していたキャンプ道具を携えて「酒キャン△」…
2020/06/28 05:26
移動制限解除→小旅行 2 昭和新山&有珠山編
洞爺湖温泉で一泊した翌日も好天。 今日の主目的は、恒例の"酒キャン△"なんですが、その前にちょいと寄り道。今回はお酒は一滴も出てきません（汗） 昭和新山熊…
2020/06/26 12:27
移動制限解除→小旅行
北海道や首都圏でも県境をまたぐ移動制限が解除され、少しずつ日常が取り戻されてきました。もちろん、これが新型コロナウイルスの終息を意味するものではなくて「新しい…
2020/06/23 11:34
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