from 北の大地のワイン好き〜道産”食と酒”サポ

【Wine NEWS】最近のワイン関連のニュースをまとめてみた 2021.4月

いつまで続くんだろう。   まん延防止等重点措置？ 緊急事態宣言？ 東京に来るな？     どんな手も全部後手後手。結局、海外の変異型ウイルスを真っ先に入国さ…

2021/04/29 05:30

札幌市4番目のワイナリー「さっぽろワイン」

HOME さっぽろワイン｜SAPPORO WINEwww.sapporo-wine.com 北海道各地で新規ワイナリーが増えていますが、先日ご紹介したさっ…

2021/04/26 12:02

【さっぽろ藤野ワイナリー】NAKAIナチュラルスパークリング2019

NAKAIナチュラルスパークリング 2019さっぽろ藤野ワイナリー お馴染み、札幌市南区・藤野にある「藤野ワイナリー」のワインです。このシリーズも以前ほど品薄…

2021/04/21 20:34

ワイン作りのタンクは、木樽？ ステンレスタンク？ コンクリートエッグ？

先日、ドメーヌ・タカヒコの曽我さんがTwitterでこんな事を呟いていました。   おおー、コレは面白い。思いつきそうで思いつかなかったタンクですね。 ワイン…

2021/04/16 22:35

最近よく見かける「PET NAT（ペットナット）」とは？

春めいてきたと思っていれば、唐突に雪が降るという“ブドウ農家泣かせ”な天候に見舞われている北海道ですが、ようやく安定して暖かくなってきました。そろそろ屋外でワ…

2021/04/11 11:13

【長沼町】ドライブ旅～「あいすの家」はチーズも旨い【栗山町】

 北の大地のワイン好き“番外編”というか、日々雑感。という訳で、ちょっと春の陽気に誘われてドライブがてらに色々と遊んできました。 目的地は長沼町と栗山町。日帰…

2021/04/05 11:39

【グラハムベック】祝杯を挙げるに相応しい南アフリカのスパークリングワイン【キャップ・クラシック】

オバマ元米大統領、ネルソン・マンデラ元南ア大統領が祝杯を挙げた泡に酔ってみる グラハム・ベック ブリュット NVGraham Beck Brut NV 南アフ…

2021/04/01 15:03