ブログみるアプリ
日本中の好きなブログをすばやく見られます
無料ダウンロード
ブログ村とはIDが異なります
メインカテゴリーを選択しなおす
フォロー
ほぼ放棄地だったブドウ畑の再生
一面に広がる大草原に、思わずこちらも大草原www 5月になると、草も勢いを増してきます。 私がお世話になっている馬追蒸留所は、もちろんワイナリーも兼ね備えた蒸…
2024/06/22 17:14
そのワイナリーには、そのワイナリーの悩みがある。
温暖化は野生動物との闘いでもある 急激に暖かくなったと思ったら、急激に寒くなりました。屋外で作業する身には、非常に堪える天候です。 ワイン造り人になって4回目…
2024/04/22 19:37
醸造する者から見た、紅こうじ原料関連の話題とワイン
伝統的に使われてきた菌も、人類にとっては毒にも薬にもなる コレステロール抑制作用のある「紅麹」、欧州で健康被害の報告も スイスでは売買が違法（産経新聞） -…
2024/03/24 17:09
切っても切れないヤマブドウ系品種と北海道のワイン作り
さて、正式に発表しても良い頃合いかな、と思いまして・・・ 3月より、長沼町「馬追蒸留所」へ入社致します この度、私は「馬追蒸留所」へ入社する事となりました。…
2024/03/04 18:41
北の大地のワイン好き、新しいスタートへ
前回のブログ投稿から、約半年。23年産ブドウの仕込みや販売イベント等で忙しい日々を送っていましたが、とある事情で別のワイナリーへ移籍する事となりました。 まだ…
2024/02/01 12:19
ワインを飲むと頭痛が・・・という方はアセトアルデヒドに濡れ衣を着せていないか？
22年産のワイン作り、実はまだ瓶詰作業が残っておりまして・・・畑も営業も忙しい中で合間を見て少しずつ進めております。流石に秋の原料受入れには間に合うと思うの…
2023/07/16 21:31
「ブログリーダー」を活用して、YUTAKAさんをフォローしませんか？
