梅の土用干し中
☀️ワタシのお休み中は天気が良さそうなので、梅の土用干しを開始♪1kgの梅を、半分ずつジップロックに漬け込んでいました。赤紫蘇入れて2週間位経過。その中で、わりと赤めに染まったものだけ取り出しています。残りはもう少し漬けておくことに。もともと梅漬けのつもりだったので、このまんまでも良いかななんて思ってます。さて、梅の土用干しは三日三晩ということですが、東京の南側のベランダは灼熱。皮が硬くなってしまうのですよね。三日も干したらカサカサだわ😞さし酢梅干しは何の効果なのか?硬くなりませんでした。そして、夜はそのまま干すべきか?取り込んでおくか?毎回悩みどころです。気温も気温なので、二日間位で留めておきましょうかねぇ。梅の土用干し中
2022/07/31 09:00