ゴールデンウィークの手仕事~お菓子作り
☀️連休初日は雨のsweetpotato地区。昨日は朝から会議。終了後は夕方まで書類作成と、委員メンバーのメール対応で1日が終わろうとしてました。なんと勿体ない!と感じたワタシ。買ってもほぼそのまま食べることになっていた甘夏をちょっと加工することにしました。作るものは『甘夏ピール』以前はマーマレードを作ってましたが、マーマレード消費が激減してきたので、今年は作るのをやめました。甘夏の中身はサラダに入れたり、ちらし寿司に入れたりして食べています。鶏肉と一緒に甘辛に煮るととても美味しいですよ!そのままが酸っぱくて食べるの苦手な人には、こんな風にして食べてもらっています。残った皮を皮をピールにするのはここ最近のこと。ピールは美味しくないって、若い頃は食べるのを避けていましたが、年齢を重ねて来た今、この妙な苦味が残るお...ゴールデンウィークの手仕事~お菓子作り
2022/04/30 09:00