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Webleyさんのプロフィール

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アメリカ
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ブログタイトル
フード&ワインの日々
ブログURL
http://webleysfbayarea.blogspot.com/
ブログ紹介文
北カリフォルニア ワインカントリー(ナパ、ソノマ)をベースにアメリカグルメ探訪、3つ星ファインダイニングからB級コンフォートフードまで美味しいもの満載、日本里帰りグルメもあり。
更新頻度(1年)

199回 / 365日(平均3.8回/週)

ブログ村参加:2016/01/16

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ハンドル名
Webleyさん
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フード&ワインの日々
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フード&ワインの日々

Webleyさんの新着記事

1件〜30件

  • ミレニアル世代に流行のノンアルコールビールで節酒

    美味しいフード&ワインの話ではなく、飲食と健康に関してです。 2020年1月1日の朝、突然にお告げがありました。 貴方は飲み過ぎです、もう若くないのですから、酒量に気をつけましょう。健康で長生きする為には、節度をもってお酒を愉しむことが大切です。 これ、冗談ではな...

  • 歴史あるアメリカのお手頃スイーツ Tastykake(テイスティケーキ)

    最近ホームクッキングに励んでますが、パンやデザート等のベーキングは全くしてません、気力ゼロ。 アメリカでは普通の食事料理はしないけど、ケーキやクッキー等のデザート作りだけはするという人がいますが、私はその逆です。 以前はクッキーやマフィンなど、子供でも出来る簡単なものを作...

  • ワイン&ビールとの相性抜群なビアチーズ(ビールチーズ)

    美味しいものを見つけました。 クリスマスにオハイオ州に住む家族が送ってくれたグルメフーズの詰め合わせ この中で特に美味しかったのはサマーソーセージ(写真左中央)、あっという間に食べてしまいました。 そして、もうひとつ美味しかったのが、写真右下のBeer Chee...

  • P.F.Chang's China Bistroの冷凍ギョーザ

    今月はできるだけホームクッキングに勤しみたいと思い、スーパー通いをしています。 私の場合、アメリカのデカいスーパーに行くと、やたらと時間がかかります。 店内すごく広いので歩くのに時間がかかるということもありますが、陳列されているアメリカの商品をじっくりと検討したいから。 ...

  • Foodie(フーディー)の定義

    グルメに関することです。 少し前に日本のテレビドラマ「グランメゾン東京」を見ていたら、その中でFoodie(フーディー、フーディ)という言葉を使っていました。 この言葉が日本でどのように使われているのか正確にはわかりませんが、私が察するに、「美食家」という意味で使われて...

  • ナパ グルメ:元旦はネパール料理 Momo House(モモ ハウス)

    2020年最初の食レポです。 日本人なので、正月元旦はおせち料理を食べたいです。 朝から、おとそを飲みた~い、お雑煮を食べた~い、ついでに、お年玉も欲し~い😀 でも、住んでいるナパバレーにはおせち料理やその食材を販売している日系スーパーはありません。 車で1時...

  • Happy New Year! フィンガーフードのカリフラワーバイツ

    日本から遅れること17時間、アメリカのカリフォルニアもやっと2020年を迎えました。 あけましておめでとうございます! 今年も「フード&ワインの日々」ブログ、どうぞよろしくお願いいたします。 今年最初の投稿は2019年の最後に食べた美味しいフードについてです。 ...

  • ダンジネスクラブ(蟹)の下処理に初めて挑戦!

    冬の時期アメリカ西海岸でよく食されている蟹、ダンジネスクラブをスーパーで購入してきました。 蟹好きなので、レストランでよく注文していますが、家で食べることも多いです。 スーパーで購入した方が値段が安いので、節約になるという利点もあります。 この蟹をスーパーで購入...

  • エッグノッグ&ラム酒が美味しい季節!

    クリスマスが終わり、もうすぐ新年です。 ホリディシーズンの今頃、アメリカでよく飲まれるドリンクと言えば Eggnog エッグノッグ! エッグノッグとは、牛乳、クリーム、砂糖、卵で作られた甘~い飲み物で、感謝祭~クリスマス~大晦日頃、皆よく飲んでます。 では...

  • 2019クリスマス:ローストハム&フィレミニョンステーキ

    12月25日過ぎてしまいましたが、、、改めて、メリークリスマス🎄 クリスマスイブ、クリスマスディナー共にホームクッキングしました。 ぜひぜひ見て見て、、、と言えるような素晴らしい料理ではありませんが、自身の記録なので、アップします。 2名+2匹の食事なので、お洒落...

  • ナパ グルメ:料理の鉄人のラーメン Morimoto Napa(モリモト ナパ)

    明日はクリスマス・イブ🎄 この時期のデパートやスーパーはどこに行っても混んでます。皆、ラストミニッツでプレゼントを購入したり、クリスマスパーティやディナーの準備とか、、、日本の年末みたいに忙しい。 そんな忙しい中、ひと時の贅沢ランチ😋をしてきました。 私にとっての...

  • ナパ グルメ:絶景サンデーブランチ Auberge du Soleil(オーベルジュ ドゥ ソレイユ)

    もうすぐクリスマス🎄 クリスマスはホームクッキングする予定なので、その前にファンシーな外食をすることにしました。 場所はこれまで数回 (こちら) (こちら) 利用しているナパバレーのRutherford(ラザフォード)にあるAuberge du Soleil(オーベルジ...

  • ブームのチキンサンドイッチ Chick-fil-A(チックフィレ)

    日本には進出していないので、知名度は低いかもしれませんが、アメリカでは(たぶん)誰もが知っている大人気のファストフードレストラン Chick-fil-A(チックフィレ、チックフィレイ)です。 チックフィレは1946年ジョージア州発祥、現在2300以上の店舗を持つチキンサンドイ...

  • ヨシダソースを使った照り焼きチキン@X'masポットラックパーティ

    少し前にアメリカで人気のYoshida Sauce(ヨシダソース)のことを書きました (こちら) が、そのフォローアップです。 クリスマス🎄ポットラックパーティ用に作った料理は照り焼きチキン。 我ながら、あまりにも平々凡々なフード選択に呆れます。 しかしながら、言...

  • ハーフムーンベイ グルメ:絶品タパスとパエリア Romesco Bistro & Tapas(ロメスコ ビストロ&タパス)

    カーメル旅行の帰りに立ち寄ったカリフォルニアコーストタウン Half Moon Bay(ハーフムーンベイ)からのグルメです。 ハーフムーンベイはサンフランシスコから南に車で1時間弱、のんびりとした田舎の港町で、シーフード料理が有名です。 以前来た時に、レストランのレベルの...

  • カーメル グルメ:名優クリント・イーストウッドがオーナー Mission Ranch Hotel & Restaurant(ミッション ランチ ホテル&レストラン)

    カリフォルニアコーストの街 カーメル・バイ・ザ・シーからのグルメです。 今回の旅で楽しみにしていたのはカーメルのハイエンドレストラン (オーベルジーヌ) でのバースデー・ディナー。 そして、もうひとつは映画俳優&監督のクリント・イーストウッドが所有するMission Ra...

  • カーメル グルメ:アメリカの平均的な和食 Sushi Heaven(スシ ヘブン)

    カリフォルニアコースト、カーメル・バー・ザ・シーからのグルメです。 ふと考えてみると、何度も来ているカーメルですが、和食店に行ったことありませんでした。 一度くらい行ってみてもいいかなと思ったので、2日目のランチに利用してみることにしました。 カーメルのダウンタウンに...

  • カーメル グルメ:B&Bの朝食 Normandy Inn Carmel(ノルマンディー イン カーメル)

    カリフォルニア・コーストのキュートな街カーメル・バイ・ザ・シーには何度も来ていますが、毎回宿泊するホテルは変えてます。 カーメルビーチに程近いダウンタウンにはアメリカの有名チェーンホテルは存在せず、小ぶりの可愛いInn(イン)又はB&B(ベッド&ブレックファスト)がほとんど。...

  • カーメル グルメ:ミシュラン1つ星 Aubergine The Restaurant at L'Auberge Carmel(オーベルジーヌ ザ レストラン ローベルジュ カーメル)

    カリフォルニア パシフィック・オーシャン沿いのキュートな街Carmel(カーメル、カーメル・バイ・ザ・シー)からのグルメです。 今回の旅で楽しみにしていたバースデー(愛犬と私の誕生日)ディナーはファインダイニング Aubergine The Restaurant at L'A...

  • モントレー グルメ:蟹の季節です!Crab House(クラブ ハウス)

    12月に入り、一年で一番忙しい時期です。 クリスマスや年末年始を控えて、12月初めに旅行する人は少ないと思いますが、我が家はこの時期に毎年旅行すると決めてます。混んでなくていいですよ~ 今回の行き先はナパバレーの家から南へ車で約3時間、カリフォルニアセントラルコーストの街...

  • ローストターキーとキューピーマヨネーズ

    アメリカで多くの人がサンクスギビング(感謝祭)に食べるターキー(七面鳥)🦃に関することです。 在米日本人で、ターキーがあまり好きじゃないという人結構いるみたいですが、実は私もかつては苦手でした。 アメリカに来た当初はターキーのちょっとクセある風味が何となく苦手で、好んで...

  • ナパ グルメ:ディーン&デルーカの後にオープンした Gary's Wine and Marketplace(ゲイリーズ ワイン&マーケットプレイス)

    今年の7月、ナパバレーの高級グルメショップ Dean & Deluca (ディーン&デルーカ) が閉店になってしまいました。 NY発祥のアップスケールなグロサリー・ストアとして、その昔はダントツ人気、日本でも次々とオープンしてました。 でも、ここ数年は似たようなお洒落系グ...

  • 2019サンクスギビング感謝祭:ローストターキーとパンプキンパイはプロの味

    昨日11月28日はサンクスギビング(感謝祭)でした。 今年は外ごはん、レストランでターキー🦃を食べようかと考えましたが、我が家には🦃を心待ちにしている愛犬🐾🐾がいるので、家で調理することにしました。 しかしながら、 ターキーフィースト、全部自分で料理するのは面...

  • X'masポットラックパーティに使おうYoshida Sauce(ヨシダソース)

    ちょっと昔のことですが、日本の家族から「アメリカでヨシダソースが流行っているらしいじゃん、、、」と聞かれました。 ヨシダソース? 知らないな。 調べてみると、ヨシダソースはその名の通り、吉田さんがアメリカで作って売り出したグルメソース。 アメリカで売れている人気ソース...

  • ナパ グルメ:ボジョレー・ヌーヴォーとクロックマダム Angèle Restaurant & Bar(アンジェル レストラン&バー)

    11月第3木曜日はフランスワインのボジョレー・ヌーヴォー解禁日。 毎年興味なく過ごしておりましたが、今年はなぜか気になる、、、バブル時代を想い出して飲んでみよう! ということで、入荷しているらしいフレンチビストロに翌日金曜日に行ってみました。 ナパバレー ナパダウンタ...

  • おやつにぴったり ダンキンのドーナツホール

    本日は11月の第三木曜日 フランスの赤ワイン、ボジョレー・ヌーヴォ―解禁日で~す。 日本でバブルの頃、大騒ぎしていたボジョレー・ヌーヴォーですが、今でも話題になっているのでしょうか? アメリカではフード&ワイン関連の仕事をしている人や愛好家は気になるでしょうが、一般...

  • 夕食と朝食まずいドリンクのみの辛い一日

    美味しいフード&ワインの話ではなく、飲食と健康に関する重要なことです。 昨日、大腸内視鏡検査(コロノスコピー)を受けてきました。 この検査を好んで受けたい人はほとんどいないと思いますが、年齢50歳以上で、食べたり飲んだりすることが大好きな方は受けた方が良いです。 ...

  • ナパ グルメ:お野菜たっぷりコスパ高のタイ料理 Siam Thai House(シャム タイ ハウス)

    ナパバレー ナパ市内にあるタイ料理店 Siam Thai House(シャム タイ ハウス)でのランチです。 ナパバレーでタイ料理と言えば、ナパダウンタウンにある一押しレストラン Mango on Main (こちら) (こちら) 。 場所柄、観光客に大人気のレストランで...

  • ナパ グルメ:お洒落なステーキハウスがオープン!Perry Lang's(ペリー ラングス)

    ナパバレーのグルメタウン、Yountville(ヨントビル、ヤントビル)に先月新しいレストランがオープンしました。 店名はシェフの名前で、Perry Lang's(ペリー ラングス、ペリー ラング)、料理はアメリカン・チョップハウス(ステーキハウスのこと)。 目抜き通りW...

  • ホールフーズマーケットのレインボーロール

    最近ブログ更新のモチベーションが下がってます。 それはブログを書くということ、或は、食べ歩きしてのグルメ探訪、どちらのモチベーションが下がっているのか? たぶん、両方です。 ブログに文章を書くということは、過去においても、モチベーションが下がったことあります。 ...

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