at my kitchen（料理レシピ）

衣がザクザク美味しい唐揚げを作るための4つのコツ

唐揚げが、、おいしくて。なぜ美味しいかっていうと、ここ最近ずっと少量の油で揚げ焼きにしてたんだけど、(お片づけや油の処理に便利）揚げ用の鍋を購入して、油処理（かなり細かいろ過もできる）できる油保存の容器を購入したので、たっぷり油で揚げてみた。↓こんな感じ

2020/08/29 13:32

ドライフルーツとクリームチーズたっぷりのハードパン

カットする時のバキバキっとメリメリっと音が聞こえて来そうな。これ、夏に合うというか、美味しいです。クリームチーズはもちろんらむに漬け込んだドライフルーツがたまらなく美味しいのでドライフルーツ好きな方にはオススメです。ドライフルーツはパイナップル、イチジク

2020/08/23 20:31

お豆腐2丁でシソ入りがんもどきの和風あんかけと息子よ本当に中3？

がんもどき、大好き。では作っちゃえ。結構面倒なのでやはり連休とか時間のある時に。てことで、作りました。めっちゃくちゃ美味しいです。材料がんもどき木綿どうふ…2丁ひじき（水戻し済み）…大さじ3くらい冷凍枝豆…パックの1／2位とうもろこし…1／2人参…4、5

2020/08/13 16:43

ちょいピリ辛で食が進む！夏バテ予防にも！韓国風春雨サラダ

これは夏の夜に最高にいいです！すっぱ辛いと言うか、食が進みます。お酢は夏バテにもいいし是非作っていただきたいです。材料緑豆春雨（乾燥）…60g人参…4cmくらいきゅうり…大1本鳥ササミ…3本麺つゆ（3倍のやつ）…30mlお酢…30ml砂糖…小さじ1コチジャン…小

2020/08/10 13:42

簡単！手作りトルティーヤとKALDI食材でタコスパーティー

とある日の我が家の晩御飯。たまにタコスパーティーやるのですが、いつもトルティーヤはカルディで購入してたの。でもなんか結構高くつくし、生地自体がなんか重い気がして。で、めっちゃ簡単なので作ってみました！！材料薄力粉…150g強力粉…50g水…110ccオリーブ

2020/08/06 21:39

（2cmの水で蒸すかレンチンか）簡単！材料3つ！お家の大きめマグ2つで豆乳プリン

シンプルで優しい甘さの豆乳プリン。うちの超定番メニューです。もう何回も作ってるのに、のせるの遅くなりましたが。実はレンチンで時短時短ってなんでもレンチンで済ませるのは好きではないのです。ま、やるのはやるけどさ。お鍋使う時小さい鍋、1つ大きい深い鍋1つ（プ

2020/08/01 17:00