米飯が止められない方へ
米飯、白いご飯がどうしても止められない・減らせない方へご参考になれば。我が家では、普通の白米とこんにゃくライス(マンナンヒカリ)を混ぜて炊飯しています。色々試行錯誤した結果、下記の配合だと違和感なく食べられるようになりました。(1)比率は、白米2合に対してマンナンヒカリ75グラムスティックを3本(これでは多すぎる場合、1:1でも大丈夫です。)(2)白米を研いで炊飯器に入れ、マンナンヒカリをよく混ぜます。マンナンヒカリは白米より軽いのでよく混ぜることがコツ。(3)水加減は炊飯器の目盛りより少なめに。1:1で炊く場合、1合半くらい。このあたりは炊飯器の火力にもよるので調整してみてください。(4)あとは普通に炊飯ボタンにお任せです。モードがある場合、白米で大丈夫です。(5)炊き上がったら、またよく混ぜます。(炊飯中に...米飯が止められない方へ
2017/07/20 17:55