森のカフェテリア11区

「喜び勇んで」。

森から約20分。くじゅう連山の麓、星生倶楽部へ。結婚記念日にどこか行きたいなと、思っているときに、優待券を頂き、喜び勇んで行ってきました。すぐ横を流れる、川のせせらぎ聞きながら、貸し切り状態の露天風呂へ。合計3回入り満喫。チェックアウトの時間が来ると、癖で部屋をきれいにする二人。（森でも山荘の貸し出しをしているので）久しぶりの温泉。のんびりできました明日の予定…森にいます。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/.../page_202101060944※森の不動産情報↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/.../page_202203091110※平日でも10000円のお食事を頂ければ、お店を開けることが出来ます。春休みにご利...「喜び勇んで」。

2022/03/28 09:33

「2つのサプライズ」

連休中依頼された、2つのバースデーケーキ。苺のタルトのお客さんは、お店でのサプライズ。シャンテイショコラは、森仲間の女の子。どちらも喜んでくれて良かった。スイーツプレートに乗せた、オレンジのレアチーズ。酸味と甘味のバランスよく、人気の品となりました。当日誕生日だというゲストに、何かできないかと考え、デザートピザを出すことに。でも、バナナがない。お隣の後藤さんに聞いてみると、あるとの返事おかげで、喜んでもらえました。2つのサプライズ。3連休の思い出となりました。明日の予定…森にいます。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/.../page_202101060944※タイニーハウス貸し出しのお知らせ↓https://pizzasweets11.storeinfo....「2つのサプライズ」

2022/03/21 17:49

「なっちゃん。また来たよ🐾」

菜種梅雨をあびて、ふきのとうが顔を出した。昨日はたくさんの注文を受けて、義姉宅へ。「なっちゃん、また来たよ～」と、なでなでしてご挨拶。ケーキ33個に焼き菓子セット。全部ひとりで作る嫁ちゃんはすごい。ボクは崩さないように運ぶ役目。無事引き渡せて、ほっと一安心。2回目の結婚記念日の今日。頂いた花を客席に飾った。静かな金曜日。。と思いきや、明日からの3連休で仕込みたくさん。もう少しだけ頑張ろう19（土）20（日）21（月）…森のカフェテリア11区OPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/.../page_2021010609443月25日（金）…満室3月26日（土）…空室その他の平日…空室※タイニーハウス貸し出しのお知らせ↓https://pizzasw...「なっちゃん。また来たよ🐾」

2022/03/18 17:46

「苺のシーズン」。

3月14日（月）依頼分の、2台の生クリームデコレーション。11月頃から出回り始め、5月頃までが苺のシーズン。苺が大好きだという依頼主の娘さん。お誕生日おめでとうございます。合わせて焼き菓子の注文も頂き、厨房は甘い香りでいっぱいに。バタークッキーにフロランタン、チョコチップクッキーなどなど。お店でも販売するので、ボクも袋詰めをお手伝い。キャッシュレス決済の、PayPayが使えるようになりました。自分たちでも使ったことのないPayPay。その支払いの多さにびっくり。時代についていかなくてはw冬を耐え抜いた、なでしこの蕾がほころび、ほっこり気分。春が来ましたね。※今週末、3連休の初日19日（土）…森の山荘空いてます。https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/pa...「苺のシーズン」。

2022/03/14 13:57

「春色のスイーツ」

掲示板裏のスペースに、フォトスポットを制作。早速お客さんが撮っていて、微笑ましい光景が見れた📷✨今年一番暖かかった一日。ピザ窯の前も少しずつ暑くなってきた。ピザ生地がだれやすくなるので、水分量を調節しなくちゃ。スイーツプレートに乗せる、うさぎのクッキー。全部同じかと思いきや…微妙に違うw今週はムース・オ・ピスタチオと、ストロベリームースタルト。春色のスイーツご賞味ください。明日予定…森のカフェテリア11区OPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_202101060944※悠々ライフの森HP↓https://yufuin-yu-yu-life.net/「春色のスイーツ」

2022/03/12 18:05

「3月のバースデーケーキ」

暖かかった週末。クリスマスローズが咲いた。いとこ夫妻が森へ。夜は久しぶりの焼肉五番館。お店の方のきくばり目配り。参考になりました。3月注文分のバースデーケーキ。苺にメロン盛り盛りで。求肥で包んだレアチーズは、ボクのリクエスト。お客さんの反応良く、また近々登場予定。食べたいケーキのリクエスト。お待ちしています。3月の山荘宿泊状況…6～11日（金）満室12日（土）満室19日（土）満室20日（日）満室25日（金）満室26日（土）空室平日空きあり。森の山荘宿泊案内はこちら↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/.../page_202101060944悠々ライフの森HP↓https://yufuin-yu-yu-life.net/「3月のバースデーケーキ」

2022/03/07 09:33

「鹿に掛けた言葉」。

バードコール鳴らして、野鳥を呼んでいると…ガサガサと鹿が現れた。お隣さんちの植物を物色してたので、「それは食べたらダメﾖ」と口頭注意。近づいてもあまり逃げないので、写真撮らせてとパシャリ📸✨。森に長く住んでいると、動物やら木々に話す癖がつく笑…ピザで使うトマトの空き缶。何かに使えないかと取ってるけど、未だいいアイデア浮かばない。。欲しい方いましたら、どうぞお持ち帰り下さい。5・6（土日）…森のカフェテリア11区OPENします。※森の山荘宿泊案内↓https://pizzasweets11.storeinfo.jp/pages/4517292/page_2021010609443月26日（土曜日）のご予約はお早めに。※悠々ライフの森HP↓https://yufuin-yu-yu-life.net/「鹿に掛けた言葉」。

2022/03/04 18:46