今宵も宴じゃ

野菜たっぷり具だくさんチャーハン大失敗

ブロッコリともやしが余っていたので、にんじんやら八宝菜の残りやらを大量に入れてニンニクチャーハンを作った。味付けはニンニクと醤油だけでも十分だが、焼きそばについていたチキンスープの素が余っていたので、それを使うことにする。 が、 野菜から大量に水が出たのだろうか、まったくパラパラ...

2022/02/27 19:05

ギルティ・グリーンカレー再びのはずが汁多めに（なぜ？）

 グリーンカレーがあまりにおいしいのでまた作りました。 前回はパプリカが小さく溶けてしまったので、今度は大きめに切り、しかも大量に入れました。 するとしゃばしゃばのスープカレーのようなものに。 なぜ？野菜から水が出たの？そんなに水って出ます？むう… 味は変わらず美味しいので別にい...

2022/02/26 13:52

天気は良いけど寒い日はケーキとコーヒーでも

 朝起きると10℃以下の日は布団からなかなか出られませんね。私は個人事業主なのでいつまで寝ても自由なんですが、自由を謳歌しすぎると仕事がゼロで死んでしまうので、なんとか起き上がってご飯の支度を……。 というのが面倒なとき、ホットコーヒーだけで済ませる日も多々あります。いつもはその...

2022/02/24 14:46

豚の角煮とラフテーの違いをご存知か

 ラフテーには豚の皮付き三枚肉が使用されるのに対し、一般的な豚の角煮には皮なしが使われるらしい。 豚の角煮は九州の郷土料理らしいが、琉球国から伝わったものなのか、はたまた本土から輸出したものなのかはよくわからない。 なんてことは置いておいて、私はラフテーが大好きです。 昔は食べら...

2022/02/22 18:59

面倒な仕事が終わったのでピザパーティー

 クワトロ！肉系！！  こっちもクワトロ！海鮮！！  パックマンみたいになっているのは、写真を撮る前に母と姪っ子がパクっといきやがったからです。  この年になると海鮮のほうが嬉しいかも。  500円の赤ワインをお供に美味しく頂きました。 今日も血肉になってくれてあり...

2022/02/21 18:21

ラガー6缶パックのおまけ商品「背脂醤油ラーメン（非売品）」の実力

”これ絶対うまいやつ”と豪語するので、実はビールではなくおまけ重視で買ってみた。 非売品なのが嬉しい。こういうのって、評判が高いと商品化するのだろうか？ 背脂たっぷりですねー あっという間にできました。ノリと生卵をトッピング。 味は思った通りというか、あ、背脂醤油...

2022/02/20 10:19

おでん練り物ねりねり天国

寒い日は鍋やおでんが最高ですね。 練り物たっぷり。  これで日本酒でもあれば最高なのですが、まだお昼なので夜にとっておきます。 今日も血肉になってくれてありがとう！

2022/02/18 16:37

ソースたっぷりのハンバーグと餃子、ほうれん草をデスク飯で早食い

最近毎回言ってる気がしますが忙しいんですよ。ですので今日は仕事をしながらデスクで食べます。お盆持ってきました。 ハンバーグはケチャップとマヨネーズをたっぷりと。 いつものほうれん草のお浸し。 冷凍焼き餃子も定番ですな。 今日も血肉になってくれてありがとう！

2022/02/17 21:11

イチゴとドーナツが織りなすまったく息の合わないおやつで口の中が忙しい

疲れたので糖分補給です。 家族が甘いイチゴを買ってきてくれたので贅沢に頬張ります。 そういえば…と思い出したのが、こいつ。 4つあるうちの最後の1つで、少々硬くなっていますが、またそれがいいかも。イチゴで潤った口内がドーナツで一気に乾きます。 パサパサですが、この安物感がまたちと...

2022/02/16 16:53

ビールと枝豆だけでタラタラと晩酌する夜。たまにはいいじゃないか。

昨夜は日曜ながら片付けなければいけない仕事がたまっていたのでひたすらデスク作業。晩ごはんを食べるのも忘れるほど忙しく、用意するのも面倒になったので冷凍の枝豆と発泡酒でいっか…なんて。独身男性のそのものみたいな晩になってしまいました。 今日はバレンタインデー。お菓子業界の陰謀など...

2022/02/14 20:45

白ネギとウマヅラハギをたっぷりとぶちこんだお鍋

ウマヅラハギ、おいしいよね。細長い顔ってだけでウマヅラとは何事だと思うし、なんだったらウマにも失礼ですけど、鍋に入れると最高の魚です。 と、いいつつ、白ネギのほうが大好きなので白ネギが主役だったり。 シュウマイも多少投入したけど主役はやっぱり白ネギ。ビールがすすむーーー。 ...

2022/02/12 20:01

豚の焼き肉♪

 今夜は豚肉が安かったので焼き肉にします。 ちょっとキムチも焼いてサムギョプサル風にしようと思ったのですが、チシャ菜がないのでこのままで。 ギルティ。まだ少し仕事が残ってるけど、飲んじゃうか……。 今日も血肉になってくれてありがとう！

2022/02/09 21:55

ギルティ・グリーンカレー

本日の夕食は電気圧力鍋で大好物のグリーンカレーを。 適当に具材を刻んでカレーペーストとココナッツミルクをぶっ込むだけでできあがるのでマジで神です。 タイ米があるとよかったけど、まあ普通の日本米でもおいしいよね。 もう少し辛ければなおいい。調べてみると、青唐辛子系のタバスコ...

2022/02/08 19:44

時間がないので焼き餃子でさらっと昼食

確定申告の準備と他の仕事が被ってバタバタしている最近。気がついたら15時回っていたので、どうりで腹が減るはずだと昼食タイム。時間がないのでぱぱっと冷凍餃子で済ませました。 焼き具合が完璧すぎてうなりました。ラー油もいい仕事するよね。 王将の焼き餃子が一番好きだけれど、たまには...

2022/02/07 18:23

意外にいけるおから唐揚げ

今朝のご飯は昨夜の残り、おからで揚げた唐揚げです。 意外とうまいんでしょねこれが。揚げたてだと特に、おからであることが全然気にならない。 なんか疲れがたまっているので蛸と胡瓜の酢の物も。タコは意外に高いので割引テープが貼られたところすかさず買います 笑 今日も血肉になっ...

2022/02/06 12:58

朝から豚の焼肉＆野菜たっぷりのチゲ

  昨夜は晩ごはんを食べていなかったので、晩ごはんにようと思っていたものをそのまま朝食にしました。豚肉の焼き肉！塩コショウ少々。 それとこちら。 余っていたタッカルビの素で作ったチゲです。 野菜たっぷり！栄養満点！ 今日も血肉になってくれてありがとう。さて、仕事します！

2022/02/05 10:53

節分の残りの割引蒸しパンが絶品ほっこり

 私には節分を祝う（？）風習がありません。恵方巻きを決まって方角に向かって食べるというのも、小学生の給食ですらやった覚えがありません。あれ、バレンタインと同じく食品業界が無理くりつくった文化じゃないですかね？ なのでまったく無関心ではあるのですが、昨日の節分の残りの蒸しパンが安く...

2022/02/04 12:56

手作り豆乳プリン

 豆乳、卵、砂糖にバニラエッセンス少々で簡単にできる豆乳プリン。10〜15分程度蒸し、お好みの固さになったら冷蔵庫で冷やします。 湯呑に入れてしまったので茶碗蒸しみたいですが、プリンです。ここに、醤油と砂糖少々の自家製みたらしだれを入れますよ。 いい感じです！！ コーヒーにぴった...

2022/02/03 20:43