かずみんち

ハロウィンの可愛い販売

こんばんは～(*^▽^*)今日の深谷は良いお天気でしたね。水曜日の販売が終わって、2日間しかないのに、ハロウィンの販売の準備はきつかった～💦生地コネをしながらカステラを焼いたりビスケットを焼いたり、ピザやサンドの総菜を作ったり。。10分の時間を有効に使えるように動きました。10時間以上立ちっぱなしだと脚が痛くなるので、昨日は500mだけプールで泳いできましたよ！おかげで午前1時まで準備がかかりました💦10...

2020/10/30 22:06

感謝の心

こんばんは～(*^▽^*)今日は18時半までの販売でした。39種類 600個 75人くらいの販売でした。少なめに作りましたが、思っていたよりも少なかったですね。プレーンパンが多くて心配しましたが、夕方に仕事帰りの方たちが沢山買って下さり、残は5個でした。パンの種類が多いと、少し多く作っただけでも沢山残ってしまうので、怖いです💦前回ドーナツを作りすぎて余っってしまったパンは、冷凍にして30円引きで売りました...

2020/10/28 22:04

魅力的なパンがそろっています

こんばんは～(^o^)丿～～今日は早く終わったので、早く寝られそうです( *´艸｀)夜中からのパン焼きですね。土曜日にドーナツを出したので、明日も平日の方たちのために出しますね。甘系はちょっと変えてみました。作りすぎないように。。ピザもサンドもひき肉を使いますが、両方とも自分で挽いて作っています。ひき肉は病気の肉や脂を混ぜていることが多いので、出来るだけ挽くようにしています。スコーンやワッフルにはブルーベリ...

2020/10/27 20:44

日光の自然とグルメ満喫

こんばんは～(^o^)丿～～♫昨日はブログを更新できなくて、すみませんでした。。。19時まで販売して650個販売できましたが、甘系のパンが余ってしまいました。結局、41種類の販売で66人がご来店でしたが、いつもよりも15人くらい少なかったです。ちょうど行楽するにはとても良いお天気でしたので、早い時間にお出かけしてしまったかな？？という感じがしました。いつもと違って、ドーナツと焼きチョコフレンチトーストを...

2020/10/25 23:19

全力で作ります

こんばんは～16時間立ちっぱなし労働で、ちょっと疲れています。。脚、痛っ(-_-;)明日は久しぶりドーナツを出します。そろそろ出そうかな？と思っていたら、お客様からも言われたので。ホシノ酵母のドーナツは油を吸わないので、さっぱりと食べられます。高齢の方から子供まで大好きなドーナツ！バターがたっぷりの配合が良いのか、次の日でも硬くなりにくいので、美味しく食べられます。鶏の南蛮酢に2日間漬けてサンドイッチを...

2020/10/23 21:41

完売の日

こんばんは～(*^▽^*)今日は久しぶりの完売でした。最近は種類も数も多く、5～6個残るのが普通でしたが、今日は気持ちの良い完売でした。特に唐揚げベーグルが残り、きっと残るよな～。。という読みだったのですが、夕方買いに来た方達が買って下さり、すべて完売しました。唐揚げは午前4時に揚げたてをベーグルに入れたので、手がかかっています。なので、全部売れた時には嬉しかったです。39種類630個ありました。85人...

2020/10/21 23:01

スペシャルな販売日

こんばんは～(*^▽^*)今朝は4時起きで色々準備をしていたので、だいぶ疲れています(;^_^A特に脚が痛い💦もう寝るので、ちょっと簡単に販売の押しどころをアップしますね。明日は39種類もありますよ！最近人気のスコーンはすべてのメニューの中で一番手がかかります(__)何といっても具が多い！下準備が大変で大変で。。今回もチョコやナッツ、フルーツも沢山たくさん入れています。焼き上がりも最高ですよ！！そしてピロシキとソイ...

2020/10/20 20:46

やりきった休日

こんばんは～(^o^)丿＾～♬今日はやっとの休日でした。8時間は眠れました✌朝は酵母を作ったり片づけをしたりして、昼前からゆっくり出かけました。本当は高尾山に行こうという計画だったのですが、ご近所でもいいかな？という気になり、円良田湖から鐘撞堂山に登山しました。登山というほどのところでもないのですが、軽くお散歩する感じで歩いてきました。けっこう人がいたんですよ！30分かかったかな？頂上でシナモンロールを...

2020/10/18 23:33

寒い雨の日

こんばんは～(^o^)丿～～♬今日は寒い雨の深谷でした。。夕方は19時まで販売しました。雨の予報でしたが、強気にガンガン作って、最後は20個くらい残りました。ですが売り上げはとても良かったので、大した損失にはなりませんでした。ここ1年ではベスト10に入ります✌結局36種類の販売で、80人ご来店、652個販売できました。はてなブログのかずみんちのパン屋さんのブログのアクセスは初めて1000を越えました。パ...

2020/10/17 22:18

雨でも沢山つくります

こんばんは～(^o^)丿もう寝る時間なので、簡単に！今回も美味しいあんこを使ったワッフルやベーグルを色々出します。そして、手作りのベシャメルソースアレンジ編のパンプキンクリームを作りました。ピザにしますので、食べてみてくださいね！バターロールは、バンホーテンココア入りのチョコバターロールです。甘くないので、トーストしてバターを付けたり、チョコ系のクリームを塗って食べてみてくださいね！！カレーハンバーグ...

2020/10/16 22:09

眠いいちにち

こんばんは～(^o^)丿今日は睡眠不足でちょっと眠い一日でした💦36種類 608個の販売でした。78人ご来店でした。残は5～6点ですね。もち麦はめったに余らないのですが、今日は倍くらい作ったので、ひとつ余りました。後はカヌレですね。次回、冷凍品で出しますから。最近の売れ筋はベーグル、スコーン、ワッフルですね。他の物も売れますが、売れるスピードが速いと思います。直接お客様とお話をすると、前回のミートソース...

2020/10/14 23:22

おいしい販売で～す！

こんばんは～(^o^)丿＾～昨日はブログをお休みしてすみませんでした。。生地捏ねの日はスーパー忙しい日で、10分の時間が取れないほどなんですよ！特に昨日は着付け教室の日だったので、前日にも一部の生地コネをして、朝は4時起きで生地コネをスタート、総菜なども生地コネの合間にしたりして、2時間の教室の時間を捻出した次第です。。昨日は私のお誕生日だったので、お気に入りの着物を着ることができたのが嬉しかったです...

2020/10/13 21:56

満足な休日でした

こんばんは～(^o^)丿今日は9時間以上寝たので、スッキリした朝でした(#^.^#)午前中は酵母を作ったり、あんこの整理をしたり、買ってきた大量の包材を整理したりしました。そして在宅の専門職の仕事を少ししました。時間があまりなかったのですが、いつものプールへ。秋の花が沢山植えられていて、生気をもらいました。500mしか泳ぎませんでしたが、末梢の嫌なむくみが取れますね。そして酵素浴に行ってきました。15分熱々の...

2020/10/11 23:30

身体メンテナンスは大事

こんばんは～(^o^)丿～～♬今日は17時までの販売でした。39種類610個の販売で、73人の御来店でした。17時までに残は3個でした！時間ギリギリに来てくださったj方に買っていただいてラッキーでした！売り切るよりも、数か月に1回のパッケージプラザのセールに行く方が大事だったので、途中で切り上げました💦プレーンパンの写真を撮るのを忘れました。。今日は台風前の雨模様でしたので、プレーンのパンは控えめにした...

2020/10/10 22:07

雨でもたくさん作って、お待ちしております！！

こんばんは～(*^▽^*)ハイパー頑張って疲れていますが、戦闘状態で時短できました！明日は雨の深谷ですね。でも台風は夕方以降の夜に影響するようですので、普通に色々たくさん作りますよ！紅茶苺チョコのスコーン、フルーツたっぷりで美味しいですよ！選別された上質なオレンジピールの入ったカヌレもおすすめです！！冷凍1か月くらい大丈夫です。自然解凍で食べられますから。ワッフルはとても美味しいあんこを使っています。マ...

2020/10/09 20:29

小さい時間を使うこと

こんばんは～(*^▽^*)今日は午後から雨の不安定なお天気の一日でした。19時まで販売に時間がかかりましたが、けっこう数があったんですね。37種類 734個もありました。そのほかに余ってしまったのが5個くらい。1％もないので、これで良しにしました。90人のご来店でしたよ！増えていますね。プレーンの食パンや色々な6個入り商品だけで50袋以上あったので、売るのにも時間がかかりました。色々な方に『よくこれだけ...

2020/10/07 22:43

雨でも沢山たくさん作ります！！！

こんばんは～(*^▽^*)少し疲れています。。(;^_^A明日も美味しいパンを沢山たくさん出しますよ！！小雨が降るか～？と心配していますが、7～8mのロングな屋根がありますので、安心して来てくださいね！！！雨の日は、かずみんちのパンを食べませんか？甘系も総菜系も充実しています。メロンパンが抜けていたので、付けたしました。そして、ごぼう茶で捏ねた生姜糖入りのカンパーニュも出しますよ！久しぶりにダブルチーズのフォ...

2020/10/06 20:48

自分らしい休日

こんばんは～(^o^)丿＾～♬今日は週に一度の休日でした。最近行けていなかったプールにやっとやっと行ってきましたよ！少し前は30分待ちだったプールが、今日はスムーズには入れたのでラッキーでした。ミストサウナに入って、1kmゆっくり泳いできました。気持ちいい～最高！！♫(^^♪隣を泳ぐ若い男性が、近くになるとにんにくの匂いが強かったので、水の中でも臭うんだな～(>_...

2020/10/04 22:18

今日も頑張りました

こんばんは～(*^▽^*)今日は仮眠の後、午前1時からパン焼きをしました。最近人気のベーグルは、10種類くらいありましたが、今日は各3～4個多く作りました。18時半まで販売しましたが、40種類 700個以上販売できました。80人くらいのご来店でした。平日よりも客単価が高いです。10個以上残りましたが、ちょうど息子が帰ってくることになったので、うまい具合に必要なだけ残ってラッキーでした。疲れた時にはハム玉...

2020/10/03 19:57

沢山たくさん作りますよ！！

こんばんは～(*^▽^*)今日も全力で働きました(=_=)今回も美味しいパンをたくさん焼きます。バナナのチャバタ、カンパーニュ、青さちくわチーズ、メロンパンなどを追加しました。とても良い仕上がりですよ！まだまだ、たくさんたくさん焼きます！ミートソース、美味しいですよ！ゆで卵ではなく、落とし玉子にしました。前回よりも沢山たくさん作ります！！！総菜系、甘系、どちらも沢山あります。ぜひいらしてくださいね！！！おやす...

2020/10/02 20:44