上場の里　　板前百姓味の手帳

南高梅塩漬け

さつま町竹林館で南高梅4kg購入（kg400円）今年は塩分12パーセントで仕込みあとは赤紫蘇が出るまで、冷暗所で保管。我が家の畑で(すぎ林開墾5年）初収穫した梅2kgを甘露煮しました、デザート用にこれから家庭菜園の草取りまだまだ梅雨明けは遠い頑張ろう南高梅塩漬け

2015/06/10 12:00

玉ねぎ収穫

初めてブログ始めました、朝から畑にコスモスの移植土手にゆうすげの花芽が伸びてきていました、6月には夕方から咲き始めると思います朝方にはしぼんでしまいます石原裕次郎さんが切なく（ゆうすげの花）歌い上げています。畑に玉ねぎの葉っぱが枯れて収穫を待つています,レツドオニオン100個普通の玉ねぎ100個植えていたのでだいたい計画ドウリの収穫でした。玉ねぎ収穫

2015/05/19 23:11