医食同源里山日記

うなぎ喰って死ぬより、紫蘇食っときなはれ～

医食同源。有名デパートのうなぎ弁当や、店内で食べたうなぎで食中毒が発生したとか。。。亡くなられた方まで出て・・・最悪ですね。しかし!!うなぎは悪くないんです!!店の衛生管理が、ダメダメだっただけです!!たぶん・・・wって事で・・・おっちゃんも、嫁ハーンが、ニタァ

2024/07/31 06:00

ソーキうどん

医食同源。暑い夏をぶっとばそうと・・・骨付きの角煮を作ってみた。九条ネギと煮込んでみた。うどんに入れて・・・自家製一味唐辛子をパラリと・・・夕飯も・・・うどん。wwししとうが、活躍してくれた。w肉は・・・美味いのであーる。(笑)今日も野菜の恵みで幸せです。。。

2024/07/24 06:00

オクラ地獄

医食同源。オクラ、絶好調ですぅ～♪納豆に入れて・・・トマトと炒める。。。オクラ・・・活用していますぅ～じじぃ・・・頑張る～!!今日も野菜の恵みで幸せです。。。ランキング参加しています。ポチッと応援お願いします。人気ブログランキングへ にほんブログ村

2024/07/23 06:00

ししとうが、辛くなってきた。w

医食同源。草だらけの中に、ししとう。。。朝はパン♪ってCMがありましたが・・・昼は・・・日清の焼きそばだぁ～ここにも、ししとう。。。毎日、50ケ以上食べないと・・・バケモノみたいに大きくなるんですぅ～今日も野菜の恵みで幸せです。。。ランキング参加しています。

2024/07/22 06:00

ささみ大葉巻き

医食同源。切っても切っても、数日後には倍に育つ青紫蘇。無限栽培と言う人も居ますが・・・無限地獄とも言えます。ww梅干しを中に挟んで・・・大葉を巻いて、揚げ焼きにしてみた。うまっ!!今日も野菜の恵みで幸せです。。。ランキング参加しています。ポチッと応援お願いし

2024/07/21 06:00

甘長唐辛子の様子

医食同源。我が家の「甘長唐辛子」です!!毎年、毎年、作るんですけどね・・・どう調理したら美味いのか??よく分からない。。。って事で・・・そろそろ収穫しないと、固くて喰えなくなる。ww取り合えず・・・佃煮にしてみた。。。そんなに美味いもんじゃない。。。今日も野菜

2024/07/20 06:00

青椒豚バラ丼と、四葉キュウリの玉子サラダ

医食同源。ピーマン爆成りで、ピーマン地獄が続いている。。。┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚって事で、今朝は・・・何とか豚バラ肉を買えたので・・・青椒豚バラ丼だ。wwそして・・・誰も食べない「四葉きゅうり」だ!!イボイボで、パリパリ食感のキュウリで・・・今では、誰も食べない。

2024/07/19 06:00

オクラ収穫サボると大変な事になってる。

医食同源。雨で・・・3日ほど畑に行かなかった。。。巨大化したオクラは喰えない。。。小さいものも、茹でて・・・納豆に混ぜて食す。大きくなったものは、豚バラを巻いて、焼いてみた。。。これは・・・意外と美味いな。ww今日も野菜の恵みで幸せです。。。ランキング参加し

2024/07/17 06:00

豚キムチパスタ

医食同源。冷蔵庫から・・・悲しいものを発見しました。。。嫁ハーンの食い残しの「キムチ」です。。。賞味期限が・・・丁度過ぎている。。。＿ ￣ ○と・・・言う事で、食べたくもなかった、豚キムチパスタを作ってみた。畑から、ネギも慌てて収穫して来て・・・入れてみた

2024/07/16 06:00

ミニトマトの整備を少し。。。

医食同源。相変わらず、汚いおっちゃんの畑。。。ミニトマトも、雑な状態だ。取り合えず・・・蚊に刺されながら下葉の整理しておいた。畑の隅から、茗荷収穫し・・・ご飯の代わりに、冷ややっこが朝食ダー!!だけじゃ・・・お腹がもたないので・・・サラダは必要だ。ww仕上げ

2024/07/16 06:00

焼肉丼

医食同源。株で、小銭を稼ぎましたので・・・肉を買って来ました。。。奇跡の半額ですぅ～♪残り物の、しな～っとなった天ぷらと、共に。。。やっぱ、和牛は・・・美味いとです。。。今日も野菜の恵みで幸せです。。。ランキング参加しています。ポチッと応援お願いします。

2024/07/15 06:00

大葉のかき揚げ

医食同源。摘芯しても・・・摘芯しても・・・無限に伸びて来る青紫蘇。。。おっちゃんも・・・そろそろレパートリーが無くなってもーたとです。。。デス。って事で・・・何気なーく刻んでるうちに・・・そうだ!!大葉のかき揚げだー!!そして・・・期限切れ寸前の竹輪にも、青

2024/07/14 06:00

ボンゴレオクラパスタ

医食同源。オクラ栽培地が、悲惨な状態ですぅ～♪って事で、軽く草刈り。。。翌日は、長袖を着て・・・オクラの下葉取り&草取りしましたがなー!!朝から・・・パスタ行ってみる。。。ボンゴレオクラパスタだぁー!!wと・・・適当に言うとく。今日も野菜の恵みで幸せです。。。

2024/07/13 06:00

朝から、ニジマス焼いてみた。

医食同源。今日も、黙々と「ししとう」食べてます。ww嫁ハーンが、魚食べたいと言うので・・・渓流から釣って・・・くる訳、おまへんがなーww半額で買ったは、良いが・・・自分で料理する気が無いらしく・・・大股広げて、寝てた為に、翌朝、おっちゃんが焼きましたがなー（

2024/07/12 06:00

大葉味噌で、焼きおにぎり

医食同源。大葉味噌・・・作ったは、良いが・・・所詮じじぃの自炊メニューには限界がある。wwって事で・・・シンプルに、厚揚げに乗せて焼いてみた。w意外といける。次は、茄子に乗せて・・・チーズもトッピングこれは・・・なかなかだ。wwそして・・・やっぱ、おにぎりに塗

2024/07/11 06:00

豚バラ丼

医食同源。久しぶりに、朝からご飯が炊いてありました。。。＼(^o^)／と・・・言う事で、朝から、豚バラ焼いてみた。ww豚バラ丼だ!!サラダはありませんが・・・冷ややっこ。。。朝から、ガッツリ。。。今日も、元気出して行きまっせ～♪今日も野菜の恵みで幸せです。。。ラン

2024/07/10 06:00

じじぃのピザトーストにバジル乗せてみた。w

医食同源。バジルが元気出て来ました。wバジルも摘芯が必要との事なので・・・ちと、摘芯して収穫。冷蔵庫にかろうじて食パン2枚を発見。。。バジルも、オサレに乗せてみた。wwまっ、自家製トマトが最高に美味いんですけどね。wwもう一枚は、ししとうを乗せて焼いてみた。じ

2024/07/09 06:00

紫蘇ジュースと大葉味噌

医食同源。本日も、青紫蘇(大葉)で生きて行きます!!wまずは・・・紫蘇ジュース作ります。赤紫蘇ジュースだけが、紫蘇ジュースじゃない!!w完成です!!ちと・・・リンゴ酢が多かった?酸味が強いが、美味い!!紫蘇ジュース飲みながら・・・搾りかすの大葉を使って・・・切り刻んだ

2024/07/08 06:00

ししとうとベーコン炒め

医食同源。ししとう爆成りでごぜーます。。。ベーコンと炒めてみた。。。今日も、大葉+鮭フレーク+梅干しを刻んで・・・混ぜて、喰う!!＼(^o^)／おやじの手抜き朝食。。。完成です!!梅干しの酸味が・・・素晴らしい。w今朝も、元気でご飯食べられる事に感謝!!そして・・・今

2024/07/07 06:00

大葉で健康になろう。ww

医食同源。【大葉の効能】・腸の蠕動運動を刺激し、便のかさを増やす効果があり、デトックスや大腸がん予防に役立つ。・血糖値の急上昇を抑える効果があり、糖尿病の予防やダイエットに良い。・ビタミンAへ変化するβカロテンが含まれており、皮膚や眼の健康を維持する効果が

2024/07/06 06:00

茄子の辛子味噌漬け

医食同源。日々、茄子を食べ続けている。。。・味噌・砂糖・鬼からし茄子を入れて・・・冷蔵庫で、一晩寝かせる。。。もうね・・・最高に美味いんですぅ～♪ご飯に乗せて・・・至福の時です。ww今日も美味しいご飯が食べられた事に感謝!!そして・・・今日も野菜の恵みで幸せ

2024/07/05 06:00

鶏のレバー煮込みと枝豆

医食同源。鶏のレバーを食べたくなり・・・煮込んでみました。w畑から、虫喰いだらけの枝豆を収穫し・・・茹でる。茹でてる間に、完成だ。。。枝豆も、茹で上がった。。。枝豆も、汚いけど・・・何とか中は、喰えそうだ。今日も野菜の恵みで幸せです。。。ランキング参加して

2024/07/04 06:00

茄子の生姜焼き

医食同源。毎日、キュウリと茄子ばかり食べきれない!!と・・・嫁ハーンにお叱りを受けながら・・・生きております。w茄子と油は、相性が良いのですが・・・おっちゃんの体には、油は大敵だwwって事で、茄子の表面にほんの少し油を塗り1本まるごとラップに包み・・・レンチン

2024/07/03 06:00

2024年 黒ニンニク作ったどー

医食同源。2024年・・・6月某日w黒ニンニク作りが始まった。。。収穫したニンニクを、廃棄炊飯器に入れて・・・保温で2週間。。。嫁ハーンに、臭い!!と・・・罵られてから、10年以上、我が小屋の前で作っています。。。外で作っているのに・・・臭うんです。ww布巾をかけてお

2024/07/02 06:00

オクラ初収穫

医食同源。草だらけの畑を覗きますと・・・何と!!オクラが出来てました。。。wおやじに出来る事は・・・やっぱり、コレ!!もうね・・・最高に美味い!!バカな学者が、日本人は野菜の摂取が不足しているとテレビで言うてました。。。じゃないと、長生き出来ないと言うてた。。。

2024/07/01 06:00