医食同源里山日記

山東菜で、おやじのカツ丼

医食同源。トンカツ揚げたでぇ～♪春菊の天ぷらも・・・翌朝の朝食は・・・山東菜のソーセージ炒めミニトマト添え♪前夜のトンカツをリメイクし・・・カツ丼だぁ～♪虫食いだらけの山東菜が・・・活躍しています。ww今日も野菜の恵みで幸せです。。。ランキング参加していま

2024/05/31 06:00

初キュウリ収穫

医食同源。我が家のキュウリ栽培第一弾が、そろそろ収穫時期に入りました。wこれから、爆成りでしょうか。。。初物は・・・浅漬けで食べた。。。もうね・・・最高に美味いとです。。。今日も野菜の恵みで幸せです。。。追肥しないと・・・ランキング参加しています。ポチッと

2024/05/30 06:00

初ピーマン収獲したら、ピザトーストでしょーww

医食同源。ついに・・・ピーマンが、キターー!!ピザトーストで。。。ピーマンがメチャ良い仕事してます。。。今日も野菜の恵みで幸せです。。。ランキング参加しています。ポチッと応援お願いします。人気ブログランキングへ にほんブログ村

2024/05/29 06:00

青梗菜収穫

医食同源。ミニ青梗菜が、ボチボチ喰えそうですので・・・収穫して来ました。。。チンゲンサイ醤油ラーメンアルヨー!!今日も野菜の恵みで幸せです。。。ランキング参加しています。ポチッと応援お願いします。人気ブログランキングへ にほんブログ村

2024/05/28 06:00

ニンニク第二弾収穫

医食同源。ニンニク第二弾を収穫。。。九州産ニンニクですが・・・ボロボロ状態。。。めちゃ、くそ暑いので・・・素麺です。ニンニクを4ケすり潰して・・・喰う。。。あんまり食べると、腹を下す。ww今日も野菜の恵みで幸せです。。。ランキング参加しています。ポチッと応援

2024/05/27 06:00

山東菜の卵炒め

医食同源。朝から、青虫退治して・・・人間様の食う分を確保して来ました。。。今朝は、卵と炒めて見た。ニンニクの醤油漬けも、喰っとく。wwニンニク喰って、毎日元気!!今日も野菜の恵みで幸せです。。。ランキング参加しています。ポチッと応援お願いします。人気ブログラ

2024/05/25 06:00

山東菜のベーコン炒め

医食同源。山東菜(みやこべか菜)が、そろそろ食えそうになりました。。。虫食いだらけの野菜ですが・・・虫のヤローが、おっちゃんの毒見をしています。wwベーコンと炒めてみた。ちと・・・畑仕事を頑張る為・・・肉も喰っとく。(笑)幸せの黄色い食事は・・・欠かせません!!w

2024/05/24 06:00

春菊とトマトの天ぷら

医食同源。知人からの差し入れのミニトマト。。。大好物の春菊が・・・イイ感じです。w朝から、天ぷらにしてみました。。。もうね・・・幸せ過ぎだ。ww今日も野菜の恵みで幸せです。。。ランキング参加しています。ポチッと応援お願いします。人気ブログランキングへ にほん

2024/05/23 06:00

真竹の筍

医食同源。今年も、孟宗竹を嫌と言うほど食べたのに・・・真竹の筍が出て来たら・・・収穫してもーた。┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ畑で、茹でる!!真竹は灰汁が無いので?茹でるだけ。。。完成です。。。おやじの筍料理は・・・こんなもんスよ。。。やっぱ・・・美味いのだ。ww旬のものを

2024/05/22 06:00

ホットサンドメーカーで竹輪の磯部焼き & どくだみ収穫

医食同源。我が家の裏庭のドクダミ草。。。開花致しました。。。収穫サインが出ましたので・・・自然の恵みを頂戴致します。。。洗って・・・干す!!2日目で・・・イイ感じあと数日は必要です。今朝の自炊は・・・竹輪の磯部焼だぁ～磯部揚げじゃ～ないんじゃな。。。wwいつも

2024/05/21 06:00

手羽先のコーラ煮

医食同源。この、うっすらと残っていたネギ・・・手羽先のコーラ煮で、ありがたく使い切ってみた。。。固いけど・・・煮込めば食えるだろー!!ってなもんですな。w完成です。。。ちと甘くて・・・美味いです～♪手羽先のコーラ煮丼だ。ww2食は、喰えました。。。＼(^o^)／つい

2024/05/20 06:00

春菊の草取り

医食同源。最近は・・・米を食べてない。。。で・・・冷凍たこ焼きだ。。。冷凍たこ焼きも、値上がりした。。。やっぱり・・・ちと、物足りない。。。wwインスタントラーメンも喰ってもーた。。。野菜が何も・・・無い。。。＿ ￣ ○おっちゃんの好物春菊の草取りしといた。w

2024/05/19 06:00

シカクカメムシ注意報 & オクラの準備

医食同源。我が家の畑では・・・シカクカメムシが、今年も大量に発生しています。いつもは、溺死させるのですが・・・キッチンの洗剤も無駄には出来ないし・・・排水溝に流すと、環境汚染につながるし・・・捨てに行くのも面倒なので・・・最近は、火葬であります。。。では

2024/05/18 06:00

ホットサンドメーカーでささ身とネギを焼いてみた。

医食同源。我が家のネギも・・・固くなって・・・終わりのようです。。。しかーし!! 憲政史上最低のボンクラが総理ですので・・・捨てるネギでも食って生き延びなければ・・・wwてな事で、本日もホットサンドメーカーで挟んで焼くだけ。。。完成です。。。両面焼きですから

2024/05/17 06:00

ホットサンドメーカーで手羽先焼いてみた。。。

医食同源。この味付きの手羽先は・・・なぜ普通の手羽先より安いのか?古い肉を使っているからだろうか・・・??そんな事を考えつつ・・・カゴに入れてもーた。。。朝から・・・ホットサンドメーカーで焼いてみた。。。やっぱ・・・肉は必要だな。(笑)今日も野菜肉の恵みで幸せ

2024/05/16 06:00

ホットサンドメーカーで餃子を焼いてみた。

医食同源。安い餃子を見つけてもーた。。。って事で・・・今日も、せっせと焼く!!さすがひと口餃子です。。。全部入りました。。。ちと・・・どんな感じか?開けて確認。。。ニンニクとかは、効いてないが・・・そこそこ美味かった。108円だ・・・贅沢は言うまい。ww今日も野

2024/05/15 06:00

ニンニクたっぷりジャワカレー&カレーうどん

医食同源。最近、嫁ハーンの勤めている病院にコロナ患者が密かに増えていると言う。。。帰りは、夜になるから各自で食事する事に・・・wwと言う事で・・・収穫したニンニクをたっぷりと・・・ジャワカレーの辛口で。。。が!!夜遅く帰宅した嫁ハーンが、辛口は絶対食べなかっ

2024/05/14 06:00

ホットサンドメーカーで豚足を焼く

医食同源。本日の朝食は・・・やっぱり、ホットサンドメーカーだ。ww前日の夕方に、偶然半額で買えた「豚足」ただ・・・挟んで焼くニダー!!途中で、醤油・みりんを入れて煮込んでみた。完成です!!こ・・・これは・・・完璧ではないだろうか。。。トロットロで、メチャ旨です

2024/05/13 06:00

ザバン海苔買ってみた。

医食同源。孫がドンキに連れて行け!!と煩いので・・・ついでに買い物。ww卵かけごはんに振りかけて、喰う。wさすがに、これだけじゃぁ～ねぇーって事で、モヤシを炒めてみた。世間では、やたらと評判ですが・・・まーまーですな。(笑)今日も野菜の恵みで幸せです。。。ランキ

2024/05/11 06:00

四川麻婆豆腐

医食同源。おっちゃん・・・中国全土の麻婆豆腐を食べ歩きました。。。ちゅうこくよんしぇんねんの歴史アルヨー!!って事で、駄爺豆腐を作ってみました。。。完成です!!麻婆さんの豆腐ではなく、ダメリーマンじじぃの豆腐煮込みです!!駄爺豆腐の完成です。wwおっちゃんのネギ

2024/05/10 06:00

山奥の温泉で、焼き肉をホットサンドメーカーで焼いてみた。ww

医食同源。本日は・・・おやじの休日で御座います。。。って事で、とある山奥の温泉へ。。。途中のスーパーで買って来た肉。。。ホットサンドメーカーで焼いてみる。。。イイ感じで焼けて来ました。。。ではでは・・・ちと、焦げてもーた部分もありますが・・・メチャ旨です

2024/05/09 06:00

ホットサンドメーカーで、焼肉のタレハンバーグ

医食同源。本日も・・・ホットサンドメーカーで朝食作りww【ふるさと納税】鋳鉄製ホットサンドメーカー [Hot 'n Toasty] IH対応（200V） 燕三条製 アウトドア用品 キャンプ用品 [OUTSIDE IN]【022P023】冷凍していたハンバーグ。。。焼いて行きます。自家製野菜が無いので・

2024/05/08 06:00

ホットサンドメーカーで、ハンバーグ

医食同源。本日も・・・ホットサンドメーカーで朝食作り!!ww【燕三条製】TSBBQ ホットサンドメーカー［TSBBQ-004］耳がくっついて中身がでにくい！分離するのでフライパンになるし洗いやすい！炭火・ラジエントOK！IH不可（日本製）直火用 耳まで キャンプ アウトドア 【頑張

2024/05/07 06:00

おやじの天ぷら三昧

医食同源。いよいよラストの筍の天ぷら。。。ネギとむきあさりのかき揚げ。。。新玉ねぎのかき揚げネギのかき揚げが・・・予想以上に旨くて。。。wラストは、から揚げだな。wwシャケにお世話になる。。。おやじの天ぷら定食の完成だ。ww今日も野菜の恵みで幸せです。。。ゴー

2024/05/06 06:00

鶏肉と玉ねぎの照り焼き炒め

医食同源。今朝も、ホットサンドメーカーに挟んで焼く!!ブサイクな玉ねぎですが・・・メチャ旨だ。ww筍の穂先のメンマ。。。まだまだ柔らかくて・・・喰えるどーww今日も野菜の恵みで幸せです。。。ゴールデンウイーク楽しんでますかー!!wランキング参加しています。ポチッと

2024/05/05 06:00

カツとじ煮と味噌ラーメン

医食同源。さぁ～今朝は、カツ丼だー!!と・・・その前に・・・フキを山から収穫し・・・茹でて、炒めてみました。。。さぁ～・・・なんと・・・またまた、ご飯が炊いてありませんがな。。。＿ ￣ ○カツとじ煮になってもーた。。。賞味期限は、まだだが・・・誰も食べない大

2024/05/04 06:00

干し筍作りとカツカレー

医食同源。今日も、伸びに伸びた筍の穂先を切り落とし・・・茹でてみた。wwそして・・・保存食の干し筍を作る。嫁ハーンが、数週間ぶりに夕飯作りましたがなー!!理由は・・・孫娘達に食べさせる為。。。おやじは・・・孫達の残り物にありつきました。。。って事で・・・ばば

2024/05/03 06:00

おやじの「ひき肉丼」

医食同源。いつもの市場に買い物に行きますと・・・3パック1000円で肉祭りがあっていた。＼(^o^)／粗挽きの豚ひき肉も買って・・・ルーローハンをイメージして作った「挽肉丼」肉も美味いが・・・自家製の新たまねぎがめちゃ甘くて、美味いのだ。。。ww昼は、何もしない事を

2024/05/02 06:00

保存食を作る日々 干し筍作り

医食同源。日々・・・せっせと、光熱費削減の為畑の野良竈にて、筍だーの、フキだーの茹でてます。wwこのブログをUPする頃には、孟宗竹の筍のシーズンは終わっているでしょう。。。って事で、最後の筍。。。こちらは、メンマを作る時の為。。。切干大根乾燥してたのを忘れて

2024/05/01 06:00