2025年02月のうたし業務用食品の研究新着記事

コメ「特A」40銘柄割れ 11年ぶり、残暑響く

コメ「特A」40銘柄割れ 11年ぶり、残暑響く 2/28(金) 17:52配信共同日本穀物検定協会が28日発表した2024年産米の食味ランキングによると、5段階評価で最上位の「特A」は前年より4銘柄減り、39銘柄となった。特Aが40銘柄を下回るのは11年ぶり。8月下旬から西日本の産地が厳しい残暑に見舞われたことが響いた。一方、東北、北陸の産地では昇格する銘柄が目立ち、東西で明暗が分かれる結果となった。関西以西で16銘…

2025/02/28 18:35

ルッコラとオリーブとソーセージピザ

ルッコラは、揉んで載せると香りが立ちますね。チーズのコクにも負けないごま風味。

2025/02/26 06:42

広島県南部でも積雪

【大雪】広島県南部でも積雪山陽道で通行止め（24日午前11時30分現在） 2/24(月) 12:50配信広島テレビ放送県内は山地を中心に大雪となっており、高速道路が通行止めになるなどの影響が出ています。 24日朝は県の南部でも時折強く雪が降り、広島市中区では最大2センチの積雪となりました。北部の山地では大雪となっており、午前11時時点の積雪は北広島町八幡で172センチなどととなっています。雪の影響によ…

2025/02/24 18:10

カップ

2025/02/24 17:57

食品衛生指導員

巡回指導調査票の提出

2025/02/21 19:00

アッシパルマンティエ

めちゃくちゃ寒い連休温かいアッシを召し上がれ。

2025/02/21 17:48

コメ農家が語る値上がり“元凶”の正体集英社

〈コメ高騰〉「お前さん流行りの転売ヤーか？って聞いたらそうだって」押し寄せる中国人に人材派遣会社、ブローカー…コメ農家が語る値上がり“元凶”の正体「平成のときよりタチ悪いね」 2/20(木) 17:01配信集英社オンライン「平成のコメ騒動よりタチが悪いね」取材に応じてくれたのは、千葉県いすみ…

2025/02/21 07:03

慶応大学医学部が試験に出した「本当に効く風邪の治療薬」とは

慶応大学医学部が試験に出した「本当に効く風邪の治療薬」とは…具合が悪いときにやってはいけないこと 2/19(水) 7:17配信プレジデントオンライン慶應義塾大学医学部漢方医学センター長などを経て、現在は修琴堂大塚医院院長を務める渡辺賢治医師は「まず前提として、体内へのウイルスの侵…

2025/02/19 17:30

竹内成彦心理カウンセラー（公認心理師）

あなたが幸せな人生を送れるよう、「流水先を争わず」という格言の続きをお教えします。竹内成彦心理カウンセラー（公認心理師） 2/19(水) 12:32 こんにちは。精神医学と性格心理学に詳しい心理カウンセラー（公認心理師）の竹内成彦です。今日のテーマは、「『流水先を争わず』と…

2025/02/19 17:28

備蓄米・投機的転売防止目的で買受業者は基本精米で流通と決定

備蓄米・投機的転売防止目的で買受業者は基本精米で流通と決定、農水大臣・コメ流通活発化と発言 #専門家のまとめ松平尚也農水省が2月17日に開いた政府備蓄米の放出についての説明会では、備蓄米の売り渡しについての詳細が発表された。大きなポイントは、備蓄米の転売や投機的な取引を防…

2025/02/19 08:40

RCC中国放送ニュース

「免疫をつけるために早寝早起きを徹底したい」中学生が免疫ケアの重要性を学ぶ広島・福山市 2/18(火) 19:49配信中国放送寒さで乾燥した日が続く中、体調管理のために免疫ケアについて学ぶ特別講義が、広島県福山市内の中学校で開かれました。特別講義が行われたのは福山市の鷹取中学校です。 …

2025/02/19 08:37

山陽新聞「Rose Expo FUKUYAMA 2025」ステージ

「Rose Expo FUKUYAMA 2025」ステージ出演者＆出展者情報解禁！豪華出演者＆多彩な出展者がばらのまち福山に集結！ 2025年02月14日 13:00 (02月16日 02:31更新) 世界バラ会議福山大会実行委員会華やかなステージと個性豊かな出展者で、福山が彩られる特別な3日間！続々とステージの出演時間が決定！「世界バラ会議」は、ばらの生産者や研究者など、ばらをこよなく愛し、その美しさにふれてきた約700名が一堂に会す…

2025/02/17 17:35

2025年いっきゅうマルシェ2/25

なかなか良い企画〓神さまのみ前で楽しく盛り上がって…

2025/02/17 17:00

ミネストローネ

春のカブとセロリとかぼちゃとにんじんのミネストローネ。冬のビタミン補給といえばミネストローネです。油脂と一緒にかぼちゃやニンジンのカトテンをしっかり摂…

2025/02/13 17:29

おにぎりが1000円、カツカレーは3000円、リフト券は1日1万500円……。

金のない日本人の「静かな排除」が拡大している…。黒門市場で販売される「インバウンド肉串」への”モヤモヤ”の正体 2/9(日) 6:47配信東洋経済おにぎりが1000円、カツカレーは3000円、リフト券は1日1万500円……。ニッポンであってニッポンではない場所「ニセコ」。訪れる人の多くがインバウンド客で…

2025/02/13 07:52

コールドムーン

2025/02/12 23:31

RCCニュースお好み焼きキャベツ

こういう場合は、「一時期大盛とりやめます。キャベツの価格が下…

2025/02/12 21:59

コメ屋が嘆きの声

コメ屋が嘆きの声「もうめちゃくちゃですよ」コメ高騰の裏に“買占め業者”の存在か…「備蓄米放出で、売るタイミングをうかがっているのでは」 2/11(火) 11:02配信現在は安い米がどんどん買い占められて値段が上がり、それに伴って、もともと高価だったブランド米も値段が上がっていっている状況だという。一時期は安い米ばかりが買われた結果、急激に安い米だけ値上がりをしてしまい、“くず米”のほうが普通の米よりも…

2025/02/12 18:47

近所で美味しいものを

雪の安全確認のはずが…臨時列車立ち往生 JR芸備線、運行再開延期2/10(月) 17:30配信 JR西日本は10日、JR芸備線の備後落合駅（広島県庄原市）で、雪の状況を確認していた臨時列車が不具合で動かなくなったと発表した。雪の影響で運休している備後落合―三次間は同日午後に運行再開の予定だったが、この不具合で10日の運行をすべて取りやめた。 JR西日本中国統括本部によると、午前10時ごろ、備後落合駅に停車中の臨時…

2025/02/12 06:56