うたし業務用食品の研究過去記事

うたし業務用食品の研究 https://358816688.seesaa.net/

福山市、尾道、三原、倉敷などの観光スポット、グルメ、食材情報に　ちょっぴりお土産の情報♪

福山地域のレストラン・グルメ情報！！広島県福山市、鞆の浦、尾道、三原、倉敷、岡山の観光スポットご紹介

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犬が西向きゃ尾はひがし

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住所: 福山市

出身: 福山市

ブログ村参加: 2015/02/28

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過去記事

エッグショックで卵が高嶺の花に

鳥インフルエンザの流行で、卵の価格高騰・品薄が続き、外食産業でも卵メニューの販売が休止が相次ぐなど、「エッグショック」と呼ばれる事態となっている。 JA全農たまごの相場情報によると、3月の卸値平均値（Mサイズ、東京）は、 1キロ当たり343円。前年同月（195円）よりも148円高い価格だ。手軽な…
2023/04/17 17:00
菜園体験セミナー

雨上がりです。今日は、MOA自然農法の中四国所長小玉氏から、春じ…
2023/04/17 01:00
吉野家、卵不足で親子丼見送り代わりに期間限定の焼き鳥丼

吉野家、卵不足で親子丼見送り代わりに期間限定の焼き鳥丼共同通信 200 コメント200件牛丼チェーンの「吉野家」は12日、期間限定メニューとして昨春販売した親子丼について、今春は販売を見送ると発表した。鳥インフルエンザ拡大による鶏卵の供給不足のため。代わりに鶏肉とネギを使った「焦がしねぎ焼き鳥丼」を17日午前11時か…
2023/04/13 17:02
営業再開したお店

近所のお好み焼き屋さんが、営業再開してます。平日もやるそうなんですね。 GW近いです…
2023/04/11 17:00
春の風景

2023/04/06 18:57
雨降り

大根の花が咲く季節になっています。大根はアブラナ科っすから菜の花と同じようにこの時期に花を咲…
2023/04/05 18:08
卵不足、広がる影響

「市場になくなった」看板土産は通販休止に…卵不足、広がる影響 3/30(木) 11:52配信西日本新聞鳥インフルエンザの影響でスーパーやディスカウントストアなどでは卵の購入制限も＝28日午後、福岡県内の店舗猛威を振るう鳥インフルエンザによって九州でも鶏の殺処分が相次ぎ、折からの飼料代上昇と重なって卵の不足や価格高騰が起きている。影響はスーパーや外食産業にとどまらず、土産や弁当の製造現場にも影を落と…
2023/03/31 18:22
歓送迎会が復活テレ朝ニュース

歓送迎会が復活「連日満席」…花束の注文は去年比1.8倍「今年は結婚式も戻ってきた」 3/31(金) 11:05配信 37 コメント37件テレビ朝日系（ANN） All Nippon NewsNetwork(ANN) 出会いと別れの季節である春の歓送迎会は、コロナ禍で数年間中止が相次いでいました。しかし、マスクの着用が個人の判断…
2023/03/31 18:12
頭痛に効くかも知れませんね。

漢方は、一人一人の体質、気の強さや弱さ暑い、冷え血のきれいさなどを…
2023/03/30 07:31
なつかし喫茶店

懐かしのレトロ？喫茶レストラン
2023/03/28 17:00
イタリアン

ミラノ風の薄いクラスト生地に魚介の淡い旨味が添えられています。
2023/03/26 19:00
オオタニコメント

WBC決勝前、大谷翔平はなぜ「憧れるのをやめましょう」と言ったのか心理士が指摘する“憧れ”の副作用 3/23(木) 16:15配信 19 コメント19件 NEWSポストセブン WBC表彰式後の大谷翔平（AFP＝時事）臨床心理士・経営心理コンサルタントの岡村美奈さんが、気になったニュースや著名人をピックアップ。心理士の視点から、今起きている出来事の背景や人々の心理状態を分析する。今回は、WBC（ワールド・ベースボ…
2023/03/23 18:49
昼間は消灯

この間の日曜日笠岡山間部のインターチェンジ付近のコンビニに寄ったところ、店内の照明を消して営業していたので驚いた。電気代が高騰しているからですが、昔は昼間は、自然光で食堂も営業していたなあ。
2023/03/21 17:16
今日は雨降り

今日は気温は高いですが雨っぽい
2023/03/17 17:12
配膳ロボットは既に導入されている

配膳ロボットは既に導入されている
2023/03/15 18:03
食料新聞記事輸入小麦上げ幅縮小

輸入麦価引き上げ激変緩和措置で上昇幅抑制、5.8％に 3/14(火) 14:14配信 1 コメント1件食品新聞麦価引き上げで価格改定の試練再び農水省は14日、23年4月期の輸入小麦の政府売渡価格を決定し、米国産、カナダ産、豪州産の5銘柄加重平均で前期比5.8％引き上げの7万6千750円／tとなった。物価…
2023/03/14 16:28
健康保険員研修

2023/03/14 13:37
春らしい風景

梅や桜が咲き始めました。花粉も飛んでいます。
2023/03/11 15:00
カレー屋さんテイクアウト

カレー屋さんもテイクアウトは充実していますね。
2023/03/09 17:19
玄米の食べかた

玄米は、食物繊維が多く消化が大変ですので白米と混ぜて炊いた方がいいです。また、キレート作用で体内に溜まった重金属を排出する効果がありますが必要な有用ミネラルも排出するため自然海塩を振りかけて食べることにより無理がなくなります。むかしの日本では、玄米ご飯に自然海塩、すりごまをたくさんかけてから
2023/03/09 10:34
現代創作ラーメン

新がいの鶏と瀬戸内小魚ベースのスープ。最近の現代風ラーメン
2023/03/05 19:00
今日も業者会

2023/02/24 22:20
新年会

福山食品衛生協会の新年会です。 18:00〜ですが、仕事帰りに天満屋に寄ってから…
2023/02/22 20:00
もっちーパンダ焼き

カステラのパンダ焼きが、福山駅天満屋の地下1F北西入り口で販売してます。
2023/02/22 19:00
キャベツ収穫体験会

今日は、あいにくの雨ですが、キャベツは、みずみずしいですねー。もうすぐ春のようで…
2023/02/19 11:00
勉強会です。

新しく北面に鉄板張をした福山城。この近くで勉強会です。お弁当の懇親会もあります。
2023/02/17 18:00
巡回指導調査表を提出

…
2023/02/16 15:49
餃子のテイクアウト

2023/02/16 08:32
バター不足

バターは、数年前に品不足となったため国が国策で乳牛、生乳の増産を手助けしてきました。またバター価格高騰を緩和するため乳業メーカー（明治や雪印）への生乳買い取り価格の上限を設定。しばらくバターが安定して供給されてきました。ーーーーーーーさて今期生乳がたくさんあっても乳業メーカー売り渡し価格が据え置かれ飼料原料（穀物など）の高騰はつづき電気代、資材代、輸送代、人件…
2023/02/14 18:00
ニンジン

ニンジンの収穫期も終盤になってきましたた。赤いのは日本在来金時ニンジン。 …
2023/02/13 06:00
共同通信社ニュース

マスク着用は屋内外問わず個人の判断 2023/01/26 政府はマスク着用について、屋内外を問わず個人の判断に委ねる方針とする。〓一般社団法人共同通信社
2023/01/26 20:01
今日の営業<br />

今日は、寒いせいか得意先でも体調不良の話を聞く事が多かった。皆さん暖かい格好を…
2023/01/20 18:45
週末寒気

1／20から、強い寒気が西日本にも流れてくるそうです。暖かくして外出してください。
2023/01/20 06:56
ブロッコリーかつお煮

2023/01/19 13:04
FRBの昨年6月の利上げに関して。

アメリカで、利上げをすると経済を減退させ、結果、利下げを余儀なくされ株価、景気は持ち直す、これがアメリカモデル。〜〜〜実はアメリカは、昨年6月に景気の後退に入っていた。フィラデルフィア地区連邦準備銀行は、2022年6月の労働統計で、110万人の雇用増と発表された数字が、その後の修正で実は僅か 10500人の増加であったと表明…
2023/01/16 15:01
福山とんど祭り復刻

福山藩水野勝成ころの豊作を祝う「とんど祭り」今回は、コスプレ行列も。…
2023/01/09 14:34
冬のあったかスープ

2023/01/06 07:43
明けましておめでとうございます

2023/01/02 15:10
ゆっくら三和さん

2022/12/20 05:53
年末のご注文は、お早目にお願いいたします。

年末年始のメーカー休業の間に飲食店さまでご使用予定の食材は、 12／19日迄には、ご注文ください。メーカーが年末営業を終了してしまいますと次便は、来年正月明け1/6金曜日メーカー注文して1／10以降の入荷待ちとなります。また、年始は教務注文、流通チェーンの混雑が予想されます。
2022/12/17 13:00
かぜ治療にダイコン

12月も半ばに入りのどが痛い人もちらほら出てきました。普通のカゼの人も多いです。夜中など緊急の時には、大根おろしをすりおろしてごま油を2滴加え醤油を2滴入れて混ぜまず。これをゆっくり食べます。またはちみつを加熱しないで混ぜてもよいです。
2022/12/16 17:21
故人江沢民氏のお悔やみを申し上げます

中国江沢民氏死去上海派閥は、コロリの恐怖を煽り、ゼロコロナ対応を非難して北京派閥のシューさんを攻撃して民主化の名目で打倒しようと試みたが、失敗した。これによりコロナ対策の責任者はシューさん側になり厳しいZEROコロナは撤回され、農業生産が再開すれば、いずれ農産物価格は下がることになる。
2022/12/15 09:12
アーシング

アーシングは、体内に溜まってしまった電磁波の影響を大地に流すというヒーリングです。砂地や、地面に裸足…
2022/12/09 17:00
更新前調査

年末の営業許可証の更新の際の事前の巡回指導です。レストラン、飲食店は、いま、頑張りどころ。ワールドカップを見る余裕は、無いどころがほとんどでした。年末の衛生管理に際して洗剤の誤飲誤食をふせぎます。食器棚や、食品棚と洗剤関係の容器は別々に保管しましょう。洗剤類は、食品ハサップではおかないような地べた置きにするのも可能でしょう。<…
2022/12/08 05:26
東北大大学院医学系研究科

新型コロナウイルス感染者の発熱緩和や重症化の抑制に漢方薬が有効であるとの研究結果を、東北大大学院医学系研究科の高山真特命教授（総合診療）らの研究チームが発表した。チームは2021年2月～22年2月、東北大病院（仙台市）など国内7病院と連携し、コロナ感染者161人を対象に調査。 …
2022/12/02 23:32
サラダ

2022/11/19 20:20
和風ナムル

和風ドレッシングにお酢、ごま油少々。黒すりごまサッパリと。
2022/11/05 19:13
Jアラート

7：48北朝鮮からミサイルが発射され、新潟に緊急避難指示が出た。30分以内にコンクリートの建物内に避難指示。なければ木造家屋内に。もし他県に発令された場合には、営業、外回りの人は、得意先や、知り合いの建物内に避難となります。〜〜〜〜〜続報松野官房長官の記者会見にて飛翔体は、日本海上空にて消失した…
2022/11/03 08:14
テレ朝ニュース

あすから11月、値上げされる食品は今年2番目に少ないおよそ770品目ですが、購入頻度の高い牛乳などが対象となります。 11月に値上げとなるのは、パック牛乳やヨーグルトなどの乳製品類、スナック菓子、タレや酢、日本酒などの酒類、ジャムなどです。牛乳や乳製品の値上げはロシアのウクライナ侵攻で飼料価格が高騰したことであすから生乳の取引価格が引き上げられることが主な要因です。また、…
2022/10/31 19:10
3Dプリンター住宅

https://news.yahoo.co.jp/pickup/6442426
2022/10/22 21:47
厚労省よりマスクについて

厚労省より屋外では、原則マスクは不要です。また
2022/10/15 09:48
例大祭

福山市の福山八幡宮は、今日、例大祭です。御神輿も規模を縮小して感染対策で…
2022/10/10 12:15
食品衛生指導員の研修会

10/4 13時福山せいかいちば。今日は、多忙なために途中で一旦会社に帰ります。
2022/10/04 17:00
9/18 台風の影響

台風の影響にて本日、明日は、配送に遅延が出ます。ご理解の程お願いいたします。 …
2022/09/19 07:56
おにぎり屋さんもとなり

天満屋福山店のデパ地下地下1階東側おにぎり屋もとなりさん。最近は、おにぎり屋…
2022/09/16 16:57
陽性者減少です。

阿波踊りをした徳島県も祭りを中止した県も同じように感染者が減少しました。医療緊急事態宣言も取り消しになりよかったです。
2022/09/14 06:00
アプリの停止

全数把握を停止した関係で、アプリが、停止になりました。
2022/09/13 18:00
虹が出たよ

2022/09/09 17:51
9月、10月の値上がり商品

10月にも多くの品目で値上がりが予定されています。今回の値上がりは、メーカーによると原油高、戦争による物流の停滞、小麦などの農産物の不足、円安により製造コスト、輸送コストが上がっているためだそうです。 2007年のリーマン不況下では、モノが余り、不景気で需要が無い景況でした。今回は、原油高で、肥料高になり収支のメドが立たずに作付けをしない農家も …
2022/09/06 17:16
例大祭福山神社

8/27 福山神社 https://youtu.be/2jBJqUrT4pQ
2022/09/01 17:00

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カカオ高騰“チョコレート危機” 和ショコラ専門店が悲鳴広島 4/15(月) 18:50配信広島ホームTV 値上げの波が止まらないなか、チョコレートに必要なカカオ豆の価格も高騰しています。甘いけど甘くない異例の事態に県内でも悲鳴が上がっています。橋本理香子「店内にはチョコを使ったおいしそうなスイ…
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「世界の人々が楽しめる公園に」ばら公園リニューアルオープン約670品種7000本に広島・福山市 4/15(月) 18:09配信 RCC 中国放送広島県福山市の花「バラ」が咲き誇る「ばら公園」…。2025年5月の世界バラ会議福山大会へ向けた改修工事が概ね完了し、リニューアルオープンしました。【写真を見る】…
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福山市の老舗イタリアン。街中からちょっとの距離にありますので知らない方も多いですが、とっても綺…
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全国屈指！シダレザクラの並木甲山ふれあいの里
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コルクディッシュ
春日町コルクディッシュさんランチプレートランチはとても混みあいますのでディナーでゆっくりもオススメ。
府中ハクギンさん
金曜日は、ディナー営業だそうです。
「紅麹」「麹」違いを解説農水省、風評被害防止へQ&A
「紅麹」「麹」違いを解説農水省、風評被害防止へQ&A 4/11(木) 9:30配信農水省行き過ぎた対応防ぐ狙い小林製薬の「紅こうじ」サプリメントによる健康被害問題で、農水省などは10日、同社製造の「紅こうじ」と、発酵食品の原料に使われる「こうじ」との違いなどを解説するQ＆Aを公表した。政府…
お花見
農協千田町の桜。今日は、市議会議員選挙の日ですが、花見日和。
今は早咲きのサクラが見ごろ
広島テレビ放送開花から10日たった広島のサクラ。4日、満開発表とはなりませんでしたが、平和公園は多くの花見客でにぎわいました。
紅麹と米麹は種類が違うのは既知ではある
味噌類酢甘酒などを作り出す「米麹」は紅麹とは「種属」が違う為原則無関係。属が違うというのは例えば「青首大根とワサビとルッコラと白菜くらいの差のある各種の別物」です。辛みがあり涼しい気候に順応していますが、大根の旬は冬ワサビは初夏ルッコラは春や秋白菜は晩秋。大根は根っこが太ります。ワサビは毒消しで辛みを調味料に使い …
プレジデントオンライン
なぜ1950年代以前は花粉症患者がほぼゼロだったのか…花粉症が国民病となった「本当の原因」とは 3/26(火) 10:17配信なぜ1950年代以前は花粉症患者がほぼゼロだったのか。腸内細菌学者の小柳津広志・東大名誉教授は「アレルギーは抗生物質が腸内フローラを攪乱することで起こると考えられている。1950…
福山城の花見会場
まだ咲いていませんが、会場の準備は、完了しておりますね。
アリスト沼くま
新タマネギや、菜花の美味しい季節です。まだ不知火やみかんもあります。
明日は、雨に注意
同友会新聞です。
全国共通経営指針基礎講座
フレンチデザート
福山市田尻杏まつり
田尻杏まつり。露天市場は、土日曜だけでしたが、杏の花の花見は、随時やっていますね。
ビールサーバー
台座の下からビールを注ぐ時代。アルバイトさんは、スキルが未熟でも働けるね。…

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エッグショックで卵が高嶺の花に
鳥インフルエンザの流行で、卵の価格高騰・品薄が続き、外食産業でも卵メニューの販売が休止が相次ぐなど、「エッグショック」と呼ばれる事態となっている。 JA全農たまごの相場情報によると、3月の卸値平均値（Mサイズ、東京）は、 1キロ当たり343円。前年同月（195円）よりも148円高い価格だ。手軽な…
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吉野家、卵不足で親子丼見送り代わりに期間限定の焼き鳥丼
吉野家、卵不足で親子丼見送り代わりに期間限定の焼き鳥丼共同通信 200 コメント200件牛丼チェーンの「吉野家」は12日、期間限定メニューとして昨春販売した親子丼について、今春は販売を見送ると発表した。鳥インフルエンザ拡大による鶏卵の供給不足のため。代わりに鶏肉とネギを使った「焦がしねぎ焼き鳥丼」を17日午前11時か…
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春の風景
雨降り
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頭痛に効くかも知れませんね。
漢方は、一人一人の体質、気の強さや弱さ暑い、冷え血のきれいさなどを…
なつかし喫茶店
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オオタニコメント
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昼間は消灯
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今日は雨降り
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玄米の食べかた
玄米は、食物繊維が多く消化が大変ですので白米と混ぜて炊いた方がいいです。また、キレート作用で体内に溜まった重金属を排出する効果がありますが必要な有用ミネラルも排出するため自然海塩を振りかけて食べることにより無理がなくなります。むかしの日本では、玄米ご飯に自然海塩、すりごまをたくさんかけてから