お弁当作りにどっぷりハマったワタシの日記。日々の気づきや学びを書いていきます。
ほんの少し前まで、盛りつけなんて全然気にしない！とりあえず食べれたらOK！なお弁当を作っていたワタシ。心を入れ替えてお弁当を作るようになったら、お弁当作りが楽しくて仕方なくなりました。
少しずつ家からお皿を持参したり、ふるさと納税で新しいお皿を増やしたり、買い足したりしながら、料理を楽しくしていきました。
少し前に親族のいる沖縄に行きました。沖縄には小さい頃から何度も行ってるんですが、毎度発見があるので面白いです。
白菜といえば、とりあえず鍋、あとは味噌汁か煮浸しぐらいが定番なんですが、飽きないように使い切るとなるとどうしたものやら。試行錯誤で頑張ってみました。
実家から届いた高菜漬け。 ご飯に乗せてもいいし、ご飯と混ぜて高菜おにぎりにしても美味しいですが、今回は卵焼きに使いました。
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