のんぎんもも

2023 梅仕事完了

詰め込んだ！！梅酢入れる前の方が綺麗だったかも✨自己満足ですが美しい。ぎん毛もも毛がどうしても紛れてしまうので、やっぱり自宅で消費するしかないのですが笑今年は白干しも作りました。はちみつ梅干しを作ってみたくて、今13個ばかり白干し完了した梅を塩抜きしてます。白干しは塩オンリーでつけたので、(焼酎入れたっけ…？)多分15〜18%の塩分濃度のはず…塩抜きは水に対して1%の塩を加えた呼水でまず12時間塩抜き、その後再度土用干しして、それからはちみつと水の漬け汁に漬け込んで2週間寝かせてみます。食べるのが楽しみだ。随分と先ですけどね。2023梅仕事完了

2023/07/25 15:23

ぎん 11歳

早いもので彼との付き合いも10年以上となりました。彼↓マイプレシャスぎん。2012年生まれ！出会いは生後7ヶ月の頃。あっという間に10年過ぎてしまったわ笑子供にもみくちゃにされても、のんにシャワーされて毛が半減しても、いつだってマイペースのぎん。随分救われています。11歳おめでとう。これからもよろしくね^^新しく我が家に導入された竹マットの上で。流石、アタラシモノスキー。ぎん11歳

2023/07/22 16:01

恒例の梅仕事 その2

梅雨はどうやら明けたようです。家の中を通る風がからりとしています。梅雨明け早々、梅を干しました。ムスコとムスメもお手伝い。ムスメは梅に付いた赤紫蘇を見つけては口に運ぶ…酸っぱいも苦手なムスコにも「ムスコくん、これ美味しいよ？アーンしてみ」とおすすめする始末。もしや赤紫蘇無くなるんじゃないかと危惧しましたが、なんとか残ってます。ムスコも美味しかったそうです。はちみつパワーですかね？熟し具合が違っていたり、大きさがずいぶん違ったり、もしかしたら半分くらいかびたり潰れたりして食べられないのではないかと思いましたが、2個しかつぶれてない！上手いこといったようです。ありがとう梅の神様✨✨このところ毎日が夏休みのように感じられます。子供の時のように、親戚のうちに来た時のように、なんだか心穏やか。夏を心地よく感じます。...恒例の梅仕事その2

2023/07/22 14:41

ももももも

今年もいただきました。古くからの友人からの長野土産。ネクタリン。ジューシーでうまうま^^最後には痛んでしまって焦ったのですが、痛んだ箇所を取り除いて食べたネクタリンはこれまたジューシーで…腐りかけのものが美味いと言う説になる程と賛同。熟し切ったネクタリン。レモンジュースとはちみつとオリーブオイルでフルーツサラダに。本当はバジルとかフレッシュハーブも入れたい…これがムスメに大好評で一緒に作ったよ。10年前の今頃、ももを確保しました。痩せこけて、猫風邪で鼻水垂らしの目がぱんぱん、地でETになれそうなくらいでした。そんな彼も…ムスコとムスメから隠れるように息を潜めて…うん、潜伏を楽しんでます(￣▽￣)最近は子供達が「ももちゃんここにおったよ」と報告してくれることが多くなりました。…あともう少ししたら諦めてくれる...ももももも

2023/07/21 04:17

アレルギーの緩和

別居開始しまして、はや数ヶ月。ものすごい勢いでムスコの食物アレルギーが緩和していきます。4月5月と週替わりでどっちかが熱出して保育園から呼び出されるのが毎週…。ほんっと色々大変でした。胃腸に不調が出やすいムスメのために作っていたうどん。どこでも手に入る茹でうどんですよ。消費目的でムスコにも食べさせていたのがきっかけでした。一袋の三分の一食べても平気。そのことをアレルギー科の先生に伝えると、「いやお母さん、これもしかしたらお家でだけでアレルギー外せるかもよ？ちょっと前(年明け)じゃ怖くてできなかったけど、小麦と並行して卵も与えていってみようか？」これ、コストコのオーガニックの穀物パンです。焦げが激しいですが…この香ばしさと甘さがうまー。昨日、この写真のトースト一枚ペロリと食べてました。アレルギー反応起こさず...アレルギーの緩和

2023/07/18 12:45

お好み焼き

小麦粉と卵を使わないお好み焼きをちょくちょく作ります。やっぱり、はっきりした味は子供たちに人気。ソースもマヨネーズも以前は市販のものを子供向けに調節したり、自分で手作りしてましたが、最近はアレルギー対応食品がそこかしこで手に入るようになったので、市販品使用です。ようやく普通にお好み焼き作る手間になってきました笑⚪︎米粉⚪︎片栗粉⚪︎とろろ芋⚪︎おからパウダー⚪︎水▪️鰹節▪️オキアミもしくはエビ△とろろ昆布もしくは塩昆布⚪︎はベース▪️はどれかひとつ、△はあれば入れます。おからパウダーは入れたほうが確実に美味しい！ある人はぜひ入れてみてください。具は適当。キャベツと豚バラで済ますことが多いです。満たされ感満載、そして翌日お腹がスッキリ。マヨネーズは自分で作った豆乳マヨの方がこのお好み焼きにはあってます。無...お好み焼き

2023/07/09 10:49