のんぎんもも

2022年クリスマス

MerryXmas！ノンアルスパークリングで家族4人で乾杯🥂しました。夜にパーティを予定すると娘が寝てしまう年があり、今年は25日にクリスマスケーキの予約をしたこともあり、お昼とおやつと兼ねて13:30にランチパーティです。初挑戦は、牛すじシチュー。なんと写真撮り忘れ。こちらは鍋に残ったシチューの画像です。市販品のデミグラス缶は小麦含有量が気になって使わず、ソース、ケチャップ、ワインで作成。自宅に電気圧力鍋があったこそできたメニューです。じゃなきゃしようともしないなあ…。電気圧力鍋様様。あっさりしてて、我が家の定番にしようかと思いましたが、なんと娘に不評。理由がよくわからないのですが、肉の脂身かなあ…居酒屋のすじ肉の煮込みは平気で食べるんですけどね、コストコ会員だからこそ可能とする料理で食...2022年クリスマス

2022/12/25 18:32

久しぶりにカフェとおしゃべり

久しぶりに友人と喋ってきました。秋にコロナで会う機会がぼしゃって、冬。彼女とは年に数回くらいの逢瀬ですが、逢わないから話が合わないとかなく逆に会った時の話題で喋って喋りまくります。友人とのおしゃべりの後、更年期の過ごし方のセミナーに行ってきたのですが、友人とのおしゃべりの内容と被ることが多々あり…また別にアップしますが、自分でウケてました。茶屋町の可愛いカフェでモーニングをいただきました。コンフィチュールが美味しくて印象に残ってる。また行きたいお店です。さて。歯医者は休みを取った今日も治療に行くのですが、先週金曜日、息子に定期視力検査のついでに、のんハハも受診してきました。急に、遠くを見る時ピントが合わなくなってきたのです。普段徒歩で通っているので支障はないのですが、週末などのたまの運転の時に周りが見えな...久しぶりにカフェとおしゃべり

2022/12/19 15:14

今朝の過ごし方

昨日猫たちが私と一緒に寝ておらず、心配になって起床したのが4:50。ていうか寒くて起きた。いつも肩口と足元にある生物あんかがなくて…。件のあんか猫たちはリビングで寝てました。この2日間、私がリビングで遅くまで活動しているので暖房であったかかったためでしょう。。自業自得。昨日の夜白パンを手後ねで仕込みました。室温のオーブンに置いとくとどうなるかな？？と。朝見てみるとボウルいっぱいに生地が膨らんでました。二次発酵中あんまり膨らんでなくて心配でしたが、なんとか膨らんでました^^割れ目は綺麗になくなってただの丸パンですね。前回と違ってややかためではありますが、ふんわり柔らかな白パンでした。今朝の過ごし方

2022/12/15 12:55

引き継ぎ白パン

小麦を変えて再挑戦。白いふかふかのパンを目指します。強力粉300gてんさい糖6g塩3g←2gがいいかなドライイースト3g30度のお湯200ccプラス、スキムミルク15gバター15から25g途中忘れてたタイヤ交換に慌てて行き、やや過発酵気味基本の白パンは200度12分でしたが、今回は160度13分焼き上げました。ふんわりふっくら理想的な白パン。塩っけが強いので塩2gに減らして、もしなんなら砂糖増やしても良いかな？このままでもいいけれど。初めてふんわりパン手捏ねで成功した気がします。やったー。ムスメはこのパンが今まで一番好きだとのことです。研究おしまーい。かな？ムスコが「ムスメちゃんのパンばっかり！」と米パン1合分平らげた後にぶちぶち言ってました。アレルギー症状出してから本人も気になるらしく、小麦を気にするム...引き継ぎ白パン

2022/12/11 11:53

迷ってること

歯の治療してます。発端は今年の夏、大ハマりした「グミ」。なんと言ってもめっちゃ硬いのが好きで、噛んでも噛んでもなくならないのがスキー。寝そうになる午後によく噛んでました。(顎を動かすと眠気が覚める)晩秋。コーヒーが歯にしみだしました。…これはいかん。めちゃヅキーーンて痛いしこれからさらに痛くなる予感しかせん。きっとあれだ、グミの噛みしめで多分下の歯の詰め物ズレたんだわ、きっと…うんうん…で、歯医者に行くと、「上の奥歯に見た目より大きな虫歯あるよー」と…。あれー？？で絶賛歯医者通いです。歯肉下がって根本で虫歯があったり。詰め物の歯に炎症が見つかって結局神経とったり。雪だるま式に治療の歯が見つかってます。きっと妊婦期と産後に歯医者行かなかったのも原因…。ホルモンバランス崩れるのに左右されてる気がする。根本の虫...迷ってること

2022/12/11 09:52

基本の白パン

今日のお昼、チェーンの唐揚げ屋でメガ盛り定食を注文。およそ20個の唐揚げを家族4人でわけっ子したわけですが、追加した定食と味噌汁ご飯が悪かった…。当たり前ですね、メガ盛りリクエストしたのはワタシですが、その他を注文したのはオットです。唐揚げ6個食べて子供の残したご飯をいただき…おかげでお腹が空きません。5個目でお腹にもたれてきましたよ。そんなわけで台所にこもってパン作りです。基本の白パン。ほったらかしパンではなく、手で捏ねて叩いての普通にパン作ってました。ただいま実食中です。…うん、普通にパン。パンです。やっぱり一次発酵だけで焼き上げるほったらかしパンではこのもっちりは出せないかもしれん。油分なしで柔らかさもあるし。熊本産有機小麦使ってます。くまモンのパッケージで小麦の品種は書いてないのですが、捏ねてる時...基本の白パン

2022/12/10 20:35

子供との会話

会話ができるくらい、子供達が子供になってきました。ムスコは順調にハハに倣って台所に立ち洗濯物を干し、ものを片付けをするようになってきました。将来、小煩い姑のようになって女性に逃げられるかもしれません…まあボッチでもいいか。反対にムスメは着替えてねーと言い渡してほっとくとパジャマのままお絵描きする…自分の欲求に素直なムスメに育っております。正直朝出掛けにされると腹立たしいのですが、悪いことではないので駄々をこねない限りほっとこう。ムスコ撮影のぎん毎日追いかけられてますが逃げることなく写真に収まってます(されるがまま)ムスコとムスメの子育てでのんがやめたことがあります。それは怒らないこと。怒ること、ではなく怒らないことをやめました。世の中と逆でしょうかね。賢者のように穏やかに諭すことはせず、般若の顔、鬼の声を...子供との会話

2022/12/10 18:58

久しぶりに塩水

この一年ぽかっと忘れてた…気がする「ヨガ」今朝は自分に刺激を与えるため塩水クリアしてみました。1リットルのぬるめの塩水(パーセンテージ有り)を朝一番に胃に流し込む。飲むときは無心です。久しぶりすぎてパーセンテージ確認のために昔の勉強ノート引っ張り出してきてました。いつもはコーヒーのデカンタで塩水1リットル作るのですが、デカンタは我が家では短命…年1で割れて世代交代起こすので思い切っておしゃれデカンタ(KINTOのコーヒーサーバー)を買ったんです。気に入ってますよーが。容量800ml。200ml足りなーい。デカンタとマグカップで塩水作りました笑…この一手間が面倒で今までやってなかったのかしら…？マグカップは350ml。結構な容量あります。約15分から30分で第一波がやってきます。パーセンテージ有りの塩水は身...久しぶりに塩水

2022/12/04 07:15