勝どきの料理教室　ココット

手作り味噌

毎日寒いです。東京、また雪ですね。でもこの寒さが味噌の仕込みには◎😍寒仕込み、と聞いたことありますか。お味噌は発酵させるときにゆっくりと発...

2018/02/23 12:42

東京ドーム テーブルウェアフェスティバル

東京ドームにて開催中のテーブルウェアフェスティバルにて田谷漆器店さんにおいて漆器をいかすテーブルコーディネートのデモンストレーションをさせていただきました...

2018/02/12 15:14

ビーツ、ビーツ、ビーツ！！

ビーツ、フランス語ではベトラブといいます。ビーツ料理をご紹介したくても今までは買えるところが少なくて、断念していました。私はビーツ料理に出会ったのがフラン...

2017/07/20 12:23

kokoshi cafeさんのサイトに掲載されました

先日”器と料理”のコラボ企画でお世話になったkokoshi cafeさんのページでご紹介いただいています！嬉しい〜〜っhttp://kokoshi-ca...

2017/07/18 16:25

器と料理 つづき

月曜日はのんびりと1週間のスタートをきることを意識しています。最後まで息切れして集中力や自分らしさを切らさないように。と、のんびりワンのお散歩の帰り道に先...

2017/07/10 13:18

kokoshi cafeさんとのコラボ

kokoshi cafeさんの取り扱っている素敵な器とココットの料理のコラボをさせていただきました。器の声を聞くこと、少しはできたかな。できた！聞こえた...

2017/07/08 09:35

Mojo coffee 原宿にて

小学校からのお友達 まきが最近経営に加わって頑張っているmojo原宿店にお話を聞きに行ってきました。ベイカー村上氏のペストリー、素晴らしいと聞いてはいま...

2017/07/07 13:12

野菜いっぱいのランチ

”美味しかったよ”の評判を聞いたので我が家から小さな橋を渡ってランチしてきました。おひとりさまの静かなランチです。野菜いっぱい。旬の太刀魚の西京漬けデザー...

2017/07/06 16:57

野菜たっぷりミートソース

我が家のお夕飯の話でごめんなさい。今日は夏休みの母と子のランチのための作り置きメニューとして”ミートソース決定版”を作りました。我ながら、いい出来栄えです...

2017/07/05 22:13

ストロベリーエンジェル

新宿までいちごを食べに行きました。DRESS部活のスイーツ部の皆さんとご一緒です色々なストロベリーパティスリーを食べてお腹いっぱい！一番気に入ったのはプチ...

2016/03/03 17:03

お料理デリバリーでランチ会

月曜日に世田谷からご注文をいただきました。いつも中央区近辺からのご依頼が多いのですが嬉しいな〜週末から張り切りモードでした！どうしていらっしゃるだろうな〜...

2016/03/02 14:35

週末の料理はカオマンガイ

週末は簡単美味しい、がいいですね！日曜日にホームパーティーに呼んでいただいていたので、私はシンガポールチキンライスカオマンガイを用意しました。ご飯がすすん...

2016/02/29 13:09

春ケータリングの試作

まだ寒いし曇り空ばからですね～でも河津桜もしっかり咲いているし確実に春は近づいている！というか、暦的には完全に春ですよね。春といえばイースター！すずらん！...

2016/02/24 06:47

あの、パンケーキ

休日の朝、朝ごはん 何にしよう？って、いつも少し困ります。そうだ、最近パンケーキやってなかったしと思いついたけど何だか材料を適当に混ぜていたら生地の量が多...

2016/02/08 13:12

テーブルウェア フェス2

続きになりますテーマになっていたのは”ひな祭り”ですテーマは毎年異なります。今年は私の尊敬する料理仲間青木暁子さんが漆器のお店にて漆器を使ったデモをされて...

2016/02/05 16:52