ホットケーキ研究。8度目の正直。
ふと「ホットケーキミックスを使わずにホットケーキを作りたい」と思い立ち、レシピの研究をしていました。もちもちした感じで作りたくて、調べるとヨーグルトを加えるといいとのことで使用しています。 何度も繰り返して、これだ！というレシピが完成したので記録しておきます。1人分（2枚）の分量です。 【レシピ①】薄力粉 120gベーキングパウダー 4g砂糖 20g塩 0.5g 牛乳 50mlパルテノプレーン 100g卵 1個（58g）溶かしバター 10g 「モチモチすぎる。味薄め。1人で食べるには多い」 【レシピ②】米粉 100gベーキングパウダー 4g砂糖 30g塩 0.5g 牛乳 50mlパルテノプレー…
2022/08/28 15:42
