ほめて育てます
わたしは自宅でおせち料理をほとんど作ったことがありません。夫が中国にいた間は実家で年越し、母が作ってくれるおせちを「手伝う」だけでした。京都に帰って来てからもほぼ作りません。去年夫が「棒鱈炊いてみたい」普段料理しないヤツにはおせち一品作ることが遊びです。が、想像以上においしかった。「今年も食べたいなぁ」棒鱈は乾燥したやつを買うと戻すのに時間かかります。今朝中央市場に行った夫は戻し済みのんを買ってきました。それでも一度水で洗ってから炊きます。あれやこれやサイトからレシピを検索しておいしい!まだ味はなじんでいませんが十分おいしい。気をよくして出汁に使った昆布も山椒を入れて炊いてくれた。もうわたしが棒鱈を炊くことは一生ありません。ほめて育てます
2023/12/29 17:39