お取り寄せ 食材 鶏レバーとニンニクの酒蒸し

夏に！鶏レバーとニンニクの酒蒸しこれ以上はないスタミナ料理レバー苦手でもあっさり塩味で大丈夫ホクホクのニンニクは酒の肴にウマウマだよ～夏バテ予防になるべくあっさりした味でスタミナが付くものを…と酒を飛ばす際に焦げないようにテフロン加工の鍋がよいかも口臭予防には、リンゴを食べるといいですよ～鶏レバーのカロリーは100g(単位)で111kcalのカロリーですたんぱく質が多く18.9g、脂質が3.1g、炭水化物が0.6gとなっておりビタミン・ミネラルではビタミンAとビタミンB12の成分が高いです夏バテにぴったりです材料は2～3人分ですレバー200gニンニク5～6片(お好みで)酒100cc程度塩適量作りかたですレバーは水[たらーっ（汗）]にさらし血抜きし、一口大に切ります[ひらめき][ひらめき][ひらめき]夏に！鶏レバ...お取り寄せ食材鶏レバーとニンニクの酒蒸し

お取り寄せ 食材 ナスのはさみ揚げ

美味！なすのはさみ揚げ（中濃ソース餡かけ）☆茄子と挽肉の生地を挟む時、必ず粉を挟む面につけて、余分な粉をはたいて！また、まわりにも粉をつけて。揚げた時に、はがれるようになりますよ！材料（4人分）（具材）長ナス2本...4等分にスライスする鶏挽肉200g玉ネギ1/4ヶ...みじん切り大和芋20g卵黄1ヶ分塩小さじ1/3杯片栗粉適量美味！なすのはさみ揚げ（中濃ソース餡かけ）☆茄子と挽肉の生地を挟む時、必ず粉を挟む面につけて、余分な粉をはたいて！また、まわりにも粉をつけて。揚げた時に、はがれるようになりますよ！材料（4人分）（具材）長ナス2本...4等分にスライスする鶏挽肉200g玉ネギ1/4ヶ...みじん切り大和芋20g卵黄1ヶ分塩小さじ1/3杯片栗粉適量サニーレタス適量（割りソースあん）中濃ソース50cc水50c...お取り寄せ食材ナスのはさみ揚げ

お取り寄せ 食材 しめ鯖ときゅうりの酢の物

シメサバときゅうりの酢の物暑い夏に冷凍シメサバもきゅうりと和えるとボリュームアップで立派な一品に箸休めや酒の肴にどうぞ片身だけ残っていたシメサバで一品作れないか考えてみました冷凍シメサバは冷凍庫から出してしばらく置くと包丁で簡単に切れるようなりますもちろん生のシメサバでもOKです甘酢に塩味は殆どついていませんがシメサバの味が濃いのでちょうどいい味付けになります大葉の千切りをのせても美味しいですしめ鯖の作り方は塩をした鯖を水で洗い流し酢で漬けます作り方によって砂糖や昆布を用いる場合もあります押し寿司や刺身などの食べ方が多くマリネなどのレシピにも適していますシメサバに含まれる脂質は健康に良いとされる脂であるがカロリーが高く、食べ過ぎると太りますしめさばは長期の出荷・輸送に耐えられるように保存性に優れています加工され...お取り寄せ食材しめ鯖ときゅうりの酢の物

お取り寄せ 食材 ハムチーズの入ったささ身のロール包み焼き

美味！ハムチーズinササミのロール包み焼き☆鶏ササミは、いろいろな料理に使えてとても重宝しますね！低脂肪、低カロリー高タンパクな食材！チーズ・ハムを加えてカルシウム不足、ビタミン不足を解消できます。材料鶏ササミ2枚チーズ厚さ7ミリ程のプロセスチーズ2枚ハム又はベーコン（ハムなら1枚）塩少々こしょう少々小麦粉少々サラダ油少々付け合せブロッコリー塩茹でブロッコリー作り方1・お肉は、スジを取り、ラップで包み、グーで叩いて伸ばし、パーで叩いて厚さを均一にする。2・両面に、塩コショウして小麦粉を薄くふりかけてまぶす。チーズとベーコン（又は半分に切ったハム）をのせて巻く。3・フライパンを熱し、サラダ油を敷き、巻き終わりを下にして並べて焼く。4・両面を焼き、転がして側面も焼く。皿に盛り、ブロッコリーを付け合せる。お取り寄せ食材ハムチーズの入ったささ身のロール包み焼き

お取り寄せ 食材 シロコロホルモン

シロコロホルモン一般的にホルモンとして出てくるものはどちらも腸を割いて平たく薄くしたものが主です売られているものといえば生でなくボイルしたものがほとんどで牛も豚も白モツ、として売られていますシロコロホルモンとして出てくるものは豚ホルモンのやわらかい大腸のみを割かずに管状のままで脂身を適度につけたまま洗った生の状態で流通していますやわらかな歯応えがある外側の部分と内側のぶ厚く脂が付いている部分があり一口大に切ったものを網焼きすると外側の皮が収縮してコロコロになるのが特徴です2008年11月に開催されたご当地B級グルメの祭典「B-1グランプリ」出展にあたって名付け親であり出展者となる「厚木シロコロ・ホルモン探検隊」が「厚木シロコロ・ホルモン」という名前をつけ2008年3月に記者発表を行っていますシロコロホルモン（豚...お取り寄せ食材シロコロホルモン

お取り寄せ 食材 シロコロホルモン

シロコロホルモン一般的にホルモンとして出てくるものはどちらも腸を割いて平たく薄くしたものが主です売られているものといえば生でなくボイルしたものがほとんどで牛も豚も白モツ、として売られていますシロコロホルモンとして出てくるものは豚ホルモンのやわらかい大腸のみを割かずに管状のままで脂身を適度につけたまま洗った生の状態で流通していますやわらかな歯応えがある外側の部分と内側のぶ厚く脂が付いている部分があり一口大に切ったものを網焼きすると外側の皮が収縮してコロコロになるのが特徴です2008年11月に開催されたご当地B級グルメの祭典「B-1グランプリ」出展にあたって名付け親であり出展者となる「厚木シロコロ・ホルモン探検隊」が「厚木シロコロ・ホルモン」という名前をつけ2008年3月に記者発表を行っていますシロコロホルモン（豚...お取り寄せ食材シロコロホルモン

お取り寄せ 食材 白身魚サッパリサルサ風ソース

白身魚さっぱりサルサ風ソース以前食べた、辛くないさっぱりしたサルサ風の白身魚のポワレを自分で再現してみました友達もすごくおいしいとぺロリ夏にさっぱりした、酒の肴です白身魚のサルサソースはタバスコなど辛いものが多くて辛いものがだめな人はさっぱりとした「辛くなくて魚にかけられるものが食べた～いということでつくりました魚はかりっと焼き上げるととってもおいしいです辛いのが好きな人はソースにタバスコとかもいいですねサルサ（スペイン語：salsa）とはスペイン語では水分の多い調味料全般を指しますがその他の地域ではスペインおよびラテンアメリカで料理に使われる液状調味料の総称として用いられます美味しい酒の肴／酒のつまみは⇒コチラ材料は2人分（4切れ）です白身魚（さわら）4切れトマト大1/2個ピーマン1/2個たまねぎ小1/2個酢...お取り寄せ食材白身魚サッパリサルサ風ソース

お取り寄せ 食材 鶏つくねのクリームソース添え

美味！鶏つくねのクリームソース添え☆材料（2人分）鶏もも挽き肉200g玉ねぎ（みじん切り）50g卵黄1個分小麦粉大さじ1~1.5塩・胡椒各少々クリームソース白ワイン20cc西京味噌（白味噌）大さじ1生クリーム100cc作り方（1）つくねの材料を全て混ぜ合わせ、つくねを作る。（2）（1）をフライパンで焼く。（3）白ワイン、西京味噌を鍋に入れてのばし、生クリームを加え軽く煮立たせ、ソースを作る。（4）つくねを皿に盛り、ソースをかける。お取り寄せ食材鶏つくねのクリームソース添え

お取り寄せ 食材 ナス・青しその豚肉巻き

美味！時短！おつまみ！茄子・青しその豚肉巻き☆材料なす大2個豚バラ肉薄切り4枚大葉4枚からし和辛子適量醤油（又はポン酢醤油）適量作り方1・ナスのヘタを切り落とし、皮に切り込みを入れる2・薄切り肉と大葉を巻きつける3・シリコンスチーマーにナスを並べて蓋をして、600Wのレンジで3分30秒ほど加熱する。耐熱容器使用ならラップをふんわりかける4・指で触って見て堅いようなら追加加熱する5・切り分けて盛り付け、辛子醤油をかける。完成！お取り寄せ食材ナス・青しその豚肉巻き

お取り寄せ 食材 チキンライスを炊飯器で シンガポール風

チキンライスを炊飯器で！シンガポール風材料鶏もも肉300g米1合※鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1醤油小さじ1/4鶏肉下味の調味料酒大さじ1塩小さじ1/2生姜(おろし)小さじ1ニンニク(おろし)小さじ1/4シンガポール風チキンライスのたれ生姜(おろし)小さじ2醤油小さじ2ごま油小さじ1/2スイートチリソース適量香菜適量作り方1・鶏もも肉は余分な脂を除き、半分に切って、身の厚いところは開きます。皮目にフォークで数か所穴をあけ、【鶏肉下味の調味料】をまぶしておきます2・米を洗って炊飯器に入れ、通常よりもやや少なめの水加減にセットして20分ほど置き、炊く直前に鶏ガラスープの素と醤油を加えてかき混ぜます。1の鶏肉を上にのせ、炊飯器のスイッチを入れます3・2が炊き上がったら鶏肉を取り出して冷まし、食べやすい大きさに切りま...お取り寄せ食材チキンライスを炊飯器でシンガポール風