ベジタリアン・ボブンのレシピ
こんにちは〜かなり寒くなってきました。師走ももう半ばにベトナム料理、ベジタリアン・ボブンのレシピをお届けします。これはサラダと春巻きとビーフンが入ったものです。スープではなく、ソースでからめて頂きます。春巻きが入っていてもサラダが一杯でミントの葉、中のもやしもたくさんなので、あっさり感がフランスでも大人気です。ベトナムはフランス領だったので、ベトナム料理屋さんが多くボブンは大人気の料理です。普通のボブンには牛肉や鶏肉が入っていますが、野菜だけのボブンもとってもおいしいのです。野菜の春巻きが手に入ったら、後は本当に簡単にできてしまうお料理です。今日のレシピは二人分です。材料：野菜の春巻き10本人参1本レタス3枚もやし1袋ミントの葉4枚コリアンダー2茎ビーフン180gピーナッツ大さじ2ソースニョックナムソース大さじ...ベジタリアン・ボブンのレシピ
2014/12/13 04:30
