二週間に一度の仕込み（豚軟骨煮）
我が家はガスを止めてます。理由は、退院時に、私の見えない障害高次脳機能障害のせいでドクターストップに注意力障害（たとえばもし家事の最中に話しこでガスを使っていることを忘れる可能性が）とその為にガスはお風呂のために引いていますが。コンロの元栓は閉じてもらって早7年料理は炊飯器と電子レンジで行っています。我が家の定番といってもそのままのぜいたくに食べるのではなくて調味料程度に使います。なので、一度に使うのは肉一かけらぐらいです。だいたい1，2週間に一度冷凍の豚軟骨を1キロ前後買ってきて煮込みます。我が家の炊飯器は1升炊きようです。に今回は1122g、20回分ぐらいに分ける予定炊飯釜にあく取りシートを引き冷凍庫から出したカチコチのままの豚軟骨を入れアク取りシートを落としぶた粉黒糖大さじ3、だしつゆ3倍濃縮タイプ150...二週間に一度の仕込み（豚軟骨煮）
2014/07/31 10:17
