コメ消費減っているのに「パックご飯」売れるなぜ 非常食から日常食に移り変わっている
コメ消費減っているのに「パックご飯」売れるなぜ非常食から日常食に移り変わっている2023/05/0409:00コメ消費減っているのに「パックご飯」売れるなぜ(東洋経済オンライン)コメの消費が61年間減り続けている一方、パックご飯の需要が、近年大きく伸びている。食品需給研究センターの「食品産業動態調査」によると、パックご飯(無菌包装米飯)とレトルト米飯を合わせた年間生産量は、2022年に24万5811トンと、2010年比で倍増している。無菌包装米飯の最大手、サトウ食品でも2011〜2021年の10年間で看板商品の「サトウのごはん」の売上高が約2倍に増加。同社では目下、約45億円を投じてパックご飯の専用工場に新たな生産ラインを増設し、2024年の稼働時には年間4億食の生産能力確保を目指している。パックご飯が日...コメ消費減っているのに「パックご飯」売れるなぜ非常食から日常食に移り変わっている
2023/05/04 10:45