ユニット馬鹿の猛烈話・・・乞うご期待してください！

リンゴのお陰で

正月明けから暖かい日が続いていましたが、いよいよ寒波の到来が来そうです。そこで再びリンゴたっぷりの「白菜漬け」です。ついでに先日好評だった「リンゴドーナッツ」を作ることにしました。ドーナッツは出来立てよりも、翌日の方が美味しいようです。腕を上げてきた「ケーキ職人」です？？リンゴのお陰で

2023/01/22 06:20

伝統の味

竹内家代々に伝わる「田舎そば」。無くてはならない「かけ菜」が、この頃の寒さでいい出来栄えになりました。3週間ほど前に茹でてから天日干しした「野沢菜」こんなにも変化して、最高の味に仕上がりました。そのかけ菜に白菜や大根、油揚げ、ちくわ、凍み豆腐、肉などを加えて炒めます。煮込んで秘伝のたれを加えれば完成です。細麵を茹でて加えれば、最高の「ラーメン」の出来上がりです。冬でしか食べられないこの「田舎そば」を食べる為に、「かけ菜」造りは来年も続きます。伝統の味

2023/01/06 07:38

寝正月

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。穏やかなお正月の陽気に、ひなたぼっこをしてだらだら過ごしています。初日の出に色々とお願い事をしましたが、ちょっと多すぎたっかもしれませんが・・・1番のお願いは、みんなが幸せに平凡に過ごせる世界になってくれる事。その為に自分は何が出来るのか。今年がいい年でありますように祈ります。寝正月

2023/01/04 08:06