高級化による高価格化の研究ーそばいちの場合
最近、モノの値段が高くなっているが、ただ高くするというよりは、付加価値をつけている模様。値段を高くするのには、昔は量を多くする戦略がとられましたが、(大盛は高い)今は、量を多くするよりか、高級化するのが流行りのようです。そこで、値段を高くするにに、各社、どのように高級化をしているかを見てみたいと思います。今日は、そばいちの場合前は「塩こうじ」などつけて、むしろ量をおおくしないことにより高級化を図っていました。つめたいの、高級そう…あったかいお蕎麦もあるそして、さらに高級化を狙い、洋風にまとめているのですが・・・クリームソースのお蕎麦!ちょっとぶっ飛んでいるかも・・・高級化による高価格化の研究ーそばいちの場合
2024/10/31 07:10