源氏ケ浦の恵み。
今回も源氏ケ浦の恵みを堪能しました。マダイもホタテも旨～っ！【刺身と煮物】・・・マダイの刺身皮なしもうテッパンです。【マダイのポワレ？orムニエル？】この時期のマダイは、まだ脂が乗りきっていないので、この調理も旨い！（ちょっと秋らしく演出）【刺身別盛り】・・・皮付き、皮焼き脂は少なめでも、やっぱり皮付きのほうが旨いかも・・・。【マダイのカルパッチョ】皮焼きをカルパッチョにしてみました、当然旨い！【源氏ケ浦定食】この日の晩ご飯でした。後日、追加メニュー。【ホタテとアスパラのバター炒め】その他、写真を撮るのを忘れてしまいましたが、一番大好きな「マダイの兜煮」もありました。といっても、刺身とカルパッチョとホタテの下ごしらえ以外は、全て奥様の手料理です。（いつもすみません、今後ともよろしくお願いいたします）ホタテとマダ...源氏ケ浦の恵み。
2019/09/28 18:34
