岳を歩くように

ローストチキンを作る

今日の夕食です。家族が好きなので、ローストチキンをよく焼きます。一晩バッター液に漬け込んだので、しっとり美味でした。ご馳走様でした。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2025/01/17 21:01

ウィーンの薔薇 コレクション

ヘレンドのウィーンの薔薇が好きで収集しています。写真の他にもいくつかあります。きっかけは谷中骨董市で見つけたウィーンの薔薇のシュガーポット。よく見かけるタイプは2つの取っ手がついてますが、こちらは取っ手なしのシンプルなもの。大きめで

2025/01/17 14:50

自家製バインミーの朝食

前日にパーティーをし、レバーペーストとバゲットが余ったので、久々にバインミーを作りました。ベトナムでは定番のバインミーオプラ(目玉焼きのバインミー)今回はパクチーが足りなかったのかパンチがなく、食べても脳内にベトナムの風は吹きませんでした。残念

2025/01/16 09:38

おでんと赤ワイン

おでん、冬になると食べたくなる料理のひとつです。意外と赤ワインと合う気がします。ちくわは高いもの入れると美味しくなります。ご馳走様でした。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2025/01/15 21:51

柿とモッツアレラのサラダ

パン齧りかけで失礼。今日は熟れ気味の柿があったので、チーズと合わせ簡単にサラダランチです。ハモンセラーノを入れても美味しいです。ご馳走様でした。にほんブログ村にほんブログ村

2024/12/12 18:22

自宅で鶏肉フォーのランチ

スペアミントが沢山あったので、お昼は鶏肉フォーをいただきました。ベトナムに住んでいた時期があり、今でもベトナム料理はたまに作ります。香草を入れると一気に本場の味になりますね。ご馳走様でした。にほんブログ村にほんブログ村

2024/12/10 12:32

ライ麦パンとカフェオレ

今朝はバタバタしていて、一息ついた時には9時半でした。昼もあるのでサクッとライ麦トーストにサワークリームとはちみつを合わせて。ご馳走様でした。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2024/12/03 11:37

小豆のダルカレーでお昼ごはん

小豆をいただいたので、塩茹でにしてダルキーマカレーにしました。小豆ホクホク、野菜の甘みも出て美味しかったです。ご馳走様でした。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2024/11/15 13:09

昨日の夜ごはん

昨日の晩は少し前に家事サポートさんが作ってくれていた照り焼きチキンをアレンジしていただきました。チキンが少なかったので舞茸を足してバター炒めにし、残り物の大根サラダと野菜のグリルを一緒にいただきました。夜は作業をしながら食べることが多いのでワン

2024/11/15 09:36

韓国トックと豚汁のお昼ごはん

今日のお昼は豚汁に韓国のお餅トックを入れたもの、かぼちゃのそぼろ餡掛けを食べました。セリが好きなので秋冬は嬉しい。見かけるとついつい買ってしまいます。今回もどっさり入れました。韓国のお餅はうるち米を使っているからか、歯切れが良くて好きです

2024/11/14 10:48

粒うにのクリームパスタ

今日のお昼は、瓶入りの粒うにを使ってクリームパスタを作りました。粒うになので甘めの仕上がりでした。ご馳走様です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

2024/11/13 14:11

パウンドケーキの朝ごはん

今日の朝ごはんは、チョコパウンドとカフェオレをいただきました。前日のおやつ用に焼きましたが、時間に間に合わず翌日に持ち越し。ココアベースの生地に、チョコレートチャンク、レーズン、胡桃を入れました。ちょっと甘かったかな、でも美味しかったです。ご馳走様でした

2024/11/13 13:46