「福松（ふくしょう）」の絶品！冷やしたぬき更科そば編
本日はお蕎麦をご紹介します。岩見沢にある「福松」と書いて「ふくしょう」というお蕎麦屋さん。いつも来る時は開店早々を狙って来てましたがお昼に入店したので満員状態2人が席待ちです。待つ事10分・・数人が座れるカウンターに案内されました。オーダーは「冷やしたぬきそばの大盛」です。蕎麦の種類は1日限定10食の「更科」です。やはり冷たい蕎麦は更科が最高です。見てのとおりのボリュームで、何故か上にのっている黄色い沢庵が美味しいんです。既成品なのか店オリジナルかは不明です。いつも思うのですが、この冷やしたぬの食べ方がイマイチ分かりません。つゆをかけた後、蕎麦と具をかき混ぜてしまうのか、それとも食べる所に具を集めてきてその都度混ぜて食べるのか・・・・が。私的には後者の方法で食べます。全部混ぜたあとの絵柄があまり良くなさそうで相...「福松（ふくしょう）」の絶品！冷やしたぬき更科そば編
2014/06/28 09:44
