しじ美醤油

札幌ススキノラフィラ地下2F「まる特北海道」のブースの人気商品。北海道網走のしじみを使った醤油。究極のたまごかけご飯が堪能できるとのこと。同ブースで販売している限定商品の豆腐にかけていざ実食！しじみの出汁が効いて・・・醤油とは思えないあっと言う間に完食です。無類のたまごかけご飯が好きな家族がいざ実食！「美味しい！」の一言・・モノも言わず完食！「まる特北海道」の店員さん曰く・・・「入荷しても、すぐ完売しちゃいます(笑)販売している時間より入荷待ちの方が時間が長いんです(笑)」お得意さんは一度に10本まとめ買いするそうです。お得意さんの気持ちが理解できます。この醤油・・どんな食材にも合います。究極のたまごかけご飯・・お試しあれ「しじ美醤油」容量：200ml価格：756円（税込）札幌市中央区南4条西4条ススキノラフィ...しじ美醤油

「福松（ふくしょう）」の絶品！冷やしたぬき更科そば編

本日はお蕎麦をご紹介します。岩見沢にある「福松」と書いて「ふくしょう」というお蕎麦屋さん。いつも来る時は開店早々を狙って来てましたがお昼に入店したので満員状態2人が席待ちです。待つ事10分・・数人が座れるカウンターに案内されました。オーダーは「冷やしたぬきそばの大盛」です。蕎麦の種類は1日限定10食の「更科」です。やはり冷たい蕎麦は更科が最高です。見てのとおりのボリュームで、何故か上にのっている黄色い沢庵が美味しいんです。既成品なのか店オリジナルかは不明です。いつも思うのですが、この冷やしたぬの食べ方がイマイチ分かりません。つゆをかけた後、蕎麦と具をかき混ぜてしまうのか、それとも食べる所に具を集めてきてその都度混ぜて食べるのか・・・・が。私的には後者の方法で食べます。全部混ぜたあとの絵柄があまり良くなさそうで相...「福松（ふくしょう）」の絶品！冷やしたぬき更科そば編

らーめん いそじ

本日は札幌のらーめん屋さん「らーめんいそじ」さんをご紹介します。初めての入店です。店主さんと女性スタッフ2名があたたかく迎えてくれました。第一印象・・店主さんはこわおもてに見えます。(笑)メニューを見て「味噌ラーメン」を注文しました。こわおもて・・の店主さんはきびきびとした動きで作業に取り掛かります。出てきたのが写真の一品「？」麺の上に野菜がのってるのですが、普通、味噌ラーメンはもやしが主流ですがここのは「キャベツ」です。珍しさ半分でスープをのみます。普通に美味しいです。この「普通」が大事なんです。よくあるのが、そこの店の特徴を出すのに、色々な食材を入れて訳のわからない味になっちゃって・・美味しいのならいいんですけど・・大概はハズレが多い中ここの味噌ラーメンはこってり過ぎず、あっさり過ぎず芳醇な味噌の味わいで「...らーめんいそじ

夕張メロン

本日の胃袋を満たしてくれるのは・・北海道の夏のフルーツと言えば・・・・「夕張メロン」ですね！今年の初物です。今年は雪解けも早く春先から好天続きで例年になく美味しいメロンが出来たらしいです。さて、半分にカットして種を取り出し冷蔵庫で冷やして・・・スプーンで豪快に食べちゃおう「アマ～イ！」やっぱ最高ですね！夕張メロンは・・・。写真のメロン・・全部食べちゃいました。このメロンはネットショップで購入しました。http://www.yubari-vegefru.com夕張メロン