話せば話すほどに、会えば会うほどに、ものの考え方や価値観などが共通し、そして、食べ物・飲み物の趣向なんかも共通するって、凄いことだよねただでなくとも、影響力があり、生きる道を示してくれたのに、お互いに尊重しあい、思いやり精神的に支え合い、常にありがとうの感謝の言葉を言い合えるだから、更に益々かけがえのない存在、関係になるとっても素敵すぎることだよねありがとう#どうでもええ駄文情報#どうでもええ仕入れ...

出港の時間だね…今回の航海はどれぐらいかかるの？そうかあ、よく分からないんだんね分からなくともいいんだよ…そして、焦らなくても、急がなくてもいいんだよ…ただ、ひとつだけ言えることはね、決して無理だけはしてはダメだよくれぐれも気をつけてね行ってらっしゃい港で首を長くして帰りを待ち焦がれているからねありがとう#どうでもええ駄文情報#どうでもええ仕入れ途中の駄文情報……………早上好ゼファーです。今日は2月20日の...

一度しか無い人生悔いのないように楽しく生きたいよね本当に楽しめてるのかな？って思うことがあるけど、今までにもすごく色々な経験をしてきたし、そして、今現在でも色んな経験をしているし、これからもまだまだやりたいことが沢山あるし、今はね、もちろん心からめっちゃ楽しんでる！と、胸を張って言えるんだそれもこれも、生きる意味をやっと本当にやっと再び見つけられたからなんだよもちろん生まれ変わってからの事も考える...

人はお互いを尊重しあい、お互いを思いやる心がなければ、いい関係なんて築けないし、その関係性を続けられないと思う仕事仲間や友人関係、もちろん恋愛関係などそれがどんな間柄であってもぼくはそう思うな…ただ、考え方は人それぞれだから、価値観の同じ人と付き合うのが心地いいんだろうね…そして、永く付き合うには、束縛し合わず、べったりと常に一緒よりは適度な距離を保つことも大切に思うそれと、思ったことを抱え込まわな...

最近、真面目に考えようと思うプロジェクトがあるのそれはね、県内のとある町の新たな名物になるかもなポテンシャルを持つものと考えるようちのお店ですごく好評な商品だからねそしてそれは完全では無いものの、そこそこオリジナリティーがあるもので、インパクトはあるよね以前も同じ様なことを考えていて、動いたことがあったんだけど、だけどね、話した人がダメだったのかな？全く理解すらしようとする人ではなかったのが残念だ...

”美味しい”と”ニンマリ笑顔”で、スパイスカレーうどんを食べるうどん好きさん”幸せを感じる”んだってそして、今まで食べてきたカレーうどんの中で一番とのお褒めも頂いたり、”美味しい”との言葉と”笑顔”をもらうこと、ピペットマン※から包丁に持ち替えて本当に良かったと心から想える瞬間で、料理人としても”幸せを感じる”瞬間なんだ※ピペットマンは実験道具。ギルソンが基本でしたが、エッペンドルフのも良かったなあ…一つの料理...

ドライフルーツを作っている時の香りって凄く濃縮したフルーツの心地の良い香りがするのいちごやパイナップルは特にね他、柑橘系なんかも…そんな香り達は癒やしの香りでもあるけど、幸せを感じる香りそう、まさに”幸せの香り”そう教えてもらったんだなんか嬉しくなっちゃうよねありがとう#どうでもええ駄文情報#どうでもええ仕入れ途中の駄文情報……………早上好ゼファーです。今日は2月2日の金曜日。#どうでもええ昼飯情報#どうでもえ...

自己変革することって、簡単じゃないよね変わらないといけないと思っていても、人はそんなに簡単に変わることなんてできないよねでもね、それをいとも簡単に変えさせてくれる影響力のある人って凄くない？ほんと凄いよ人に優しくなれる気持ち、人に優しく接することの大切さ、人を思いやる気持ち、笑顔でいることの大切さ、いつもありがとうと想えること…沢山沢山教えてくれたんだその分、余計に涙もろくなったけどねでもね、それ...

無事に乗り越えられるように”秘密の特別なおまじない”をしておいたから安心したらいいよそしていつも見守っているから大丈夫だよ頑張ってねその痛みの向こう側へ行こうね…#どうでもええ駄文情報#どうでもええ仕入れ途中の駄文情報……………早上好ゼファーです。今日は1月26日の金曜日。#どうでもええ昼飯情報#どうでもええ仕入れ途中の昼飯情報ある日ね、どうしてもこちらに来たくて岡山まで来たのもちろん遠征仕入れと合わせてね訪...

”焼き芋好きさん”に満足してもらうにはどうしたらいいのかなあ…そんなことを日々考えながら、ある日に昔のレシピで再現させてみたのこれでも美味しいんだけど、ん～、何かが足りないな…妥協は絶対しないそして、この程度のものを”焼き芋好きさん”に出すなんて絶対にできないと思ったのそこでもう一度、◎焼き芋濃度◎甘味◎アルコール濃度を再検討・再調整し直して、なかなかいい感じのベースが出来上がったよん～、でもまだ何かが足...

ゼファー少年は国語が大嫌いだったの何故って？文章って人それぞれに感じ方や思うことが違うでしょ？著者の意図はあるかもだけど、それを読んだ人の解釈なんて山程存在すると思うだから答えなんてないやろ！って思うの。それをこう解釈するのが正しいと決めつける教育が大嫌いだったのそう、いわゆる受験のための国語教育そんなもんクソ喰らいやと思っていたのまあ、そんなカスやから、誤字脱字だらけで駄文すら書けないのかあ…っ...

働く手は美しいもちろん指も含めてだけど、仕事をすればするほど、駆使すればするほど手や指に負担がかかっちゃうその負担を背負いすぎた手や指の”悲鳴”を聞くのがしんどいよ悲鳴を聞きながら我慢しなければならないこと、辛いよ必死に頑張ってきたのに、何故、そんな仕打ちを受けないとダメなの？本当に辛い…その悲鳴を受けること、痛みを受けること、変わってあげたいよでもそれができないのがとてもとても悔しくて辛い…もうそん...

うどん大好き うどん好きさんん？アチキもうどん大好きだから、うどん好きさん関西のふにゃふにゃうどんも、福岡のさらなるふにゃふにゃうどんも、鳴門の鳴ちゅるも、10分放置したどん兵衛も、はたまた、さぬきのカチッかちうどんやもちっもちうどん、名古屋の粉かって！ってほどのガチッガチ味噌煮込みやカレー煮込み、稲庭うどんや、五島うどん、カレーうどんや、うどんモダン、オムうどん、鍋の後に食べるうどんなんかも好...

早上好ゼファーです。今日は1月9日の火曜日。今日から仕事始めの方も多いかと…しかも、会社によっては今日から転勤の方とかも居られるかもですが、心配しなくて大丈夫応援してる人もいっぱいそして、そもそもあなたなら大丈夫だから…#どうでもええ昼飯情報#どうでもええ仕入れ途中の昼飯情報ある日、焼肉や！焼肉！それとユッケジャンや~！ってことで、仕入れついでに新長田は本町筋商店街の「焼肉・もつ鍋 みやび」さんへ。ほん...

早上好ゼファーです。今日は2024年1月5日の金曜日。さあ、そろそろ復活や！復活！今日は特別や特別！少しでも早い時間からこの思いがいろんな場所へ届いてほしいそんな思いで復活するから…このクソくらいなブログの復活を期待していた読者さんが居られるか否かは不明ですが、少なくとも、昔はこのブログを楽しみにしていただいていた方々が関西圏だけにとどまらず関東や東海、中国地方や九州、はたまた海外からも、沢山居られたこ...

早上好ゼファーです。今日は7月12日の水曜日。「禁煙酒場ゼファー食堂」は、15時から23時で営業予定。ただし、LOが22時半で、LO近くでノーゲストの場合は閉店いたします。またまた、かなり更新をおサボりしていました（汗本当は、溜まりに溜まったグルメネタも復活させたいとは思っていますが、そろそろ真面目にやらんとと思いながら…いつも同じこと言ってるわ（汗当店のショップカードを添付しておきます。 ★店舗情報★住所：神戸...

早上好ゼファーです。今日は6月21日の水曜日。「禁煙酒場ゼファー食堂」は、15時から22時で営業予定。ただし、LOが21時半で、LOにノーゲストの場合は閉店いたします。かなり、更新をおサボりしていました（汗本当は、溜まりに溜まったグルメネタも復活させたいとは思っていますが、そろそろ真面目にやらんとと思いながら…当店のショップカードを添付しておきます。 ★店舗情報★住所：神戸市中央区中山手通1－4－23 レインボービル2...

早上好ゼファーです。今日は4月24日の月曜日。「禁煙酒場ゼファー食堂」は、15時から22時で営業予定。ただし、LOが21時半で、LOにノーゲストの場合は閉店いたします。少し、更新をおサボりしていました（汗本当は、溜まりに溜まったグルメネタも復活させたいとは思っていますが、なかなか…当店のショップカードを添付しておきます。 ★店舗情報★住所：神戸市中央区中山手通1－4－23 レインボービル203号室電話番号：変更なし営業時...

早上好ゼファーです。今日は4月3日の月曜日。「禁煙酒場ゼファー食堂」は、15時から22時で営業予定。ただし、LOが21時半で、LOにノーゲストの場合は閉店いたします。今年も新年度がスタートしましたね！誰にとっても良い春になるようにと願っています。最新のショップカードを添付しておきます。 ★店舗情報★住所：神戸市中央区中山手通1－4－23 レインボービル203号室電話番号：変更なし営業時間：当面の間、15時から22時※ラスト...

早上好ゼファーです。今日は3月27日の月曜日。「禁煙酒場ゼファー食堂」は、15時から22時で営業予定。ただし、LOが21時半で、LOにノーゲストの場合は閉店いたします。最近は、春の陽気な日が続きますね。桜、今年は例年より早く咲きそうですね！最新のショップカードを添付しておきます。 ★店舗情報★住所：神戸市中央区中山手通1－4－23 レインボービル203号室電話番号：変更なし営業時間：当面の間、15時から22時※ラストオーダー...