パンレビュー

コーンと飴色玉ねぎのフォカッチャ MAISON LANDEMAINE（メゾン・ランドゥメンヌ）

熊本県産乾燥ニンニク、粒コーン、飴色玉ねぎを生地に練り込み、表面カリッと歯切れの良い、しっとりした生地に仕上げました。コーンの汁を仕込み水に使用した風味豊かなフォカッチャです。

2023/06/29 22:09

オレガノオニオン Le Petit Mec（ル・プチメック）

セーグルの生地にフライドオニオンとチェダーチーズ、オレガノホールを混ぜ込んで焼き上げました。お酒のおつまみにもよく合います。

2023/06/26 21:50

ゴーダ Le Petit Mec（ル・プチメック）

長時間発酵のフランス生地に濃厚なゴーダチーズを巻き込んで焼き上げています。

2023/06/25 21:55

紅茶とキャラメルチョコチップのスコーン Backerei Blau Berg（ベッカライブラウベルグ）

しっとりとした生地に紅茶、キャラメルチョコチップ入り

2023/06/24 16:51

ブルーベリーとクランベリーのスコーン Backerei Blau Berg（ベッカライブラウベルグ）

たっぷりのブルーベリーとクランベリーを練り込みました。

2023/06/23 21:17

ダノワーズ・パティシエール AUX BACCHANALES（オーバカナル）

デニッシュに自家製カスタードクリームをたっぷりとのせて焼き上げました

2023/06/21 22:01

いちじくとクルミのパンオルヴァン Boulangerie NOLI et NORI（ブーランジェリーノリエノリ）

石臼挽き粉と自家製ルヴァン種にいちじくとクルミをたっぷり入れて焼き上げました

2023/06/19 20:13

パンブリエ オ シトロン MAISON LANDEMAINE（メゾン・ランドゥメンヌ）

石川芳美オリジナル、パンブリエのシトロンバージョンです。瀬戸内海のレモンのシロップ漬けとレモンジュースを練り込みました。爽やかな酸味で、夏を感じられる商品です。

2023/06/17 19:45

ラルテ・ダマンド d'une rareté（デュヌ・ラルテ）

ラルテに自家製アーモンドクリームとフランス産チョコレートを合わせアーモンドスライスをトッピング。

2023/06/14 21:48

パン・オ・セーグル Comme'N（コム・ン）

ライ麦を50%使用してなるべく酸味が出ない様に工夫して作りました。

2023/06/12 22:52

プロヴァンサル Comme'N（コム・ン）

セーグル生地の中にドライのハーヴを合わせフーガスに焼き上げました。

2023/06/11 18:22

パヴェ（コーヒー） Boulangerie à la Demande（ブーランジェリーアラドゥマンド）

パリの石畳をイメージしたメロンパン

2023/06/10 15:24

パヴェ（抹茶とホワイトチョコ） Boulangerie à la Demande（ブーランジェリーアラドゥマンド）

パリの石畳をイメージしたメロンパン

2023/06/08 22:00

パヴェ（プレーン） Boulangerie à la Demande（ブーランジェリーアラドゥマンド）

パリの石畳をイメージしたメロンパン

2023/06/07 19:02

マンゴークリームのパンオレ Le Petit Mec（ル・プチメック）

ふんわりとしたパンオレに、マンゴー入りのクリームをサンドしました。

2023/06/04 21:29

ホワイトチョコとアールグレイのベーグル Yummy Bakery（ヤミーベーカリー）

パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

2023/06/03 23:09

アーモンドとクランベリーのパンオルヴァン Boulangerie NOLI et NORI（ブーランジェリーノリエノリ）

石臼挽き粉と自家製ルヴァン種にアーモンドとクランベリーをたっぷり入れて焼き上げました。

2023/06/02 22:01

ブリオッシュ・タイガー・オ・ジャンドゥーヤ THIERRY MARX LA BOULANGERIE（ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー）

トラ柄に見立てた2色のブリオッシュ生地に濃厚なジャンドゥーヤクリームとトルコ産ヘーゼルナッツをたっぷり注入。

2023/06/01 21:31