K's Baking Lab

卵1個でクッキー缶

ここ最近お菓子作りが趣味の人の中でクッキー缶作りが流行っているような気がするのは私だけでしょうか？クッキー缶とはデパートとかに入っている洋菓子店が出している缶…

2019/02/11 08:25

低糖シナモンロール

最近家族が病気になったことで、いろんな新しい食べ物に興味を持つようになりましたその一つが低糖パン痩せるために低糖生活をされる方も多いようですね低糖パン自体を買…

2019/01/07 07:30

Merry Christmas とアイシングクッキー

Merry Christmas今年のクリスマス用のお菓子はスノーフレークとスターのアイシングクッキーとマスカルポーネチョコレートカップケーキです本日はアイシン…

2018/12/25 11:51

Pipingの練習

ここ最近Pipingの練習は白あんでしています和菓子に乗っけることもできるし、練習後、練り切りにしちゃうって方法もあるので、とても便利ですバタークリームと比較…

2018/10/10 07:53

製菓道具を海外で買う時に使う英語

この前海外で道具の買い出しについて書きました。韓国は完全に英語が通じる訳ではないので、多少の英語と身振り手振りでの意思疎通になります英語圏の国ではもちろん英語…

2018/10/06 15:41

お菓子作りの道具買い出し –韓国編-

この三連休はお菓子作りの道具を買い出しに行こう！と思っていました近場で言うと候補は2つ① 東京 合羽橋② 韓国 芳山市場洋菓子と和菓子の道具を一気に買うなら①…

2018/09/24 10:53

Bakers formulaとあんぱん

久しぶりのブログちょっといろいろあって、なかなかブログまで書く余裕がなかったのですが、やっとブログを書ける余裕が出てきましたブログは書けなかったですが、空いた…

2018/09/10 07:35

キャロットカップケーキ

私が住んでいる町は県庁所在地ではあるけれど山、海、川と自然に近く、過ごしやすいところだ地元産の野菜や果物も手軽に入手可能で土曜の朝、オーガニックの人参をゲット…

2018/06/18 07:30

orange blossom glazed cake

母の日のプレゼントは芍薬花があるとお菓子も作る気が上がる私とは言え、家にある材料から考えると、、、作るものは限られていて今回はオレンジブロッサムの香りがするグ…

2018/05/14 07:30

和菓子始めました

最近お菓子を作っている割には全然ブログに書いていなかったなw誕生日にずっと欲しかった本これ↓The Flavor Bible4,036円Amazonと、和菓子…

2018/05/04 12:25