坂口優子のリストランテStyle

社食弁当

.今日のお弁当はそぼろご飯。 鶏そぼろと鮭そぼろ。手羽先はノンフライヤーで焼いて味醂を塗って塩をパラパラ、こんがりと。ポ…

2023/09/27 11:37

10月料理教室

.10月の料理教室は秋をテーマに酢橘、栗、秋刀魚などの旬を交えた和洋折衷レシピでお待ちしています。 開催日10/2 月曜…

2023/09/26 16:33

社食弁当

.今日のお弁当は鶏手羽元照り煮と鮭の香味漬けの2種。 秋鮭に酢橘、さつまいもなど秋食材を詰め込みました。秋はまだ来ず。#…

2023/09/21 15:42

教室の日々です

.絶賛料理教室開催中です。 梨、酢橘、ポルチーニ茸…秋食材満載ですが、連日猛暑の東京です。。。 …

2023/09/21 15:40

9月料理教室

.9月料理教室明日からスタートです。(ギリギリ告知ですみません)8月に引き続き鶏手羽先を使って今月はスープに。 コクと旨…

2023/09/10 16:02

細うどん

9月に入ってもまだまだ猛暑冷たい麺が欲する日々です。こちらは素麺ではなく細うどん。 茹で時間1分の素麺に比べ12分も茹で…

2023/09/05 09:02