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7月ありがとうございました
.7月料理教室終了しました！ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。 ヴェルデラグーの野菜の組み合わせ方や、コトレッタ…
2023/07/31 12:27
企業様用弁当
.企業様用弁当 今日はアスパラ豚巻きと鯵のトマトチリソースの2種。 こうも暑いとお酢の出…
2023/07/26 11:35
梅干し完成
梅干しが完成しました。 梅雨時期に届いた紀州の南高梅に塩を塗し、梅酢が上がってくるのを待ち、晴天が保たれる3日間を天気予…
2023/07/26 05:33
冷やし中華はじめました
夏の代名詞 冷やし中華ようやく始めました。 使ってみたのは川喜本店の平打ち中華麺。ちぢれ感が良い麺でした。トマト、オクラ…
2023/07/24 20:14
.企業様用弁当先日の撮影弁当はゲストの元マラソン選手で日本陸上競技連盟副会長の有森裕子さんリクエストのカオマンガイ。 鶏…
2023/07/23 18:40
茄子のたたき
今夜は皿鉢(さわち) 料理有美子姉さんに教えてもらった「茄子のたたき」という高知県では鰹のたたきよりも食べられてるとか！ …
2023/07/22 22:25
夏野菜もりもり
何でもかんでも夏野菜もりもり 今日は茄子とオクラを焼いて梅おろしと共に蕎麦にトッピング仙台土産の笹かまぼこと共に. …
2023/07/20 20:08
.企業様用弁当今日は肉団子黒酢あんと海老しんじょう椎茸挟みの2種。 副菜はラタトゥイユや冬瓜の生姜あんなど夏らしさを込め…
2023/07/19 11:23
コングクス
連日、こうも暑いとコングクスの出番が多めです。 韓国豆乳麺、スープはしっかり冷やしておくとなお美味し♡今日はカブときゅう…
2023/07/17 13:33
.企業様用弁当今日は鶏手羽照り焼きと鯖煮の2種。 手羽先の骨を抜いて食べやすい照り焼きに。モモ肉よりもジューシーで美味し…
2023/07/12 16:48
旬のタルト
.今月は杏と紅茶のタルトを焼いています。 旬の短い杏を煮てコンポートにしてタルトにぎっしり詰め込んで。 …
2023/07/11 09:08
7月料理教室
.7月料理教室始まりました。 今月は夏らしいイタリアンです。 野菜の組み合わせ、ミントの…
2023/07/11 09:06
.企業様用弁当今日はアスパラ豚巻きと海老の豆苗味噌ソースの2種。 太めの立派なアスパラに豚バラ肉をぐるぐる巻いて焼きまし…
2023/07/11 09:05
なんちゃってoyster bar
.宮城県石巻市の活牡蠣を入手！ oyster barのように色んな薬味で食べようと張り切って準備しました。 …
2023/07/04 20:38
.ベルデラグー からすみ仕上げ7月料理教室はイタリアンです。 緑のラグーソースには野菜たっぷり。相性の良い緑の野菜の組み…
2023/07/03 17:45
2023年7月 (1件〜100件)
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