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林檎習慣
ある日のランチパン(ちょい焦げ)と焼き野菜とチキンと卵そして林檎。 とうとうケース買いするように。今のところ、ふじが好き…
2022/01/31 21:47
1月教室ありがとうございました
1月料理教室ご参加頂いた皆様ありがとうございました！ スペイン料理の会、生ハム切り放題食べ放題と、2022年の教室スター…
2022/01/28 23:09
春巻き
.久しぶりに春巻きを♩芹と生姜と豚肉を炒めた具材を巻き巻き。成城石井で買ってきた丸い春巻きの皮で包んで両面焼き上げて完成です。 …
2022/01/26 22:02
馬刺し定食
今夜は馬刺し定食お取り寄せの熊本の馬刺し50gずつの塊で届き半解凍したらサクッと切れます。 ストーリーに動画を載せたら曇…
2022/01/25 19:51
今夜はお蕎麦
今夜はお蕎麦西麻布の名店「おそばの甲賀」に想いを馳せて。芹と牡蠣のお蕎麦芹も好きだし牡蠣も好きだしもちろん甲賀名物の雲丹そばは大好きだけどいいお値段なのでなか…
2022/01/24 21:25
教室前半日終了しました
.料理教室前半ご参加いただいた皆様ありがとうございました！後半日は25日から始まります♩ .#リストランテゆうこ#料理教…
2022/01/22 12:07
今年も天然酵母
料理教室 時々 パン屋 今年も焼いてます、起こしてます酵母。 レーズン酵母とパン種はなか…
2022/01/20 18:19
最近のお弁当
最近のお弁当今朝は肉厚の鮭フライ。 小松菜と豚肉の炒め物と、作り置きのパプリカ甘煮、さつまいもはアルミホイルに包んでまと…
2022/01/19 21:41
試作の夜
今夜は試作をアテに。来月(こそ!)は、和食の教室予定なので冬野菜の試作あれこれ。 春菊を使った一品を。まだ試作段階で思っ…
2022/01/19 00:01
1月教室開催中です
1月教室始まってます！ 今月はスペイン料理生ハムの原木登場！ハモンセラーノ切り放題です。 …
2022/01/17 23:13
日本酒のアテ
今日は日本酒アテばかりの食卓 お刺身盛り、板わさ、野菜の蕗味噌ディップメインは海老芋の煮物の唐揚げ、お正月食材でしょうか…
2022/01/16 22:52
カオスなカレーうどん
今日はカレーうどん 先週の欧風カレーの残りに鰹と昆布のお出汁と葱を加えて煮込み直しトッピングには白髪ネギと糸唐辛子。そも…
2022/01/15 22:21
鰯のつみれ汁
今夜は鰯のつみれ汁 フライか天ぷらにしようと思って買ってきた鰯の開きをやっぱり変更、団子にしよう！と、尻尾と尾びれを引き…
2022/01/14 21:13
2022年教室初め
.2022年教室初め1月は訳あってスペイン料理でお待ちしています。 1/16〜191/24〜281/18火曜日のみ空席あ…
2022/01/13 17:02
手作り調味料
昨年作って美味しかったものシリーズ 「豆板醤」昨年春頃、そら豆が出回る時期に作りました。そら豆を茹でて潰し、韓国唐辛子、…
2022/01/12 18:55
欧風カレー
今夜はなんちゃって欧風カレー なんちゃっての欧風のもとは昨年の残り物の牛すね肉の煮込みの余ったソースを冷凍しておいたもの…
2022/01/11 20:11
めかじきのソテー
今夜はめかじき 胡麻油で深谷ネギをじっくり焼いた後、塩と小麦粉をふるっためかじきを両面焼くだけ。盛り付けてちょっとだけお…
2022/01/10 22:40
モンベルの理由ForbesJAPAN
私達の冬キャンの定番はおでん あらかじめ作っていって、種類別に真空パックで閉じて、キャンプ場で鍋に移し、ストーブの上で温…
2022/01/09 17:22
朝のおにぎり
.朝のおにぎりお正月の残りのイクラで豪華海苔おにぎりに！そしてめでたさを醸しだす赤飯。 お味噌汁は薄揚げ、豆腐、卵、三つ…
2022/01/08 20:51
オリジナルの七草粥
.晴天、積もった雪が光ってキラキラ眩しめ。そんな1月7日七草粥の日です。毎年こーゆー食のイベント的なものには乗っかるタイプで今朝は米を土鍋で煮立てて七草…
2022/01/07 11:56
寒い日は粕汁
お寒い一日今季初雪積雪！！あっという間に積もった雪。美術館の予約が昨日だった事レストランの予約が明日だった事の奇跡！！存分に引きこもりました。 …
2022/01/06 22:09
金目鯛のあら煮
年末に食べた金目鯛のアラ(頭、中骨、腹骨)が冷凍庫を陣取っているので今日はあら煮に。 生姜と蓮根と一緒に味醂、酒、砂糖(…
2022/01/05 21:53
寒い朝のスープ
黒キャベツ(カーボロネロ)が手に入ったのでトスカーナ地方の郷土料理リボリータに。白インゲンや残った生ハムや残ったパン、それにたくさんの野菜を煮込んで作る…
2022/01/05 08:59
2022年もよろしくお願いします
明けましたね今年の元旦は快晴で爽やかな2022年の始まりでした。あけましておめでとうございます。 今年はいつものお正月で…
2022/01/04 19:37
2022年1月 (1件〜100件)
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